关于为什么新摩卡壶的前3次要倒掉，看完这篇就够了

为什么新摩卡壶的前3次要倒掉？

作为常见的浓缩咖啡提取器之一，由于价格合理，轻巧，耐用和便携式运营，许多咖啡人员都喜欢Moka Pot。当一个新手朋友正在查找有关Moka Pots的教程时，他注意到一个声明：在新购买的Moka Pots正式使用之前，必须尝试将它们煮沸2至3次，并且必须倒出煮熟的咖啡液醉。为什么这是？ ？ ？

首先，市场上有许多常见的Moka锅样式。它们通常由金属壳和其他小零件组成。它们分为三个部分：上锅，粉末碗和下锅。中间由导管连接。金属部分通常由铝制成。由合金或不锈钢制成。

在生产和运输过程中，可能会附着少量的微型金属残留物，并不可避免地会有金属气味。因此，有必要在正式提取和使用之前清洁Moka Pot。此步骤也称为“打开锅”。

当我们获得新的Moka Pot时，我们可以首先拆卸它的每个部分，然后用流动的水冲洗它，以清除碎屑和灰尘粘在其上。然后用干毛巾或纸巾将其从水滴擦去，然后干燥。

实际上，除了在打开锅上做得很好，还需要注意使用Moka Pot时。

Moka Pot的提取形式类似于意大利咖啡机。在高温下加热时，下锅中的水首先被加热并转化为蒸汽，形成一定的压力，从而促使水蒸气从底部推到顶部。当热水与咖啡粉反应时，增加的压力继续将提取的咖啡液推向锅中，然后我们得到所需的浓缩咖啡液。因此，当某个链接被阻塞或咖啡液体太大且太快时，它将引起飞溅。

在下部锅中添加的水量应小心，不要超过标准尺度，也就是说，应在压力浮气阀线以下0.5厘米处控制。该阀旨在防止由于某些因素（例如太细咖啡粉）引起的压力过大的爆炸事故。如果水不倒入该阀，则可能会损失压力效应，并且存在爆炸的风险。

如果咖啡粉的研磨程度太粗糙，它将导致提取不足，抵抗力和飞溅性太小，等等。输入。粉末罐需要填充和平坦（凸起的山丘构成的程度）。如果没有足够的咖啡粉，则在蒸汽压力的作用下进入中层粉末层时，下锅中的水将无法完全提取，这将导致上锅。如果它溅入“双马尾辫”中，您可以想象很难描述咖啡的味道。

由于大多数Moka Pots都使用金属外壳设计并具有高导热率，因此在加热后尽量不要触摸锅的身体。切记采取热隔热措施并使用湿毛巾避免烫伤。如果我们听到whing吟的声音，但是咖啡液体永远不会在锅上溢出，那么液体的出口很可能会被阻塞。我们应该首先将其从加热源中取出，以避免过度的内部压力和安全危害。

每次使用Moka Pot时，它都会及时清洁并倒置干燥以避免氧化。如果旧咖啡污渍保留在过滤器为什么新摩卡壶的前3次要倒掉？，垫圈和提取通道中，则可能会导致阻塞，影响正常的提取，并最终导致气味和苦味。