意大利为何没有星巴克！

意大利为何没有星巴克！

说到热爱咖啡的国家，不得不提的是意大利。它对咖啡的热爱体现在生活的各个角落。据说，不喝咖啡就无法叫醒意大利人。意大利咖啡的味道绝对棒极了。有网友评论说，与意大利咖啡相比，星巴克咖啡就像壶里的水一样。

意大利人经常被嘲笑为“愚蠢”。谈论最多的就是他们在二战期间的各种奇葩事迹，比如：“当其他国家忙着研制新武器的时候，意大利人却想吃点美味的食物。”他发明了军用食品的冻干食品保存方法……”

意大利人对于吃是相当认真的，但这也是为什么他们有美味多样的面食、意大利披萨意大利为何没有星巴克！，还有本文的主角——意大利咖啡。

意大利不种植咖啡。它是随着16世纪威尼斯港口的繁荣而引入的。但说到咖啡文化，意大利是首屈一指的。这种坚持只能和喝下午茶的英国人相比。

当全球咖啡连锁巨头星巴克遍布大街小巷，成为精英白领流行的主流咖啡时，知乎上有一个疑问：为什么整个意大利没有一家星巴克店？

一位获得最多支持的回答说：“这基本上和美国人在成都开川菜连锁店一样，但仍然使用微波炉加热。

在意大利，还有一句话：“una volta il caffè, non se ne vuole piu”。意思是“一旦你尝过意大利咖啡，你就再也不想碰其他咖啡了”。

那么经典的意大利咖啡在哪里呢？

真正让意大利咖啡成为全球经典的是20世纪意大利人发明的蒸汽浓缩咖啡机和摩卡壶。这种压力萃取技术利用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取咖啡。出来的咖啡很热，咖啡因和其他杂质含量极低，口感丰富，回味无穷。

最著名的意大利咖啡就是用这种方法制作的。是普通咖啡浓度的两倍，非常清爽。因此，在意大利咖啡馆，咖啡只是一小杯，两三口就可以喝完。你不会看到星巴克。种一个大杯子。相比之下，星巴克冲泡的低浓度咖啡对于意大利人来说就像是一壶水。

意大利人通常以一壶咖啡开始新的一天。如果你走进任何一个意大利家庭的厨房，你总会看到一个高约30厘米的八角形、制作精美的摩卡壶。它最大限度地发挥了咖啡的芳香和浪漫情调，也是一种精美的装饰。在很多意大利人的心目中，只有家里的摩卡壶冲泡的咖啡才是最好的咖啡。

另外，意大利人喝咖啡有自己的规矩，这也是意大利咖啡文化的独特之处。例如，他们早上只喝加牛奶的咖啡。如果你午饭后去咖啡店点一杯卡布奇诺，那就不正宗了。

在意大利，=咖啡，各种各样的精美咖啡=饮料。意大利人并不是每天都使用这个词。他们通常只说咖啡。另外，咖啡通常很便宜，一般不超过15元，比星巴克便宜近一倍。

与星巴克点一杯咖啡后可以坐一下午不同，意大利人在咖啡馆里大部分时间都是站着喝咖啡。好处是你喝咖啡很快，离开也很快，给别人腾出地方。此外，它更便宜。如果必须坐下来喝咖啡，则需要额外付费，通常是站着喝咖啡的2-3倍。

意大利的每个地区都有自己独特的咖啡饮用习惯。例如，在北部的马尔凯，人们喝茴香味的浓缩咖啡；在南部的西西里岛，咖啡搭配丁香、肉桂和可可。

意大利咖啡师的平均年龄为45岁，通常需要接受2-3年的培训才能上岗，所以无论你走进哪家咖啡馆，喝到的咖啡质量都是一致的。在大多数其他国家，您基本上只需按下咖啡机上的按钮即可成为咖啡师。

无论是从二战期间的怪事，还是当地的咖啡文化，我们都能看到意大利对于吃喝的痴迷以及对自己原则的坚守。正是这种痴迷让意大利咖啡如此有吸引力。用摩卡壶冲泡好咖啡的意大利人肯定不会喝星巴克。