五一宅家自闭 不如巧用这些厨电DIY美食

五一宅家自闭 不如巧用这些厨电DIY美食

好消息！好消息！ 2020年五一假期即将到来。今年五一假期将连续五天。这是多年来首次实施长假政策。不过，不得不提醒大家的是，虽然国内疫情得到了有效控制，但仍然存在无症状感染者。即使你最近几个月学会了如何做红烧鸡油面，看完它也会坐上你的观影名单。那些很久以前的电影了，在家里和猫玩到生疏……笔者还是建议大家还是宅在家里，自我隔离比较好。毕竟，安全第一。

如果你想宅在家里“闭关”，就应该找一些更有意义的事情去做，来提高自己的生活水平。 DIY美食是一个不错的选择。以下厨房电器或许是你提升厨艺的捷径~

德国火腿披萨

说到制作美食，笔者很早就开始关注“天下美食”、“夏初辰”等网站。我喜欢收集一些好吃的菜谱，然后在菜谱的基础上机械地抄袭。不过，自从有了烤箱之后，我就越来越多地在家研究食物了。与平时自制的家常菜不同，我觉得烤箱是懒人必备的工具。无需煎炸。可以说是“最美的东西”。简单的烘焙，极致的享受。”

【材料】：

火腿肠2条、脆皮肠4条、灯笼椒1/4个、玉米半个、番茄酱适量、芝士丝适量、圣女果6个、

【生产流程】：

①火腿肠、脆肠切小块，玉米粒剥去，灯笼椒切小块。

②将烤盘200度预热5分钟，烤盘底部刷上油，将披萨皮放在烤盘上，上面刷一层番茄酱，再放一层芝士丝。

③将火腿肠排在边缘，将所有材料放在中间五一宅家自闭 不如巧用这些厨电DIY美食，上面再放一些切碎的奶酪，最后放上几片切好的樱桃番茄进行装饰。

⑤放入烤箱，190度烘烤（或一键设置烘烤模式）20分钟，即可食用。

家里没有烤箱也没关系。在这里我分享一个购买技巧：

我们先来看看温度控制。上下火独立控温已经是烤箱最基本的设备；

再看加热管，烤箱加热管的材质一般为石英管和不锈钢管。接下来看功能。为了增加烤箱的利用率，烤箱的旋转烘烤和热风可以发挥烤箱的烧烤功能；

接下来看细节，烤箱门和内胆的接缝处（无缝内胆更容易擦洗）；

最后看服务。大品牌一般都是值得信赖的。

豉汁蒸排骨

如果说烤食品具有西方特色，那么蒸食品绝对是具有中国特色的传统食品。清蒸是保证食材原味的最佳方式，比如清蒸鱼、清蒸蟹等。如果处理得当，当汁液渗入食材时，原本的味道就已经扩散到食材的每一个角落，变得如此美味。今天我们要做一道清蒸排骨这道菜，不仅简单易做，而且还有健胃、除烦、祛寒的功效。

【材料】：

排骨500克，葱2根，姜2片，蒜3瓣，料酒1汤匙，老干妈豆瓣酱2汤匙，淀粉1汤匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙酱油1/2茶匙，盐4茶匙，糖1/2茶匙

【生产流程】：

1、蒜切末，姜切丝，葱切段，排骨洗净，切成2~3厘米见方的块。

2、将葱、姜、蒜、老干妈豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、糖、盐、排骨放入深盘中，拌匀，腌制30分钟。

3.将盘子放入有孔的蒸盘中，并将其放在蒸锅的中间。将水箱注满水并打开蒸锅。选择电蒸锅食谱模式“智能菜单-肉-排骨”和烹饪属性开始蒸。

4. 煮好后，取出蒸盘，趁热食用。

选购蒸锅，最重要的就是容量。应根据个人的饮食习惯、家庭人数、厨房的具体面积来考虑。如果是三四口之家，建议选择35L。 40L蒸锅，这款蒸锅不仅可以蒸更多的食物，还可以一次蒸多种食物。

其次是温度控制。每个蒸笼都有一个温度控制按钮。大多数蒸锅以 5°C 为单位控制温度，但也有以 1°C 为单位调节温度的蒸锅。我们尽量选择温度控制更准确的一款。

还有一个选择：清洁和灭菌。如今，一些人性化的品牌设计了自动除垢和消毒功能。当您在清洁挂烫机时按下相应按钮，挂烫机将自动进行消毒和除垢。这个功能比较实用，但不是必须的。

胡萝卜、菠萝、苹果蜂蜜

在家吃早餐和下午茶时间是最好的时光。这个时候喝高糖饮料会导致血糖指数过高，让人昏昏欲睡。喝奶茶、红茶等甜品饮料甚至还能减肥。大忌。事实证明，现煮的果汁可以营养又健康，100%纯果汁的味道是无法与购买饮料的味道相比的。

【材料】：

胡萝卜200克；菠萝200克； 1个苹果； 270毫升冷水。

【实践】：

1.将所有材料洗净，切块备用；

2、将切碎的材料放入容器中，盖紧盖子，分3步开机，搅拌40秒。完成后，分3步关掉机器，打开盖子，倒入容器中，胡萝卜、菠萝、苹果蜂蜜就完成了。

可以榨汁的机器有很多选择，一不小心就会让人眼花缭乱。那么，市场上有豆浆机、榨汁机、榨汁机、食品加工机、榨汁机等。如果你想做果汁，你必须先回答这个选择题。其实购买的时候大可不必经历这么大的麻烦。听作者的话，买个破壁机就行了。

与其他产品相比，破壁机拥有充足的大功率电机、高强度的刀头以及设计美观的杯子结构。所谓“破壁”，就是瞬间打破食物细胞的细胞壁，充分释放出其中的维生素、矿物质、植物化学物质、蛋白质等，使果汁破碎成更细的碎片，具有自然、鲜美的口感。味道极佳。

焦糖玛奇朵

看到这里，你可能会问：为什么不做其他咖啡，比如美式咖啡、摩卡咖啡呢？

与美式咖啡的苦涩和摩卡咖啡的浓稠不同，焦糖玛奇朵的口感柔和。如果说摩卡就像黑巧克力，那么玛奇朵就像太妃糖，给人一种柔情似水、奶香细腻的感觉。泡沫与焦糖结合后，变得如浮云般细腻柔滑。因此，玛奇朵通常是小众文艺青年的最爱。

【材料】：意大利咖啡100毫升，鲜奶300毫升，焦糖糊15毫升，焦糖糖浆15毫升，500毫升大杯，附咖啡勺和糖包。

【做法】：用奶泡锅加入鲜奶打成奶泡，搅拌均匀，将意式咖啡放入杯中，加入鲜奶和奶泡至满，中心倒入一些焦糖糖浆，淋上牛奶泡沫。用焦糖糊在上面挤出一个网状图案，将奶泡打至浓密，从中心倒入杯中，用尖嘴瓶画出焦糖糊的形状。

购买咖啡机非常简单。只要记住一件事，那就是选择带有自动保温功能的咖啡机。无论是最简单的还是有电子控制功能的咖啡机，都会有自动保温功能。煮咖啡时水烧开后，机器无需关机，进入自动保温状态。有了这个功能，作为咖啡爱好者，您可以多享受片刻的温馨。

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