使用挂耳咖啡的具体操作是啥

使用挂耳咖啡的具体操作是啥

挂耳咖啡操作核心：四个步骤简单完成冲泡，保留现磨咖啡风味

一、准备工具

准备挂耳咖啡包，准备85-95℃的热水，准备150-200ml杯子，杯子高度要适合挂耳支架。水温太高会破坏味道，水温太低会萃取不充分。

二、冲泡步骤

拆开挂耳包的顶部边缘线，把两边的纸片撑开，然后夹在杯子边上。

初次注水，向咖啡粉中倒入20毫升热水，使其完全浸没，静置20秒，让香气充分散发出来。

逐步加水：分两次缓慢添加液体，总量达到150至180毫升，中间停顿十秒，防止液体溢出。

冲泡时间须在两分钟之内，取下滤袋后才能开始饮用。

三、口味调节技巧

喜欢重口味的可以少放点水到120毫升，或者用两个挂耳包一起泡。

添加鲜奶或燕麦奶能够减轻苦涩感，冷藏之后再制作冰咖啡，口感更加清新宜人。

四、常见误区提醒

不要反复泡制，挂耳包只能喝一次，再次冲泡会释放异味；咖啡末在打开后要严密遮光存放，最好在十天内喝完；有些品牌的挂耳包里装有氮气保鲜膜，撕开时发出细小声音是正常状况。

多数挂耳包选用浅度烘焙的咖啡豆制作而成，如果冲泡出来的咖啡味道偏酸，可以适当增加水温来改善；企业为客户定制的挂耳包通常重量在8到10克之间，而家庭使用的包装里装的咖啡粉一般是7到8克使用挂耳咖啡的具体操作是啥，只需要根据咖啡粉的量来调整注入的水量。