一、什么是挂耳咖啡？

一、什么是挂耳咖啡？

凭借醇厚的口感和便捷的冲泡方法，挂耳咖啡的销量在过去一年中迅速增长。它是新手正式进入咖啡世界的最佳途径，也是咖啡爱好者的日常饮品。在中国，主流消费者对咖啡的价格依然敏感，大部分用户群体处于喜欢浓郁、低酸口味的入门阶段。因此，实惠、独特、健康的挂耳咖啡进入了大众的视线。

1.什么是挂耳咖啡？

挂耳咖啡是将咖啡豆磨成粉末，放入密封滤袋中，采用滴滤方式冲泡的一种便携式咖啡。与添加大量糖浆和氢化植物油的速溶咖啡不同，挂咖啡的原料仅是当季新鲜烘焙的咖啡豆。只需热水和一杯咖啡，您就可以在办公室、家里、甚至出差时随时享用一杯与现磨手冲咖啡同等品质的风味咖啡。

2. 喝挂耳咖啡的最佳时期？

通过查看咖啡包装上的烘焙日期和烘焙程度来确定。一般来说，

浅度烘焙咖啡袋的最佳饮用期约为2-3周；

中度烘焙咖啡袋的最佳饮用期为2周左右；

深度烘焙的咖啡包最好在两周内食用。

一般来说，过了保质期并且妥善保存的咖啡喝是不会有问题的。过了最佳品尝期的咖啡也可以喝，但只能说味道没那么优越。

3、冲泡挂耳式咖啡的步骤是什么？

1、冲泡挂耳包时，尽量选择较高的杯子，这样挂耳包的底部就不会被咖啡液浸湿；

2、冲泡水温可根据不同咖啡和个人口味在85-92度之间选择；

3、如果是中浅度烘焙的咖啡，先加入少量的水，等待30秒，让咖啡粉层中的二氧化碳释放出来；

4.继续慢慢地倒水，以圆形路径从内到外一、什么是挂耳咖啡？，然后从外到内。当水量达到150至200毫升时重复此操作。如有必要，可以进行一些搅拌，以确保提取均匀。

挂咖啡的本质是简单方便的手冲咖啡，所以挂咖啡最终的风味是由咖啡豆决定的。一般来说，我们喝黑咖啡的时候只有两种情况：“单品”和“拼配”。 ”。

单产地是指来自单一产地的咖啡豆，类似于红酒，具有浓郁而独特的风味特征（详情在咖啡豆产地中介绍）。

拼配是指将来自不同产地的多种咖啡豆混合在一起。比如常见的蓝山风味就是典型的拼配咖啡。它最大的特点就是平衡，不酸不苦。这是普通咖啡馆的常规款式。咖啡总是混合的，因为它需要迎合大众的口味。

最后介绍一下市面上常见的几款挂耳咖啡（仅个人意见）

1. illy挂耳咖啡

感觉不错，味道很浓郁，微苦，酸度适中。 illy咖啡公司采用100%精选阿拉比卡咖啡豆，打造出独特醇厚的风味。其咖啡豆和咖啡粉也卖得很好。

2.UCC挂耳咖啡

咖啡味道比较香，但缺乏醇厚感。 UCC咖啡是由日本UCC上岛咖啡株式会社生产和销售的世界著名咖啡品牌，采用在指定地点精心栽培、种植的咖啡豆为原料。

3.雀巢咖啡

雀巢手冲大师系列有咖啡屋的香气，入口比较温暖，没有illy那么浓郁，但表现中规中矩。

4.隅田川挂咖啡

隅田川进口日本特浓黑咖啡，香气浓郁醇厚。这也是一款网上卖得很好的挂耳咖啡。

5.星巴克挂耳咖啡

咖啡豆磨得很细，咖啡的味道很醇厚，但味道苦而不酸。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图。星巴克在全球 82 个市场拥有超过 32,000 家门店，是全球领先的专业咖啡烘焙商和零售商。

6. 三杯半咖啡

《三个半》是国内一颗冉冉升起的新星。整体味道不错，感觉可以和星巴克媲美。三个半成立于2015年4月，由CQI认证的咖啡质量鉴定师负责质量控制。它专门生产精品咖啡。通过建设和发展精品咖啡的消费场景，致力于精品咖啡的普及。

还有瑞幸咖啡挂耳咖啡、宜昌老街挂耳咖啡、挂耳咖啡、麦斯威尔挂耳咖啡等。