印尼猫屎咖啡豆口感和特点 猫屎咖啡喝起来酸吗？猫屎咖啡风味

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巴西农场并不把鸟类视为害虫印尼猫屎咖啡豆口感和特点 猫屎咖啡喝起来酸吗？猫屎咖啡风味，而是将其视为农场农业生态系统的成员，视为大自然收割的“工人”。千杰非常认同这个理念。市面上大部分的猫屎咖啡都不是真正的猫屎咖啡。一些产区的咖啡农只看到高收入，开始实行不人道的生产方式。他们把椰子猫锁在小笼子里，不给它们喂任何其他东西。他们只给椰子猫喂咖啡果，因此椰子猫面临营养不良。等等问题。而且，千杰还了解到，这样生产出来的咖啡豆品质并不一致。这就是精品咖啡行业抵制猫屎咖啡的原因。

这可以算是印尼传统猫屎咖啡的历史。由于每个地方都有自己的咖啡文化，千姐建议大家不必喝昂贵的咖啡。只有适合自己的咖啡才是好咖啡。越南也有猫屎咖啡，不过除了猫屎咖啡，越南还有一种很特别的咖啡——越南鸡蛋咖啡。

千姐相信大家都很少听说过这种越南咖啡。据说这款咖啡已有七十年的历史，其制作灵感来自于卡布奇诺咖啡。千杰相信，大家都知道，1946年越南经济条件还比较落后，当时越南没有新鲜牛奶供应，所以当地的咖啡馆决定用鸡蛋来代替。当时没有人愿意尝试这种咖啡，但后来发现无论是当地人还是游客都非常喜欢这种咖啡。

但别以为这款越南鸡蛋咖啡加了鸡蛋就会有腥味。事实上，事实并非如此。千界发现，它的做法其实很简单。将两个蛋黄、适量糖和炼乳搅拌​​成奶油，然后倒入越南浓缩咖啡。与猫屎咖啡相比，这种越南平民咖啡简单得多，便宜又美味。