摩卡壶和咖啡机的区别（对比结论）

摩卡壶和咖啡机的区别

部分人认为摩卡壶烹煮的咖啡与咖啡机制作的有相似之处，然而，这两种方法存在诸多差异，现在就为大家说明。

1、外形结构

多数咖啡设备的外形是正方体摩卡壶和咖啡机的区别，体积较大，让人觉得不够灵巧；摩卡壶则小巧玲珑，适宜外出携带，使用起来很方便。

2、工作原理

摩卡壶借助蒸汽增压机制，使下壶里的水在炉火加热时形成蒸汽，蒸汽积聚的力度将热水推向上壶，经由漏斗的通道，带着咖啡粉流向上壶。各类咖啡机运作方式有别，原理各异，大致分为滤滴型咖啡机和加压蒸汽型咖啡机。

3、做出咖啡口感

摩卡壶冲泡的咖啡，味道不浓，口感很淡，酸味和苦味都不明显，几乎看不到油脂，口感厚重感弱，一般直接喝比较常见。咖啡机煮出来的咖啡，味道浓烈，酸味和苦味都突出，油脂多，通常和牛奶混合后饮用更合适。

4、使用方法

摩卡壶冲泡咖啡的过程比咖啡机要复杂些，先要在摩卡壶的底座放入不超过安全阀的凉水，接着在滤斗里填入中细研磨的咖啡豆，并且把表面弄平不能压实，再把湿润的滤纸铺在金属滤网上，最后把摩卡壶的上部与下部拧紧，避免漏气再进行加热。咖啡机则更加便捷和智能，比如具备一键就能完成咖啡制作的功能。

5、使用咖啡豆种类

制作摩卡壶咖啡时，通常选用单品咖啡豆，最好是中细粒度的咖啡粉，这样能够确保咖啡的风味。而咖啡机制作咖啡时，一般采用意式拼配咖啡豆。

6、清洗难度

清洗摩卡壶十分方便，只需将咖啡渣倒出，所有组件都能拆开，在龙头下用水冲净，晾干后收纳起来就行；相比之下，咖啡机需要注意防止内部构件受潮，或者有些部件无法拆下，这使得清洁过程变得相当繁琐。