奶泡问题-冰牛奶还是热牛奶

奶泡问题-冰牛奶还是热牛奶

以前喝单品清咖啡，最近买了摩卡壶，开始考虑牛奶。我有一些新手问题。

目前我有给的手持式电动搅拌机，一款是平头的，一款是打蛋器形状的。我家里还留着以前用的法式滤压壶，据说很适合打泡泡。

1. 有些食谱使用冷藏牛奶，有些食谱使用加热奶泡。哪一个应该是冰的还是热的？有人说一定要全脂牛奶才能打奶泡奶泡问题-冰牛奶还是热牛奶，也有人说一定要脱脂牛奶才能打奶泡。

2.使用后纸箱内的牛奶剩余一半以上怎么办？有乳糖不耐症的人不宜直接饮用。

3、豆浆、椰奶、燕麦奶等，有没有在这些便宜的家用设备面前更容易起泡并且可以替代牛奶的？

4. 打发鸡蛋和奶油时，加盐和糖，这样更容易打发。我还没有见过这种打牛奶泡的技术。为什么？

5. 我以前学过拿铁艺术，但那是用全自动浓缩咖啡机打出的牛奶做的。你们这些没有浓缩咖啡机的小天才，有没有什么特别成功的拿铁艺术经验呢？

还有人使用 摩卡壶和 磨豆机吗？请告诉我风扇尺寸是多少~