百年咖啡品牌Lavazza亚洲首个旗舰店惊艳上海

百年咖啡品牌Lavazza亚洲首个旗舰店惊艳上海

意大利领先的家族经营咖啡品牌和百胜餐饮集团中国宣布成立合资公司，在中国共同经营咖啡店。目前，意大利以外的第一家咖啡旗舰店已在上海开业，而且“一房难求”。其家族数百年来对咖啡倾注的热情与创新，将通过优雅精致的设计、经典咖啡的演绎、清爽的产品呈现给中国消费者，为中国消费者打造“沉浸式”的意大利咖啡体验。

百胜中国首席执行官特蕾西·韦 (Tracy Wai) 表示：“百胜中国非常高兴与我们合作，将真正的意大利咖啡体验带到中国。” “我们热烈欢迎寻求高品质咖啡体验的中国消费者来到我们的旗舰店。 “坐。” CEO表示，中国咖啡消费潜力巨大，是一个非常重要的市场。百胜中国深耕中国多年，对中国市场和消费者有着深刻的了解；它一直在寻找进入中国和亚洲市场的机会，与百胜中国的合作是一个重要的开始。

身临其境的意大利体验

咖啡旗舰店传承了意大利的文化底蕴，也贴心迎合中国消费者的喜好，带来意大利精心设计的殿堂级品质体验。整个店以蓝、白、金为主色调，搭配大理石、黄铜、威尼斯玻璃镜等材质，具有浓郁的意大利风格。简约而不失奢华，时尚又优雅。

旗舰店内，一幅壁画横亘整个大堂：夕阳西下，一对热情的情侣手捧经典咖啡杯在圣天使桥上相拥，远处圣彼得教堂高耸的圆顶倒映着余辉的夕阳。这张照片选自2016年日历，主题为“正宗意大利”。作者是安妮·莱博维茨，世界上最著名的女摄影师之一。自1991年起，每年都会邀请世界著名摄影师和明星进行特定主题的艺术创作，并编成年历出版。

很多消费者进店第一眼就会被柜台上的“黄铜大钟”吸引。这款全球限量70台的古董咖啡机——Belle，源自世界上第一台咖啡机，完全手工制作。它保留了古老的外观和一流的操作手感，工程师重新设计的内部机械保证了咖啡的醇厚口感，也有效减少了咖啡师在冲泡咖啡的过程中对手腕造成的职业伤害。

在意大利，人们习惯早上起床，用摩卡壶冲泡一杯香浓的咖啡。当浓郁的咖啡香气充满屋子时，美好的一天开始了。摩卡壶被认为是“意大利制造”的象征之一，也是意大利咖啡文化最重要的组成部分。现在，它也被精心地带到了中国。在上海旗舰店里，由著名设计师马可·扎努索（Marco ）于1979年设计的一款金色摩卡壶装置占据了C位。消费者可以坐在这里巨大的摩卡壶里喝咖啡并拍照。

古董咖啡机

摩卡壶装置

一杯咖啡的奇幻之旅

可以说，它几乎见证了意大利咖啡发展的全部历史。从其创始人Luihi于2015年发明第一个咖啡豆配方，到2015年第一杯太空咖啡的诞生，它一直走在咖啡创新的前沿，是全球咖啡行业的关键参与者。当之无愧的代言人。

特色柜台旁边的墙壁上装饰着定制的咖啡风味轮。在我看来，纯正的意大利咖啡应该在香气、醇度和味道之间达到美妙的平衡。在上海旗舰店，消费者可以在三种最经典的咖啡豆产品中探索自己喜爱的咖啡口味。

咖啡风味轮

来自埃塞俄比亚的咖啡KAFA是世界上最好的咖啡之一。它生长在未受污染的森林中，完全是手工采摘的。味道浓郁百年咖啡品牌Lavazza亚洲首个旗舰店惊艳上海，气味香甜，有蜂蜜、红枣、樱桃的香气。由于每年的产量有限，它更像是一种收藏品而不是消费品。和！地球系列巴西特产获得热带雨林联盟认证，具有浓郁的焦糖和利口酒口味。常驻咖啡师表示，这种豆子非常适合与牛奶搭配，一杯香浓的拿铁就能将其充分展现。极致的干果香气和浓郁的巧克力香气，让人回味无穷。 Gold's拼配豆咖啡最经典的拼配豆配方之一是苦味和甜味达到平衡，并且充满香草牛奶巧克力香气的配方。口感圆润，更适合作为单品品尝。喝一杯是提神醒脑的最佳选择。

此外，烈酒与咖啡的结合也是意大利咖啡的一大特色。在柜台上，消费者还可以体验咖啡与酒精的各种组合，享受清醒与微醺之间的每一刻。

米其林厨师定制菜单

除了引领咖啡烘焙和生产潮流外，还与食品进行跨行业合作。 25年来，它与34位米其林厨师合作，推出多款联名咖啡菜肴。因此，上海旗舰店不仅仅是一家咖啡店。与米兰旗舰店一样，它传承着一直以来“咖啡馆”的底蕴，为消费者提供传统经典的意大利美食和专属创意咖啡菜肴。

此次，上海旗舰店特别甄选了与意大利米其林大厨 Adria联合推出的两款甜品——咖啡“鱼子酱”和云烤肉来取悦中国消费者。 2006年，云朵卡布荣获美国《时代》杂志最佳美食创作称号。这是世界上第一种固体咖啡。翻转杯身，咖啡仍然悬浮在杯中。绵密的咖啡奶泡搭配咖啡粉，入口即化。是很多咖啡爱好者喜爱的“打卡品”；而咖啡“鱼子酱”则是将咖啡做成鱼子酱的形状和味道，搭配精心打发的奶油，风味独特。

云烤肉串和咖啡“鱼子酱”

除了极富创意的咖啡小吃外，米其林星级厨师Igor 以意大利小吃为灵感，为中国消费者设计出充满激情的正宗美食，打造非凡的意大利美食体验。基于对“原汁原味”的不懈追求和优质食材的精益求精，整个餐厅近一半的食材都是从意大利进口的。从传统街头小吃佛卡夏到源自西西里岛的炒饭团，伊戈尔和他的团队目前为消费者提供了近20种意大利美食，并且还在不断更新中。消费者可以在享用美食的同时了解意大利的饮食文化。

“”（创新）和“”（工艺）是一直践行的咖啡精神，在上海旗舰店的设计中处处体现。整个旗舰店就像一个迷你浓缩咖啡博物馆。从咖啡豆的品尝到第一台咖啡机的历史，从摩卡壶的诞生到公司的发展，消费者在店里的每个角落都能找到它。专属“宝藏二维码”，优雅得体的意大利绅士将通过视频为您讲述意大利咖啡和意大利文化的方方面面。

这杯咖啡是文化，是生活，是爱；为什么不仔细尝尝这杯酒呢？