“Are you OK? ” ”我美式！” 如何用地道英语点咖啡？

“Are you OK? ” ”我美式！” 如何用地道英语点咖啡？

⬆️点击卡片直接领取课程⬆️

“你还好吗？我是美国人！”

这个表情包来自一个咖啡品牌的营销活动

用口语来说“你还好吗？”

传递美式咖啡的独特魅力

那么您知道如何从咖啡师那里点一杯您理想的咖啡吗？

选择提取方法

比较常见的萃取方式有冷萃咖啡、滴滤咖啡、手冲咖啡、法式压滤咖啡等。

冷萃咖啡是将咖啡粉放入冷水中，放入冰箱冷藏十多个小时萃取而成。这种方法不能溶解脂溶性分子，喝起来很清爽。

滴滤咖啡是通过让热水流过含有细粒海盐的咖啡研磨粉而制成的。咖啡店通常使用自动咖啡机（滴漏式）快速制作黑咖啡，作为各种牛奶咖啡的基础。

手冲咖啡（Pour Over）实际上是滴滤咖啡的一种。它是一种观赏性很强的萃取方法，需要咖啡师（）缓慢而稳定地将热水倒入盛有咖啡粉的滤纸漏斗中。

这种方法逐渐衍生出越来越多的花样，是一种极其考验咖啡师水平的提取方法。

法式压滤咖啡（Press）需要将咖啡粉和热水放入压滤壶中浸泡（有点像泡茶）。这样制作出来的咖啡会保留更多的油脂，味道也更浓烈、更丰富。

还有一些提取工具“Are you OK? ” ”我美式！” 如何用地道英语点咖啡？，比如采用真空过滤的虹吸壶、看起来像注射器的爱乐壶、像趵突泉一样产生液体的摩卡壶、超快智能杯等等，就看大家了自己探索吧！

我想要一杯非黑咖啡

现在，我们已经使用提取工具来制作浓缩咖啡了。基于此，我们可以先将浓缩咖啡倒入杯中，然后倒入热水，就得到了一杯美式咖啡（）。我们也可以先倒热水，再倒咖啡，泡一杯浅黑色（Long Black），注意：出现的顺序很重要！

那么如果你想加点牛奶，该如何下单呢？

我们可以先描述一下我们想要的的份量，通常以“shot”来衡量，一杯是，两杯是（），三杯是，等等。

仅含有咖啡液、牛奶和水的咖啡一般包括以下类型：

拿铁，含有咖啡液和热牛奶；

Flat White，其蒸汽奶含量比拿铁少；

卡布奇诺（）的奶泡比拿铁多得多；

玛奇朵（），传统的做法是直接在浓缩咖啡上加入稀薄的奶泡，有的店还会添加焦糖来增加口感。

如果再加上其他配料，如巧克力酱、可可粉、鲜奶油、威士忌等，就会得到摩卡、康帕纳、爱尔兰咖啡等。

温度、味道、大小

现在我们需要澄清咖啡的温度。有些咖啡不适合加冰，比如卡布奇诺，而有些咖啡加冰块更清爽，比如冰美式咖啡。你可以询问咖啡师是否可以加冰块。你自己点的菜是冰镇的。

如果您想进一步增强咖啡的风味，请考虑添加一些“调味剂”()。

例如糖浆()、焦糖()、枫糖浆()等甜味剂、奶油和硬糖的混合物()、椰子片()，或者带有一丝辛辣味的肉桂()等。

最后，我们需要与咖啡师明确杯子的尺寸。短的是小杯，高的是中杯，高的是大杯。当然，有些咖啡店也会直接用小、大来区分不同的杯型。

说了这么多，下面就跟随小方的实际操作吧！

╱点餐时说╱

例子：

我想要一杯加点/加点奶泡的卡布奇诺。

我想要干/湿的。

我想要一杯小杯冰拿铁，少点冰。

我想要一杯冰镇拿铁，加冰块即可。

我想要一杯中热拿铁，加低脂牛奶、少糖、不含奶油。

我可以喝一杯加牛奶、少糖浆、不加奶油的热中杯拿铁吗？

你都学会了吗？快去点一杯咖啡看看结果吧！

口语流利说课程
课程库存有限  先到先得

如果你想更系统、更全面地学习《新概念英语》
想知道哪本《新概念英语》适合你学习吗？
快速扫码立即1v1指导
并免费获得新概念学习笔记礼包
↓快速扫码抢占免费名额↓
福利来了：免费获取信息
全套新概念思维导图+抽奖（最多iPad一台）
⬇️长按图片扫描二维码添加老师并领取⬇️