illy 摩卡壶 全球好咖啡指南第4期，新增这5个品牌，共计23个品牌！咖友来看！

illy 摩卡壶 全球好咖啡指南第4期，新增这5个品牌，共计23个品牌！咖友来看！

前言

转眼间，我已经写了四期了，但是我发现每一期的关注点都不一样。随着本系列文章的继续，拓展咖啡友视野的同时，我也面临一些新的问题。

首先，虽然我不是推荐这些品牌，我只是传播咖啡文化，但是如果有咖啡朋友想尝试的话，我不想像无头苍蝇一样，所以我先确定一下顶级的五必须有T宝。官方门店，让咖啡爱好者免去寻找的麻烦。

其次，为了减少每期的重复，本期将往期咖啡品牌数量减少了15个，并对部分品牌进行了重新排名。我总是会对本文中出现的品牌给予正面评价，因为如果我不同意其中任何一个品牌的优点，那么我为什么要把它放在列表中呢？

第三，本期新增四个咖啡品牌。不出所料，这些品牌都是美国咖啡品牌。这也是没办法的事，因为美国的咖啡商业文化是最强的。可以说，他们中的任何一个都是美国人。咖啡店都具有良好的品牌力，包括品牌VI、品牌文化、品牌细分市场、品牌定位等，都是可圈可点的。

第四，将新上榜的品牌放在文章的最前面，即21-23位，以便每期阅读的朋友可以更仔细地了解新加入的品牌；

请注意：

1、本指南采用的排名顺序为倒序；

2、本指南是根据我自己的品味+行业专业人士和朋友的品味反馈+各渠道口碑的综合评价，结合国内外销售热度得出的非权威、非官方的排名；

3、指南中品牌仅供咖啡爱好者参考，旨在增进对全球咖啡文化的了解；

本期新增：21-23、四个咖啡品牌

23.涡轮增压

Turbo，又名Turbo ，是美国阿拉巴马州的一个咖啡品牌。这款咖啡的主要特点是现代深度烘焙。它的两种咖啡很受欢迎，非常适合喜欢核桃、黑巧克力和浓郁水果的人。咖啡爱好者。

Turbo 的概念始于 2014 年，当时创始人 Reese 在阿拉巴马州奥本附近的一家特色咖啡店工作，但最终想搬回家与家人团聚。于是，Turbo于2015年在美国佛罗里达州佛罗伦萨的Reese兄弟的Hands理发店改造后正式开业。

22. 的

起源于阿拉斯加，被认为是来自世界上最寒冷地区的咖啡品牌。

它专注于小批量烘焙，是一家屡获殊荣的烘焙商，以其始终如一的新鲜、诱人和芳香的混合物而闻名。

's 被《美食与美酒》杂志评为 2019 年阿拉斯加最佳咖啡，并在 2019 年北美金豆大赛中两度获得奖牌。

这个咖啡品牌的特色在于它在与咖啡搭配的甜品上下了很大的功夫。它的甜甜圈也是它的特色菜之一。不知道是不是因为靠近加拿大，受到TIMS咖啡文化的影响。

此外，这个品牌还拥有种类丰富的咖啡周边产品，包括各种运动服、运动水瓶（咖啡壶）等，这可能与他们注重运动风格有关。

21。

咖啡总部位于美国西南部的亚利桑那州。这个咖啡品牌的店面有浓郁的西部牛仔风格。他们提供的咖啡基本上来自巴西。他们是巴西咖啡豆的粉丝。这也可能是它出现在这里的原因。可能是因为有很多拉丁美洲人。

一进入咖啡馆，你就会看到墙壁上装饰着黑色的壁纸、原始的红砖和原木。照明采用分布式暖色光源。不是很亮眼，但是可以营造出浓浓的牛仔风格。咖啡厅设有吧台，可以像喝酒一样与咖啡师交流。这是一次很棒的经历。

20.迈洛公司

Mylo 以其对可持续发展的承诺而闻名，从采购咖啡豆到经营业务。这款咖啡被一些咖啡爱好者称为小石城最好的咖啡。奇亚籽拿铁和枫肉桂卡布奇诺等产品非常特别。他们因其内部烘焙咖啡豆和各种混合咖啡而获奖。很多口口相传。

这家咖啡店的特别之处在于，从外面你甚至看不到它的品牌。说是最低调的咖啡也不为过。如果不是一排装饰统一的小门，你根本不知道这是一家很大的咖啡店。

走进店里就可以猜到里面非常宽敞，而且他们的面包和甜点都是新鲜出炉的，所以很受欢迎。

这也是为数不多的在为顾客制作手冲咖啡时使用电子秤的咖啡店之一。

19.菲尔兹

上次排名出炉后，有朋友私信我：能不能排名一些比较好的欧美新鲜咖啡店品牌？这样我们也可以借鉴一下，然后我们去那里喝咖啡的地方就有很多选择。

我觉得他的建议非常好，所以本期新增的6个咖啡品牌基本上都是以现磨咖啡为主的品牌。

Philz是一家知名咖啡连锁店，总部位于美国加利福尼亚州旧金山。该公司由 Phil Jaber 于 2003 年创立，以其独特的咖啡拼配和个性化服务而闻名。这款咖啡在美国还是有一定的知名度和粉丝基础的，但是在中国，基本上如果你不看我的这篇文章，再过10年你可能都不知道。

所以如果有一天你去美国问当地的朋友：“Philz在哪里？我想喝一杯。”那他肯定会认为你是本地人。

这其实在中国很多当地的口碑餐厅里是很常见的。国外的餐馆确实不多，只有咖啡店、披萨店、豪华汉堡店。

Philz 的理念是为每位顾客提供定制的咖啡体验，由熟练的咖啡师现场冲泡咖啡，并根据每位顾客的个人口味和喜好进行混合。

定制是小品牌喜欢打的牌，但能打好的并不多。他们的顾客可以根据自己的喜好选择咖啡豆的类型、烘焙程度和混合比例，还可以添加乳制品或糖等调味品。 。

Philz的一大特色就是在它的拿铁咖啡上面放了几片薄荷叶，这样就赋予了它非常清爽的雪碧味道，这是一个非常有创意的想法。

该品牌以其独特的混合咖啡而闻名，Philz 的咖啡菜单包含多种独特的咖啡口味，如 Soul、Alarm、Water 等。

此外，Philz还注重营造温馨舒适的咖啡店环境，让顾客可以放松身心，享受咖啡文化和社交氛围。他们的咖啡店通常设计简单舒适，服务友善平易近人。

Philz 最初从旧金山地区起步，后来扩展到其他城市，如洛杉矶、旧金山湾区、华盛顿特区、纽约等。

他们独特的咖啡拼配和个性化服务赢得了众多咖啡爱好者的喜爱和忠诚，使 Philz 成为美国最知名的咖啡品牌之一。

18.蒂姆

Tim是一个总部位于挪威奥斯陆的咖啡品牌，以其高品质咖啡豆和烘焙技术而闻名。他们的咖啡豆来自世界各地，经过精心挑选和烘焙，以提供丰富的味道和香气。

蒂姆还致力于促进可持续咖啡种植和生产，对咖啡行业产生积极影响。

17. 新英格兰咖啡

清新、精致，这是我对新英格兰咖啡的第一印象，也是烘焙等级的代名词。

对西方文化有一定了解的人可能看名字就知道这是一个北美品牌，因为北美很多地名都有NEW这个词，比如New York，也可以译为“纽约” 。

很多人不知道这个品牌，但它很有名，自 1916 年以来一直是美国东北部咖啡传统的一部分，尽管在过去九年左右的时间里它一直由一家总部位于新奥尔良的食品公司所有。

正如 New 所展示的，它提供季节性烘焙的混合物，如薄荷树皮和姜饼。甚至还有一丝蛋酒的味道，尽管需要富有冒险精神的品尝者才能欣赏到这种混合物的味道。

除了节日口味之外，New还推出了黄油山核桃、开心果奶油、蓝莓馅饼等新奇口味，也都不错。

16. 最好的

很多人可能没有听说过Best。其实看名字就可以知道。能被称为星巴克大本营西雅图最好的咖啡，难道就不是星巴克的吗？他的名字很独特，店外的SB大字在夜晚闪闪发光，无时无刻都在展现着他的霸气。

其实它是星巴克旗下的品牌，星巴克曾经是西雅图最大的咖啡品牌。 2003年，星巴克收购了's Best，自此，'s Best作为一个更平易近人的咖啡品牌在全国范围内积极营销。

如果把他的VI颜色和星巴克的VI颜色结合起来，场景的颜色是什么？圣诞节，对吧？你明白其中的意义吗？

15. 雨板

玉盘在市场上已有一个多世纪的历史，悠久的历史可能足以让您相信这个品牌的某些东西是经过考验的、真实的。

Yuban是卡夫亨氏旗下的品牌。卡夫亨氏在国内食品行业有着非常重要的地位，但它并没有大力发展咖啡，所以很多人不知道这个品牌。说实话，我也很困惑。这个品牌很少见，但它已经存在了 100 多年，并且预计将继续存在很长一段时间。

事实上，在欧美的超市里，翡翠班经常和麦氏咖啡放在一起，而且处于更显眼的位置，占据的位置也更大。它算是卡夫亨氏旗下的高端咖啡品牌，所以在这第二版的微调中，我把玉盘和麦的位置对调了。

顺便说一句，卡夫旗下的许多快速消费品品牌现在都被分拆并转移到亿滋国际。

无论如何，玉盘在欧美的流行更多的是与传统有关，而不是与风味有关。然而，基于可持续商业实践和雨林联盟认证，Yuban 仍然可以被视为咖啡界的领导者。

14.

相比上面提到的很多品牌，中国很多人都喝过。

超市里的陈列比隔壁的雀巢还要高调，这也是超市对这个品牌的认可。这张图是我这次加上去的，这也说明我的排名并不是没有依据的。

产品主要以K杯和咖啡豆为主。一些咖啡爱好者应该尝过它的咖啡豆。这是一个瑞典咖啡品牌。与其他咖啡不同的是，味道还不错，因为它的颜色不同，颜色更深，味道更好。有点重，应该和北欧人的豪爽有关。这是由于瑞典血统。在寒冷的极夜周期里，一杯味道浓烈的热黑咖啡一定像烈酒一样充满能量。

使用高品质咖啡豆确实令人自豪，这一特性对公司烘焙的整体风味产生了积极影响。只是有时候给人的感觉是味道过于饱满，接近于焦味和苦味。

该公司声称他们的烘焙过程专门去除了煮熟的咖啡的味道，如果你喜欢更浓的咖啡，这可能适合你。

13.

相信很多人都没有听说过这个品牌，但正如我在上一篇文章中所说，没有听说过并不代表它不好。这个品牌在欧美的一些超市都能被我们认出来。一些国际大牌不得不被推到一边。

在当今时代，依靠一杯可靠的咖啡来保障您内心的平静是有意义的。一个值得信赖的早晨咖啡品牌，其香气让您在知道咖啡味道之前就想起最早的咖啡体验。

在滴滤机中效果最好，尽管对于大多数在壶中冲泡咖啡因的咖啡饮用者来说，味道温和足以满足大众的需求。

12. 的

成都也即将开业。相信很快就会在中国上市。我曾经在Eagle Hook的TESCO买过一小罐。我当时感觉挺好的。这个品牌最大的特点就是它的马口铁罐和PP材质的盖子。

它的咖啡品种其实并不多，只有红罐和绿罐。我之前买的就是红罐的。公平地说，柯克兰的咖啡不错。至少，我这个挑剔的口味没有什么问题。它具有保质期长且价格实惠的特点。有趣的是，这两个与口味无关的方面是柯克兰最强的卖点，也是我买一小罐的原因。

至于味道，这个牌子的几款其实都是在星巴克工厂烘焙的。

两磅半袋的 House Blend Roast、Blend Dark Roast 和 Decaf House Blend Roast 都标有“星巴克定制烘焙”标志。

但星巴克定制烘焙并不一定意味着它的味道和星巴克一样。有些人认为它味道更好，有些人则相反，但总的来说，它值得出现在这个列表中。

11.

它已经走过了漫长的道路，100 多年后它仍然是一家家族经营的面包店。

深度烘焙的 Blend 仍然遵循 1919 年烹制的原始配方，但如今品种繁多。

该品牌将在下一期中进行补充和完善。

10.拉

当你看到La 的名字时，你可能会认为这是一个法国品牌，但实际上它是一个起源于美国费城的咖啡品牌。它的法语名字翻译过来就是“鸽子”。

它的主要焦点是一家咖啡店。在店里，你甚至可以看到一台 1927 年的古董烘焙机、一台 1956 年的 La 机器和一台 1930 年的 Faema。

不要小看这个品牌，也不要质疑我为什么把这个不知名的品牌放在这么高的位置。告诉你一个事实：很多好莱坞明星都会光顾这个品牌的咖啡店。

理由充分吗？够了。他们有流量，而且是非常高端的流量。我无法接受。

它甚至没有菜单，而是直接与咖啡师沟通，根据您的口味偏好推荐咖啡。不仅现磨豆袋咖啡和全豆袋咖啡豆在其他特色品牌中占有一席之地，而且单份份量的冷萃咖啡和生拿铁也排名靠前。

即使是最挑剔的味觉人士，尝尝这款咖啡也会证明它的声誉来之不易。

燕麦奶现在是热咖啡的伴侣，La 正在利用该产品的领先优势。由预混合咖啡奶精的冷泡咖啡制成的罐装拿铁可以在纯燕麦奶拿铁中找到，也可以在香草、焦糖、巧克力或硝基拿铁中找到。

喝上这些丝滑的饮料会让你感到内心平静，这可能就是该公司选择白鸽作为其标志的原因。

除了冰饮外，La 还提供受国际启发的即煮咖啡系列。

优质科西嘉是一种人人都喜欢的深度烘焙咖啡，充满了红酒和香料的味道。相比之下，圣罗克浅度烘焙咖啡的味道像樱桃汽水。介于两者之间的混合酒的灵感来自摩纳哥、纽约和巴西的风味。

9.知识分子

很多人对 的第一印象就是其辨识度极高的字体。事实上，我也有同样的感觉。

知识分子称自己是世界上最好的咖啡。说实话，在喝凤子咖啡之前我也是这么想的。反正我不喜欢说某某是最好的，也不喜欢听某某说他是最好的，因为高调其实没有多大意义，可以只会带来嘲笑或怨恨。

在许多情况下，知识分子通过将大部分注意力集中在植物遗传学上，通过确保他们的咖啡可以直接追溯到埃塞俄比亚“原始咖啡森林”的咖啡或与来自埃塞俄比亚“原始咖啡森林”的咖啡相关，从而赋予他们的烘焙产品特定的特征。 。

事实上，这些我认为很好的咖啡并不为人所知。如果你仔细想一想，可能是因为你首先听说过它们。就像几年前一样，谁知道 TIM？谁知道皮特的？谁知道？如果你不看我的文章，谁知道风子？

由于一些专业品牌提供高品质和高价值，您可能不会养成日常饮用的习惯。

刚果民主共和国就是一个很好的例子。它原产于刚果东部的基伍湖畔，带有明亮的蜂蜜、油桃和樱桃的味道，让味蕾兴奋不已。

还有一些相反的混合物，例如 El Gallo，它在牛奶巧克力和樱桃可乐的和弦中脱颖而出。说到这里，进入茂密的风味丛林。

如果说知识分子有什么缺点的话，那就是国内很多平台没有旗舰店、企业店等官方店铺，在线下大大小小的超市也找不到。这就是为什么这种咖啡很少卖给中国人的原因。一个已知的原因。

知识分子很少有咖啡店，即使你第一次在欧美找到咖啡店，如果不在店里的角落里寻找，你也可能找不到它的标志。而且店里的装修很马虎，但是还是不错的。喝了酒，生意兴隆。

我想起了家乡一些好吃的小店。它们往往装修简陋，下午很早就关门了，重大节假日也关门。这是自信和个性的标志。

8. EIGHT O'CLOCK 八点咖啡

我在本文中提到的一些咖啡品牌很多人都没有见过，甚至没有听说过。有些人可能会有疑问，认为我在胡言乱语。八点咖啡？

不过你仔细看上图的话，这就是我这次添加的图片。在超市里，能比摆放得更显眼、占用空间更大的咖啡也不会差。这也证明我的名单是可信的。

近年来，八点咖啡似乎已经成为英国和美国从杂货市场到办公用品店随处可见的K杯品牌（K杯咖啡机附带的咖啡胶囊）公司开发的单杯冲泡系统），并受到了现代咖啡爱好者的青睐。便宜的价格是八点咖啡的吸引力之一，但味道也不错。

八点钟提供薄荷巧克力、法国香草和榛子等特色口味，但这些口味通常只在前几口才比较强烈。

但八点钟并不是一个过于激进的品牌。它并没有推出太多的系列和口味。我在这里拍的这些是超市里陈列最多的。

7.%

%的老板兼创始人Tokai Link是日本人，而且与大多数人想象的不同，虽然是在香港起家，但总部却在日本，所以可以说是一个起源于香港的日本咖啡品牌。

高中毕业后，东海林凡搬到加州上大学。他的跨文化研究让他爱上了咖啡。由于家庭的富裕为他提供了良好的生活基础，他在威尼斯海滩的一套舒适的公寓里安顿下来。 ，享受海滩嬉皮文化的独特融合。

他对咖啡的热爱始于大学时期。 20世纪90年代，随着星巴克开始在全国扩张，他被新的咖啡文化和宁静的氛围所吸引，在威尼斯海滩的星巴克度过了很多天，与朋友聊天或学习。

大学毕业后，东海林范开始在一家贸易公司工作，这使他能够出国出差。通过与世界各地的企业主密切合作，他学到了很多东西。他根据他们对工作和生活的心态获得了宝贵的见解。尽管他们中的大多数人都很富有，但他发现有些人很快乐，有些人则不快乐。这让他问同样的两个问题：他是谁？他想要过什么样的生活？他一遍又一遍地反思它们。终于，他找到了答案。

这些日式和日式咖啡都有一个共同点，那就是他们对咖啡品质的执着追求，无论是内在还是外在。

东海林克人生的转折点出现在2011年，当时他在福岛县的一场大地震摧毁了他的房子，搬到了香港。当他决定开始咖啡生意时，他就去夏威夷买了一个咖啡农场。夏威夷的咖啡农场不需要多少钱，但需要很大的决心。

2013年，他在香港开设了第一家% Cafe。基于此，有些咖啡知识比较多的人可能会说这是香港咖啡品牌，但这是错误的。 2014年，%在京都这座历史悠久的城市设立总部，并开设全球旗舰店。日本，日本总部，日本旗舰店，这是一个正宗的日本咖啡品牌。

% 因使用西雅图制造的定制浓缩咖啡机而闻名，这些咖啡机让咖啡师在制作精酿饮料时可以进行可接受的控制，% 体现了他对咖啡、设计和观察世界的热爱。 % 世界各地使用的烘焙机也是著名的烘焙机。当然，国内一些非常注重品质的咖啡，比如风子咖啡，也使用了烘焙机，但让我们自豪的是，风子用的是P60，比%店里的都要好。机器又大又先进，可以曲线烤，味道你就知道。

6. 拉瓦扎

在国内也逐渐有了知名度。两年前可能还不为人知。而且他在中国的专卖店并不多。其实他在国外的店面并不多，但是店面不多并不代表他就没有。

我对 排在星巴克之前的排名是我个人的观点。让我重申一下，我对每个品牌都有积极的看法。毕竟，我的名单上的并不是普通的咖啡品牌。

事实上，因为这是一个公共平台，我不能想说什么就说什么。我的表情一定充满了外交辞令，但我可以保证我不会说谎。

星巴克可能是美国浓缩咖啡的最大支持者，但不要忘记这种咖啡制作技术的起源来自意大利。咖啡以其浓郁而闻名，每次烘焙都清楚地标志着它在咖啡世界中的地位。

的豆子享有盛誉。当我向朋友推荐咖啡豆时，我经常会提到这个牌子的咖啡豆。毕竟它们在意大利也很受欢迎。但有趣的是，风子咖啡现在已经占据了我心中的位置，并迅速占领了我朋友的咖啡桌。

有人抱怨的价格偏高，但事实上，在这个价格下，它的品质是可以保证的，至少不会遭受大的损失或被欺骗。

我对他们的豆子也有很好的评价，因为以前我自己磨粉来制作手冲咖啡或浓缩咖啡时，我总是从这家公司购买豆子，现在这家公司的豆子在中国卖得很好。口碑也不错。

5. 皮特咖啡

我一直不明白为什么PEET在中国被翻译成Pi Ye。

Peet’s在国内不是太有名，但是也足够有名了。

在国外，它的主要收入来自线下咖啡店，有点像星巴克、TIMS。

据《西雅图时报》报道，同名咖啡公司的创始人、荷兰移民阿尔弗雷德·皮特实际上启发了星巴克，并提供了第一批烘焙咖啡豆，供该店在派克广场店使用。

仅仅因为这个原因，我就会毫不犹豫地将它排在星巴克后面。

皮特对监督同名咖啡豆的手工烘焙过程的奉献精神至今仍让人感受到。一杯 Peet's 咖啡将带您回到方便快捷的服务盛行之前的时代。

与 Café 类似，Peet's 强调在烘焙后过程中立即密封袋子以保持新鲜度。这一过程中所涉及的护理使混合咖啡豆和单一产地咖啡豆在每一口都能充分展现其风味。

Peet's 的价格确实贵一点，但在合理的价格范围内这不是问题，问题是它是否能让你省钱，把你的厨房变成你最喜欢的咖啡馆，这是一个相当划算的交易。

4.星巴克

“我要中杯”、“先生，中杯是小杯”、“那我要小杯”、“先生，我们没有小杯”，啪！打自己嘴巴。

曾几何时，这种纠结成为了中国人在星巴克门店点餐时的一个纠结点。

几十年来，星巴克在美国和世界各地的咖啡业务扩张已经证明，星巴克不仅仅是一种昙花一现的时尚。

星巴克作为精品咖啡领域的全球领导者，在许多榜单上都跻身前五名或接近前五名。

所以我把星巴克排在第六位。当然，在很多人的心目中，星巴克可能是第一，但实际上并不重要。正如我所说，事实上，所有能够进入这个列表的咖啡品牌都是非常好的品牌。

在因提供含糖、限时新奇饮料而闻名之前，星巴克将传统的浓缩咖啡饮料引入了一个基本上不熟悉这种口味的国家。如今，您很可能将这家公司与时尚、华丽的产品联系在一起，但这家咖啡连锁店始终坚持其烘焙简单但美味咖啡的根源。

星巴克因提供颜色更深、味道更浓的咖啡而闻名，但幸运的是，这并没有转化为焦味。这是一款带有烤坚果风味的咖啡。另外，一袋星巴克咖啡豆绝对比独角兽星冰乐更平易近人。

3、意利咖啡

当您想到美味的浓缩咖啡时，很难不让您的思绪飘向意大利田园风光的白日梦。

你的厨房可能看起来不像一座闪闪发光的西西里别墅，也不像罗马街上熙熙攘攘的咖啡馆，但 illy 咖啡可以让它闻起来像这样，至少当我在摩卡壶中用 illy 咖啡冲泡它时。给我这种感觉（尽管我只用过摩卡壶几次）。

都灵通常被认为是当今国际品牌的诞生地，但还有另一个地方长期以来一直是这个地中海国家咖啡历史的重要组成部分。

远东北部城市的里雅斯特是真正的咖啡之都，因为它是意大利咖啡的故乡。

客观地说，illy并不便宜，而且illy经常被用来冲泡浓缩咖啡，但它的神奇之处在于——无论是法压壶还是普通咖啡机——它的味道柔滑、平衡，而不是焦味。烧焦或酸味。

即便如此，如果你不相信，还有滴水。

2. 蓝色

我一直觉得%里能找到Blue 的影子，主要是在装修风格上。

但不同的是，Blue 是简约风格，而 % 则融合了日式简约风格和现代风格。在一些地方，比如成都的一家店，%甚至因地制宜将简约与现代的风格结合起来。 、传统，它真正充分体现了咖啡作为一种文化。

很多人认为Blue 是一个以风格为主的日本品牌，但实际上，Blue（蓝瓶咖啡）是一家总部位于美国的知名咖啡连锁店和咖啡品牌。

该公司由 James 于 2002 年创立，总部位于加利福尼亚州奥克兰。

Blue 致力于提供新鲜、高品质的咖啡。他们采购优质咖啡豆，并专注于与农民和咖啡种植者建立长期关系，确保从种植到采摘再到烘焙的每一步都符合高标准。他们的咖啡豆通常通过直接贸易采购，以确保公平和可持续的农业实践。

Blue 以其独特的混合咖啡而闻名，他们的咖啡菜单提供各种单品咖啡和特色混合咖啡，以满足每个人的口味偏好。

无论是浓缩咖啡等经典浓缩咖啡，还是V60、滴滤咖啡等手冲咖啡，Blue都追求每一杯咖啡的最佳口感和平衡。

除了咖啡本身，Blue还专注于提供舒适、精致的咖啡店环境。他们的咖啡店通常拥有简单而现代的设计，提供宽敞的用餐区和友好的服务。在一些分店，顾客甚至可以观看咖啡烘焙过程，进一步体验咖啡的魅力和过程。

1. 凤子咖啡

此次峰子咖啡再次排名第一。我想下一期，随着我对前十的尝试变得更加深入，会有一个新的品牌站在这个位置上。

这个本土品牌的味道和口碑在经常喝咖啡的咖啡爱好者中非常不错。有朋友给我发了很长的反馈，给了风子咖啡非常积极的评价。所以说，经得起考验的才是好东西。

峰子咖啡专注于口味。目前有巴西口味、蓝山口味、埃塞俄比亚口味、意大利口味，分别命名为B4、M5、E6、I8。显然，英文字母代表的是风味名称，而数字则代表了8级烘焙级别的烘焙程度。

相对来说，我觉得蓝山味是最好吃的。事实上，几乎所有的阿拉比卡拼配咖啡都是蓝山风味的，因为蓝山风味注重平衡的口感，这在意大利是可以做到的。人们不是特别喜欢蓝山风味，但在东亚，我相信蓝山一定很受欢迎。而且，我对这咖啡的甜味感到惊喜。

风子咖啡用的是P60烘焙机，可能很多人不知道illy 摩卡壶 全球好咖啡指南第4期，新增这5个品牌，共计23个品牌！咖友来看！，就像很多不懂军事的朋友不知道HK是什么一样。 P60相当于HK的HK416、飞机发动机中的劳斯莱斯。

风子咖啡的挂耳咖啡的研磨方式是切割，与传统的研磨不同，让咖啡粉看起来像小沙粒，而不是像沙子里掺了面粉，很多挂耳都有面粉状的咖啡粉混合在里面。 ，导致滤袋堵塞，口感扭曲，体验肯定会大打折扣。

在包装方面，他们采用拥有45年专业生产高品质过滤袋经验的日本大木过滤袋，并使用专业的日本FUSO包装机进行充氮保鲜。

最后，在包装和品牌文化方面，这款咖啡也做得不错。其外包装盒的设计以及盒子两侧的背景图案，一朵是生命之花，一朵是梅尔卡巴，都象征着宇宙的能量。

总的来说，在专业咖啡评论家的眼中，这款咖啡堪称六角武士，各方面的细节和品质都堪称完美。

结论

前几期的结束语比较复杂，这次就简单点：体验咖啡的美味，感受咖啡文化，让生活充满激情和活力！

还是那句话：咖啡品牌有很多，自己喜欢的就是最好的。欢迎咖啡朋友们发出自己喜爱的咖啡，与大家分享咖啡信息和文化。

我也很高兴能够作为一个平台与咖啡朋友们共同推广咖啡文化。

附录（咖啡评价标准）：

咖啡评价标准通常涵盖以下几个方面：

外观（）：评价咖啡的外观特征，包括颜色、透明度、泡沫等。优质的咖啡应该外观美观，颜色和质地良好。香气：评价咖啡的香气特征，包括香气的浓郁度、类型和复杂度。好的咖啡香气应该是浓郁、多样、令人愉悦的。味道（）：评价咖啡的口感和风味特征，包括酸度、甜味、苦味、醇度和余味。好的咖啡的味道应该是平衡的、复杂的、有层次的。醇度：评价咖啡的味道和质感，包括口感的饱满度、粘稠度、顺滑度等。好的咖啡应该味道浓郁、饱满、舒适。酸度（）：评价咖啡的酸度特征，包括酸度、口感、平衡等。一杯好的咖啡的酸度应该是清爽、明亮，并与其他风味协调。平衡（）：评价咖啡各种特性之间的平衡程度，包括香气、味道、酸度等的和谐程度。好的咖啡应该表现出整体的平衡与和谐。甜度（）：评价咖啡的甜度特征，包括甜度和口感。高品质的咖啡应该有适度的甜度，增加味道的深度。 ()：评价咖啡的味道和香气是否清晰、鲜明。好的咖啡应该能够清晰地展现出各种特征。余味（）：评价饮用咖啡后残留在口中的味道特征，包括余味的持久性、复杂性和质感。好的咖啡的余味应该是持久的、令人愉悦的、令人回味的。

这些标准通常由专业咖啡师、品尝师或认证机构用来评估和描述咖啡的质量和特性。不同的评价标准可能会有一些细微的差别，但总的来说，以上要素基本涵盖了咖啡评价的主要方面。

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