冬日煮粥煲汤加点它，寒气全赶跑！还能补肾健脾，肾虚、怕冷的人一定要试试

冬日煮粥煲汤加点它，寒气全赶跑！还能补肾健脾，肾虚、怕冷的人一定要试试

最近天气变冷，大家每天都想吃点热食来御寒暖胃。那么，除了牛羊肉等油腻肉类之外，还有哪些食物能让吃后全身发热呢？别担心，接下来我会向你推荐2件事。冬天可以在粥里、汤里加一些——

添加胡椒粉

辣椒不仅是常用的调味品，而且还有一定的食疗作用。现代研究发现，辣椒中含有胡椒碱、胡椒碱、挥发油等成分，能祛寒除湿冬日煮粥煲汤加点它，寒气全赶跑！还能补肾健脾，肾虚、怕冷的人一定要试试，适合在湿冷的冬季食用。中医认为，辣椒味辛，性热。具有温中散寒止痛、降气化痰、提神开胃、理气活血、祛风通络、利湿消肿等功效。尤其适用于胃寒引起的腹痛、腹泻。食欲不振。

当然，这是所有辣椒都有的养生功效，但说到日常饮食中常用的黑辣椒和白辣椒，它们在食疗上却有不同的侧重点。黑胡椒：温补脾肾。黑胡椒是采摘即将成熟但未变红的胡椒果实，连皮晒干而成。与白胡椒相比，黑胡椒性味较温和，更适合阴虚火旺的人食用。中医认为，深色食物入肾。因此，黑胡椒具有明显的温补脾肾功效。

白胡椒：祛寒健胃效果较好。白胡椒是辣椒变红成熟后采摘，只留下辣椒籽晒干而制成的。它对于去腥增香有特别好的效果，所以在中餐中尤其使用。从功效来看，白胡椒味辛，具有较强的散寒健胃功能。对于脾胃虚寒引起的腹痛、腹泻的人来说，在饮食中加入适量的白胡椒，不仅可以祛寒，还能温补脾胃。

健康推荐：白胡椒五花肉汤 材料：五花肉1块，白胡椒15克，盐适量。做法：将五花肉洗净，将白胡椒碎放入五花肉中，加水约20毫升，扎紧头尾，小火煮1小时，加盐调味即可食用。营养点评：猪肚有健脾和胃的功效，加上白胡椒，可以祛寒湿，暖脾胃。两者煮成汤，具有健脾暖胃、温中补虚、祛湿止痛的功效。

温馨提示：辣椒具有高热性，每份最好不要超过3克。有炎症、上火的人以及高血压、痛风患者应少吃辣椒。

添加肉桂

肉桂实际上是“桂皮”。它不仅是香料，也是中药中常用的温补药物。中医认为，肉桂具有补火助阳、归火归源、温阳补肾、散寒止痛、温脾胃、利关节、暖腰膝等功效。

其中“火阳”补命门之火，因此特别适合肾虚怕冷的人食用。而“引火归源”是指虚火上升。虚火上盛的人，常会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适症状。这个时候，吃点肉桂就非常合适了。此外，肉桂还能散寒止痛、活血通经。手脚冰凉、经期频繁痛经的女性可用它泡汤或泡茶缓解不适。注意：肉桂性温，实热、出血倾向者及孕妇不宜服用。

健康建议： 肉桂粥的做法：从药材店购买肉桂粉，每次煮粥时放入2～3克（每人一份）。对于吃不习惯的人，可以煮杂粮粥、素肉粥或菜蛋粥，既能掩盖肉桂的味道，又搭配得很好。营养点评：肉桂温阳补虚命门；粥滋阴；它可以补充阴阳，并且对力量有缓慢的作用。

以上图片均来自依图网。

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