食疗养生--中医食疗及体质养生.ppt

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中医食疗与养生 生活在地球上的人们，不分国家、种族、民族，都有一个共同的愿望。疾病医学和保健医学都是以中医理论为指导的。通过饮食、养生、防治疾病，做到“药食同源”。 《本源》、“药食同源”《黄帝内经》“毒攻邪，五谷补，五果补，五畜利，五菜补，淡服之”闻以补精气。” “以阴阳为基础，结合魔数，饮食有序。” 《神农本草》收录药物365种，食物50余种，以预防为主，强调食物的四性五味、辨证论治（质）、食养平衡阴阳、调脏腑、气和血。血液因人、因时、因地制宜。平时要注意保护脾胃。注意饮食禁忌。温、热、寒、凉：健脾开胃、补虚损。自然节制和平衡。三餐早点吃。有很多好处。食物应该是温暖的、适温的、可口的。吃的量要适量，七到八分钟就饱了。饮食宜清淡，少吃肥肉和甜食，慢慢咀嚼，吸吮后效果会更好。食物宜软，有利于消化。养生又称养生、道生。最早见于《庄子·内篇》 生——生命、生存、生长、滋养——通过养心、调节饮食、强身健体、性交要谨慎，适应冷暖温度。它是一项强身健体、延年益寿的综合活动。无论是按照人类细胞分裂的最大次数来计算，还是按照哺乳动物的寿命是生长期的5到7倍来计算，人类的寿命应该在100到175岁之间。

我们怎样才能“充分利用每一天”？答案就是学会保持身体健康，这不仅可以延长生命的期限，还可以延长生命的质量。如果不延长生命质量，活到一百岁只是一种空虚的快乐。我们都是具有不同遗传倾向、不同历史、需要克服不同健康问题、不同饮食口味和不同代谢反应的个体。没有一种放之四海而皆准的饮食方法。 ——博士。阿特金斯，美国健康专家。人有九种，一是温和的，八是偏颇的。区分饮食和日常护理。 1）湿热体质的形成及趋势。最好多吃红豆、绿豆、芹菜、黄瓜、莲藕等甘寒食物。 、甘平制品，少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、花椒、花椒等甜腻食物，以及火锅、炒菜、煎炸、烧烤等辛辣助热食物。最好多吃黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等，有行气的作用。饮食要注意清淡均衡，多吃能解郁、助消化、提神醒脑的食物。建议食用支持健康能量并保护皮肤表面的食物。生病时少吃荞麦（因为含有致敏物质荞麦荧光素）、虾、蟹、酒。 《内经》把胖人分为三类：辛辣、辛辣、鱼腥之物以及辣椒等含有致敏物质的食物：胖人——腹部丰满、垂直；胖人——腹部丰满、垂直；胖人——腹部丰满、垂直。胖人——身材小；肉肉的人——体型较大，饮食宜以清淡为主。可以多吃海带、冬瓜等食物，少吃油炸、烧烤类食品，少吃甜、粘、油腻的食物，如炸鸡腿、肥肉、黄油等。 综合规划中心主任会议传染病控制中心预测，因不良生活方式而患病的人数占发展中国家的60%，发达国家的75%。生活方式疾病将成为人类第一杀手。

宜多吃瘦猪肉、鸭肉、甲鱼、绿豆、冬瓜等甘凉滋补食物，少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花子、油炸烧烤等温燥食物。宜多吃牛羊肉、韭菜、生姜等温热食物。阳品要少吃梨、西瓜、荸荠等生冷食物。少喝绿茶。多吃山楂、醋、玫瑰花、金橘等能活血化滞、行气疏肝解郁的食物。少吃肥肉。为了防御，宜多吃补气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、蘑菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少吃槟榔等耗气食物。生吃萝卜，并注重保护舌头。质地暗，有瘀斑，嘴唇发黑，脸上有钞票纹，肤色晦暗，容易出现黑斑，皮肤上常不知不觉地出现深蓝色或紫色的瘀斑（皮下出血） 7）血瘀、瘀血体质易发病：痛经、冠心病、中风等遗传性跌打损伤、抑郁症、长期疾病形成及趋势、饮食保养、山楂红糖汤：山楂10颗，洗净，去核粉碎，放入锅中，加水煮沸。约20分钟，拌入红糖即可食用。它可以活血化瘀。黑豆川芎粥：将川芎10克用纱布包裹，与黑豆25克、粳米50克煮沸，加红糖适量。分份趁热食用。能活血化瘀、行气止痛。饮食保养可以包括一些有助于促进气血循环的运动，比如各种舞蹈、步行健身法、徒手健身操等生活习惯。日常保养不要太安心。活动多了就会出汗，说话声音低沉无力。喜欢安静、懒得说话的人比其他人更容易感冒、气短和疲劳。 8）气虚食疗：取鲜马齿苋100克，用水洗净，切碎，加少许酱油、香油拌匀食用。

绿豆莲藕：粗肥莲藕1节，去皮，洗净备用。将50克绿豆用水浸泡，取出，放入莲藕洞中，放入锅中，加水煮至熟，加盐即可食用。可清热解毒、明目止渴。饮食和保养适合高强度、大运动量的运动，如中长跑、游泳、爬山等。避免熬夜和盛夏湿热季节，减少运动时间。户外活动，避免居住在低洼潮湿的地方，保持生活起居。神色郁闷，无缘无故叹气。肋骨和乳房肿胀和疼痛。人们很容易感到害怕或害怕。多愁善感，情绪脆弱，容易紧张、焦虑、抑郁、抑郁。 2）气郁易患疾病：抑郁症、失眠症、更年期综合症。症状、经前期紧张综合症等遗传性精神刺激、剧烈恐慌、求而不得、忧郁思绪，“五郁闷意”——曹雪芹形容林黛玉。数据显示，北京有超过10万大学生患有抑郁症。据媒体报道，2005年，全国23个省份近百所大学发生了116起大学生自杀事件……气滞体质的形成及趋势饮食调理橘皮粥：橘皮50克，研成细粉并放在一边；粳米100克，洗净，放入锅中，加水，煮至粥将成，加入陈皮，再煮10分钟。本品理气健脾，用于腹胀不食。菊花鸡肝汤：银耳15克，菊花10克，茉莉花24朵；鸡肝100克，洗净，切成薄片备用；水烧开，先加入料酒、姜汁、盐，然后加入银耳、鸡肝，煮沸除去浮沫，待鸡肝熟后，调味。

加入菊花和茉莉花，煮沸。佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。饮食及调理。参加群众体育活动，如打球、跳舞、下棋等，不要一直呆在家里。尝试增加户外活动。每日休养。花粉、宠物灰尘、虾蟹。皮肤抓伤、荨麻疹、哮喘、打喷嚏、鼻塞等。流鼻涕容易过敏（药物、食物、气味、花粉、季节等）过敏人群3）特殊素质和体质易患疾病：过敏性鼻炎、过敏性鼻炎。紫癜、过敏性哮喘等遗传性过敏原的形成及倾向 饮食护理 抗过敏汤：乌梅15克，黄芪20克，何首乌30克，百合15克，放入砂锅加水煮沸，小火慢炖直到变成浓稠的汁液。取出药汁后，加水煮沸，取汁，用汁煮粳米。 100克煮粥，加冰糖趁热食。饮食和保养。积极锻炼身体，提高免疫力。房间要通风，保持空气新鲜。日常维护。奥尼尔：身高2.16m，体重146kg。你需要减肥吗？ 4）痰湿、肉腻者、肥胖者、脂腻者——痰湿、舌苔厚、口腻。上眼睑比别人肿胀的额头有粘腻感，油脂分泌较多，身体有沉重不适感，腹部丰满松软，易患冠心病、高血压、高血脂等疾病的体质，糖尿病、肥胖症和代谢综合征。不易肥胖 过于活跃，喜欢吃甜、肥、粘、油腻的食物，如黄油、巧克力等，会引起并容易解渴。饮食、运动、日常生活、治疗肥胖、胸痹、中风和身体调理的药物。湿热体质治疗理论。饮食和调理。山楂冬瓜汤：山楂30克。 、将冬瓜皮30克、海带15克洗净，入锅中慢火煮30分钟，调味即可饮用。

荷叶粥：新鲜荷叶2片，煎去渣，加粳米150克煮成稀粥，加白糖少许食用。饮食和保养。长期运动，如散步、慢跑等。居住环境不适合潮湿的居住条件。不注重健康的生活方式。 ，人类会进化成什么？ ？ ？容易便秘或大便干燥，皮肤干燥，口干咽干，总想喝水，眼睛干涩，脸色潮红或脸颊发红，手脚心有热感 5）阴虚体质 阴虚质体质容易患疾病：更年期综合症、经前期紧张综合症、甲状腺机能亢进、遗传性烟酒成瘾等。长期食用油炸、烧烤食品。生活压力。长期熬夜。饮食及调理。五果汁饮料：梨汁、菱汁、桑葚汁、麦冬汁、莲藕汁适量。搅拌均匀。很酷的衣服。蜜蒸百合：将百合120克，蜂蜜30克，混合均匀，蒸至软。服用几片，吞咽并咀嚼。饮食和保养都合适。建议进行有氧运动。避免熬夜、剧烈运动和高温工作。日常维护。性格沉稳、内向。大便松散。吃（喝）冷的东西会让你感觉不舒服。不能忍受寒冷（冬天寒冷或空调冷）。电风扇等）上腹部、背部或腰膝怕冷，手脚冰凉6）阳虚体质阳虚体质易患疾病：关节炎、咳嗽、哮喘、腹泻、痛经等遗传性疾病早产体质寒凉、冷饮的婴幼儿不宜服药 形成及趋势 饮食调理 当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，洗净，用水浸泡至软，切片备用。

羊肉500克，去掉筋膜，放入开水锅中稍焯一下，除去血水，捞出，切片备用。将当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加水、料酒、盐，用武火煮沸，撇去浮沫，然后用小火煮至羊肉熟烂为止。本品为汉代张仲景名方。它具有温热养血、散寒止痛的功效。特别适合冬季食用。对于饮食保养，宜做一些舒缓、温和的运动。冬天不要赤脚，穿拖鞋。夏天，空调温度不要开得太低。艾灸督脉。日常维护。知道出了什么问题并用食物治疗。食疗不愈食疗养生--中医食疗及体质养生.ppt，则医。”食疗《周礼天观》《食药、病药、溃疡药、兽医》《食药》张和王六食六饮六餐百羞，百酱“八宝合”，病药“以五味、五谷、五药滋病”。中医食疗有着悠久的历史。唐代孟宪《食疗本草》元代胡思惠《食疗药膳要义》明代李时珍《本草纲目》共1892种药物，300多种谷物、蔬菜、水果以及400多种昆虫、媒介、家禽和动物。中医食疗的基本原则必须牢记润物四性：温、热、寒；五凉：辛、甘、酸、苦、咸食物的四性五味祛寒、补虚。 、清热降火、滋阴、纠正寒性体质、护养阳气、缓和寒证、纠正热性体质、保护阴液、降热。四性五味日常饮食的基本原则是清淡、清洁、戒烟、限酒、早吃、暖吃、少吃、吃淡、吃慢、吃软。

----《养生实录》 三餐调匀。早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。 “一口肉，两口米饭，三口蔬菜，四口水果。”饮食六宜 日常饮食与疾病保持人体健康 自然寿命的极限是世界文化中的，但中国人民的养生保健却是其他民族所独有的。 ——李约瑟 中医养生重视“治未病” 针对导致体质偏向的因素 生活方式干预 药物干预调整体质偏向 致病因素 先天因素和后天因素 了解体质经过三十多年的科学研究发现：平和体质A型气虚型B型阴虚型D型痰湿型E型湿热型F血瘀型G型气滞型H型特殊禀赋型I型阳虚型C型21948例的流行病学调查结果显示：9种体质类型客观存在的平衡体质类型占32.75%。八偏体质是：气虚体质、湿热体质、阴虚体质、气滞体质、血瘀体质、阳虚体质、痰湿体质、特殊体质。读懂你的体质 身体掌握身体的识别和保健。舌红苔黄腻。它容易烦躁。大便粘稠难受，有一种排不完的感觉。口中有苦味或有异味。很容易出现痤疮或疖子。脸上或者鼻子上有油腻的感觉。痘痘的人属于湿热体质，容易患疾病：遗传性痘痘、疖子、黄疸等。它们长期生活在湿地，喜欢吃脂肪和甜食。他们长期饮酒。湿热与烹饪相混合，如油包面包。