如何用摩卡壶做出油脂丰富的咖啡

如何用摩卡壶做出油脂丰富的咖啡

身边朋友常吐槽摩卡壶鸡肋，说做出的咖啡又苦又涩，今儿要为摩卡壶证明一下。有几个致使摩卡壶做出的咖啡不好喝的小因素，大家来看：其一，冷水萃取，会使萃取时间过长进而导致过萃；其二如何用摩卡壶做出油脂丰富的咖啡，最好用新鲜现磨的咖啡粉；其三，粉量别过多，17至18克左右即可；其四，粉水比别过大，1比5至1比6就行，之后再兑水或奶；其五，研磨度介于意式和手冲之间，别过细；其六，听到呲呲声要离火，不可一直加热。掌握这些，相信就能做出油脂丰富且好喝的摩卡壶咖啡啦，大家快试试～。