精品咖啡十大「戒律」！不遵守的话冲不出好喝的咖啡！

精品咖啡十大「戒律」！不遵守的话冲不出好喝的咖啡！

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1. 永远、永远、永远只购买新鲜烘焙的咖啡豆。

你不会吃不新鲜的水果或蔬菜，对吗？那么为什么要喝过期的咖啡呢？您购买的所有咖啡豆上都应该印有烘焙日期，请注意！这是烘烤日期！如果没有，就不要买。

2.知道你在喝什么。

了解咖啡豆的原产地、咖啡种植地、生产区域以及加工方式？花一些时间来了解你的咖啡。要知道，为了在这里得到美味的咖啡，咖啡行业从种植、采摘、出口到烘焙，都付出了很多努力。

3.储存咖啡豆。

如果磨成咖啡粉，咖啡的味道会很快蒸发消散。因此，将咖啡豆保存在密闭容器中并保持新鲜冲泡和研磨非常重要。

4. 仅研磨适量的粉末。

如果您为一个人煮咖啡，则仅研磨一份。当然，你也可以问其他人要不要喝一杯。毕竟，一个人玩得开心，不如一起玩得开心。

5.尝试不同的冲泡比例。

研磨咖啡与水的比例不是静态的。小编的建议是1:15，即每1克咖啡粉，使用15克冲泡水。味道好不好不能保证，但是有一点是肯定的：同意小编的建议的人一定有很多，不同意的人也一定有很多。所以，别人的看法并不重要，重要的是你自己的看法。

6. 用热水冲洗过滤器。

您可能听说过，用热水冲洗过滤器可以消除过滤器中的各种气味（纸张的木味、塑料的塑料味、金属的铁锈味等）。用热水冲洗一次并丢弃。

7. 随心所欲地喝。

你为什么要关心别人的想法？这是你的杯子，你的咖啡！你应该把你的名字写在上面！谁有权利评价你的咖啡？

小编建议，当你喝第一口咖啡时，不妨不加糖或牛奶，品味原汁原味的黑咖啡的美妙风味。这些只是建议，而不是规则。想怎么喝就怎么喝。

8. 尝试 、 、 、 等更多风格。

您探索的咖啡馆越多，您会发现的饮料种类就越多。当你遇到从未尝试过或不了解的咖啡单品时，不妨大胆尝试。也许它会为你打开新世界的大门？

9、想要质量稳定，必须坚持反复调试。

不管你相信与否，冲泡咖啡和在实验室开发咖啡实际上是同一件事。您可以反复测量、比较不同的粉水比和研磨比例，直到找到最合适的冲泡参数，然后复制使用，直到出现偏差，然后根据偏差调整参数……错误的参数将保持不变，而正确的参数将始终相同。它在不断变化。

10.多做实验。

成为一名疯狂的科学家精品咖啡十大「戒律」！不遵守的话冲不出好喝的咖啡！，每天尝试新的酿造方法！

小编家里有Hario手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、爱乐压、浓缩咖啡机。我每天使用哪种电器完全取决于我当天的心情。你也必须这样做吗？当然不是！但小编却能够实验：我清楚地知道我喜欢什么器皿，并且能创造出我喜欢的味道。这两件事你应该做！

终于

精品咖啡在不同的领域会有不同的规格和定义。然而，从消费者的角度来看，市场上的精品咖啡不仅强调咖啡豆的新鲜度，还强调适当的烘焙技术、适当的冲泡方法，甚至适当的零食组合。一定年龄的喝咖啡的人一定有过这样的经历：当他们走进网上搜索或朋友推荐的精品咖啡店时，常常会因为一些冷冰冰的行事风格或太难搞而遇到问题。有一种职业疏离感，感觉不清楚，严重，所以回避。这是一种矛盾的感觉。专业精神一方面可以让人感到值得信赖，但另一方面也可能会产生障碍、产生威慑力。

就像小编给这篇文章起了个“十诫”一样，看起来一定很严肃，但其实小编只是想告诉大家：不！这不是规则，只是建议！喝咖啡不需要那么多规则！无论是精品咖啡还是商业咖啡，您都有权按照自己的意愿制作并饮用。永远不要让别人的规则限制了自己的好恶！