摩卡壶的工作原理 摩卡咖啡壶的使用方法及注意事项

摩卡壶的工作原理 摩卡咖啡壶的使用方法及注意事项

一、摩卡壶的工作原理

摩卡壶是由铝或者不锈钢制作而成的，共分为上下两个部分，它们中间是通过导管进行连通的，下壶是用来盛水的，而下壶的壶身上面设有一个泄压阀，此泄压阀在压力过大的时候会自动泄压。

首先，把摩卡壶放置在炉灶之上进行加热，接着，壶底内部的水一旦沸腾起来，随即就会转化成水蒸气，然后呀，借助水在沸腾阶段挥发蒸汽所产生的这般压力，去推动热水经由导管进而进入到放置于上面的、用来盛载研磨咖啡的粉槽之中，随后呢，经过滤网的过滤之后，最终流进到上壶里面。

二、摩卡壶的使用方法

1、将壶身拧开，于壶底之中添加适量的水，把水位控制在安全阀底下0.5厘米的位置。为防止使用期间出现安全事故，当遇到下壶压力过高的情况时，安全阀会自行进行泄压，要是水位高于安全阀 的话，安全阀的泄压功能就无法正常施展。

2、将咖啡粉加入粉槽之中，所加咖啡粉最好选用具备中细粒度特征的，在进行装填之时，应当适当对粉槽予以振动，以此促使咖啡粉获得均匀分布的状态，当粉槽装满之后，运用手指轻轻按压其表面部分，进而让咖啡粉变得更为密实，如此一来摩卡壶的工作原理 摩卡咖啡壶的使用方法及注意事项，通过这般操作萃取出来的咖啡，其口感将会更佳。

3、把摩卡壶的上下两部分，拧得紧紧地合在一起，以此来防止水蒸气出现泄露的情况，下壶要保持直立的状态，不然水会过早地将咖啡浸湿，进而对口感造成影响。

4、把摩卡壶放置于热源那儿来加热，通常要加热大概5分钟的样子。不过得留意把控好时间，千万别过度加热，致使咖啡粉出现焦糊味道。去观察上座出咖啡的孔位，保证咖啡正常有序地萃取。咖啡萃取完毕后赶快关闭热源，把咖啡倒出来享用。

5、在用完咖啡之后，要记得赶快去清洗，不然咖啡留在壶里，会致使摩卡壶加速老化的哟。

三、使用摩卡咖啡壶的注意事项

1、将新购买的摩卡壶在投入使用之前，务必须要先前至少煮过两次，此处所说的煮，其含义是先开展试煮操作。

2、摩卡壶使用的粉量，每一杯使用7--8克的幼细研磨的咖啡粉。

3、优先选择从中度烘焙一直到深度烘焙的综合咖啡，或者是单品咖啡，如此这般才有助于萃取出具备更加浓郁风味的咖啡。

4、下壶的水位切记不可以超过泄压阀的下缘。

5、滤布的尺寸大小，不可以超过咖啡粉所呈现出的表面，不然的话，就会致使产生太大的压力，进而使得蒸气出现外溢的状况。

6、使用完毕下壶座仍有少许开水分乃属正常。

7、清洗完毕须将摩卡壶下座倒立晾干避免氧化。

8、能够凭借咖啡留在壶里时间的长短，去调节咖啡的口味，比如说使用相对轻焙的咖啡豆时（颜色更趋近于浅褐色，表面不存在油亮的油脂），你能够让咖啡在萃取完毕之后，于摩卡壶中额外停留一至一分半钟。