为什么咖啡店不用摩卡壶？摩卡壶和咖啡机的出品具体差别是什么呢？

为什么咖啡店不用摩卡壶？摩卡壶和咖啡机的出品具体差别是什么呢？

实则不论摩卡壶，还是意式咖啡机，其发展历程都算是颇为长久的了，然而咖啡店并不使用摩卡壶，最主要的缘由便是出品的速度！能够这样讲，商业咖啡之所以能够拥有如今的发展状况，皆是源于意式咖啡机！

1、出品速度

意式咖啡机借助高温高压的形式来萃取咖啡粉，萃取所需时间相当短，仅半分钟呐！哪怕再加上磨粉这一操作，一名合格的咖啡师能够在一分钟之内制作出一杯意式浓缩咖啡，就算是较为复杂些的拿铁、卡布奇诺、摩卡咖啡，同样能够在一两分钟里做出来。要是处于饭点高峰期且同时制作多杯，时间照样能够很快。这般快节奏的出品完全契合商业市场。

那摩卡壶煮咖啡呢，就算再次启用热水去加热，基本上也需要四五分钟时长，并且摩卡壶清洁起来颇为繁杂，刚开始做完的时候烫手，冷却所需的时间同样不短，从出品的速度层面根本没办法达成商业普及。要是店里突然来了十几个客人，个个都要求用摩卡壶制作，大伙想想看，出品的时间将会极其漫长。

2、味道上的差距

不一样的是两种咖啡的萃取压力，意式咖啡机正常情况下是9个大气压，然而摩卡壶只有一两个大气压，双阀摩卡壶能达到3个大气压的情况也极为少见。虽说在味道方面都表示接近意式浓缩，不过这也仅仅相对于其他萃取方式来讲更浓罢了。要是用来制作拿铁、卡布奇诺这类奶咖，那般在味道上还是比不上意式咖啡机。

摩卡壶存在的另外一个问题在于，极易出现过萃的情况，这是需要具备一定操作经验才行的，而且每个人的操作习惯均不相同。就像我个人来说，为了防止出现过萃现象，会在萃取快要结束但尚未结束的那个瞬间，停止加热，并且将壶移到浸湿了的冷毛巾上面。

咖啡店所使用的设备，价格都并非低廉，哪怕是较差的存在，那也是价值两三万块钱的咖啡机，若是质量较好的，二三十万的价格也属正常，并且磨豆机的价格，总而言之多是几千乃至上万，即便是家用设备，对于普通家庭而言，也算是一笔数额不小的开支，而且购置了机器之后还有保养方面的花费，要是不认真去学习相关技术为什么咖啡店不用摩卡壶？摩卡壶和咖啡机的出品具体差别是什么呢？，还会显得有点大材小用。摩卡壶的出现，可以这么说，就是一个致使家庭咖啡爱好者退而求其次的产物，其性质为家用！

你提供的内容似乎不完整，请提供具体句子以便我进行改写。

给我推荐个我用过的摩卡壶，在去年一整年我测评过的咖啡产品当中，它是综合考量下我最为满意的那一个！