摩卡壶的选购-几人份的摩卡合适

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摩卡壶的选择 - 多少份摩卡适合？

摩卡壶测量盘

从一人到十人，市场上有各种尺寸的摩卡壶。摩卡壶适合多少人使用？这常常困扰着消费者摩卡壶的选购-几人份的摩卡合适，他们不知道该买多大尺寸的摩卡壶。

在选择之前，尝试了解制造商如何确定摩卡壶可以冲泡多少杯咖啡。也就是说，在厂家最初的设计中，每杯咖啡用了多少咖啡粉和水？例如，锅底可容纳190cc左右；未装满时，过滤器可容纳 16 克。因此，在制造商最初的设计中，单份咖啡约为40-45cc，剂量为4g。如果你真的用摩卡壶为四个人冲泡四杯咖啡，那么可以肯定这四杯是过度萃取的咖啡，因为4g的剂量不足以萃取一杯咖啡。

除了上述数​​据外，还必须考虑浓缩咖啡盘——它是一种带有许多孔的金属圆盘，通常用于四人以上的摩卡壶。根据制造商的设计，它是为更大的摩卡壶准备的。当水壶冲泡少量咖啡时，将此板放在过滤器的中间，并将咖啡粉放在浓缩板上，以达到浓缩的效果。

虽然该设计纯粹是为了减少咖啡量，但我们发现它也减少了摩卡壶容易烧焦咖啡的固有缺点，因为它在过滤器和咖啡渣之间创造了一个清晰的空间，允许蒸汽和高温水逃脱。不会进去，所以冲泡咖啡时最好使用这个减速板。如果您购买的摩卡壶没有配备缩水盘，您可以在较大的咖啡器具店购买。

有了减盘，如果要冲泡一人份咖啡（约8g咖啡），建议使用四人份摩卡壶。如果平时喝比较浓的咖啡，可以用六人摩卡壶冲泡一个人的咖啡。不过，如果考虑到滤网和上壶之间有间隙，可以让咖啡粉膨胀并保留咖啡的香气，我觉得还是用六人份摩卡壶冲泡一份咖啡比较好人，这是最理想的组合。 。不仅香气理想，而且底座的直径也可以被电磁炉感应到，因此可以作为电磁炉的加热工具，可以轻松调节火力。

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