虹吸咖啡壶和摩卡咖啡壶的区别

虹吸咖啡壶和摩卡咖啡壶的区别

虹吸式咖啡制作设备（如：比利时皇家咖啡制作设备，虹吸壶，也叫TCA）

原理：利用虹吸原理，将沸腾的热水倒到咖啡粉上虹吸咖啡壶和摩卡咖啡壶的区别，煮出咖啡的原味。

适合咖啡： 微酸、中等酒体的咖啡

研磨程度：比粉稍粗，接近颗粒状细糖

温馨提示：每个虹吸壶的功能都是一样的，只是形状和容量不同。由于每个虹吸壶的高度略有不同，最好与酒精壶或燃气灶一起购买，以尽快找到匹配的高度。另外，由于滤布使用时间长了会堵塞，需要更换，所以建议多买几块滤布作为备用。

摩卡壶

原理：利用高温蒸汽萃取咖啡。

适用咖啡: 深度烘焙意式咖啡

研磨程度：介于砂糖和粉之间

提示：只要正确使用，用摩卡壶冲泡咖啡时几乎没有失败的机会。

将咖啡基本上添加到盐水杯的顶部，但轻轻压实。盐水杯顶部应该有一些空间，因为咖啡

泡在水里会膨胀。