家用咖啡机如何选择，14种咖啡冲泡器材/咖啡机详细介绍，这种不错

家用咖啡机如何选择，14种咖啡冲泡器材/咖啡机详细介绍，这种不错

咖啡的魅力绝对不仅仅在于味道和香气，更在于制作过程。与茶道相比，咖啡的制作方法种类繁多，而且也依赖于人们的节俭。咖啡文化流行了1500年，并不是没有原因的。为此，我在这里整理了所有制作咖啡的方法，包括各种类型的咖啡机，以及它们的原理、优缺点。

咖啡对于一些人来说可能是一种普通的饮料，但对于咖啡爱好者来说，它是一种情感，一种瘾，一种文化。随着时间的推移，咖啡的味道和冲泡机制在很多方面发生了演变，但它们始终保持不变。大多数类型的咖啡机/冲泡方法将不可避免地使用三种主要冲泡方法中的任何一种。种，即滴流、浸泡和压力提取。

咖啡机正在逐渐发展以采用更现代的技术。然而，咖啡器具种类繁多，使得选择合适的咖啡机变得令人困惑。很多人不明白哪个最合适。这些机器肯定有其优点和缺点，值得总结以做出好的选择，并且在阅读本文后，我相信您将能够毫不犹豫地选择您最喜欢的咖啡机/冲泡方法。

1.自动滴漏咖啡机

自动滴漏咖啡机采用最常见的技术来冲泡咖啡，这些常见类型的咖啡机适合日常使用。该技术有点类似于渗滤器，唯一显着的区别是咖啡的质地，换句话说，咖啡更顺滑，而且不会煮过头或苦涩，味道完美。

工作机制

它有一个储液器和一个过滤器。水箱用于盛冷水，过滤器用于盛咖啡粉。咖啡机中的加热元件加热水并迫使其向上移动。热水通过喷嘴滴到装满咖啡粉的过滤器上。水瓶顶部，因此您可以将煮好的咖啡存放在水瓶中，并且水瓶下方有一个可选的加热板，可以使咖啡保持温暖，如果没有加热板，有些还配有保温瓶。

优缺点2.手冲咖啡壶/V型滤杯/手冲咖啡壶

为了统一名称，我也将这类设备称为咖啡机。在国内也称为V型滤杯/手冲咖啡壶。手冲咖啡机是一种温和的咖啡制作方式。传统的咖啡机过去常常坐在杯子上冲泡一杯滴滤咖啡，然而，新版本可以制作不止一杯咖啡。

工作机制

它有一个带有过滤器的锥形漏斗，咖啡在这里被磨成中粗，由专业咖啡师分批倒水，制作出一杯精致的咖啡。分批倒入水的目的是为了第一次浸泡咖啡；以及后续的充分萃取，防止咖啡粉在充分膨胀之前完成冲泡。

优缺点3.浓缩咖啡机/全自动咖啡机

浓缩咖啡是咖啡爱好者中的咖啡之王，与滴漏咖啡相比，这些常见类型的咖啡机使用压力技术来制作浓缩咖啡。

工作机制

到目前为止，已经开发出多种类型的浓缩咖啡机，它们可以是手动的、自动的、半自动的甚至是超级自动的。一般来说，工作原理都是一样的，热水在高压下流过压榨的咖啡粉。各种解释我这里就不细说了。我会在以后的文章中详细解释它们。

与咖啡师控制整个机器（包括施加的压力）的手动咖啡机不同，另一方面，超级自动化机器无需任何人工帮助即可运行，并且这些机器经过精心编程且非常易于使用。

优点 缺点 4.爱乐压

这不是广告，但事实是咖啡机既是一个品牌，也是一个品类。这就是它伟大的地方。它利用气压来煮咖啡。由于它易于维护，深受人们的欢迎。它的特色是制作浓缩咖啡和美式咖啡。然而，这项技术更类似于滴滤咖啡，但工作原理几乎与浓缩咖啡机一样好。另外，如果冲泡咖啡渣1分钟，就可以制作出美味诱人的冷萃咖啡。

工作机制

通常，咖啡机配有许多部件，例如勺子、漏斗、柱塞和微过滤器。首先，将底座放在坚固的杯子上。将一勺细磨咖啡倒入机器底部。将咖啡渣弄平。根据您的要求向底座添加热水（最好是85-90摄氏度）。搅拌 10 秒钟。然后，用柱塞轻轻按下即可冲泡一杯美味的咖啡。

优点 该过程非常快速且简单。适合喜欢浓咖啡的人。它是便携式的。缺点：有很多小零件需要细心管理，清洁也很头疼。我买了一瓶，喝了三遍。需要最佳压力。否则，咖啡的味道可能达不到标准。 5. 法压咖啡机/压滤机

Press（法压式）咖啡机制作出浓郁美味的咖啡，Press都是基于压力管理，但它们之间有很大不同，Press不是一个品牌，制造商可以做出更淡更强的口味，所以，你可以根据自己的口味煮咖啡。

工作机制

对于压榨咖啡，您必须使用粗/中磨咖啡。将咖啡添加到玻璃水瓶中。将沸水或热水倒入玻璃瓶中并盖紧盖子。最佳时间是4分钟。但是，如果您想要更浓的咖啡，请再煮几分钟。现在，非常缓慢地轻轻地按下柱塞，使咖啡渣向下移动。将咖啡倒入杯中。

优点 它节省空间，您可以将其放在小柜台上。压机易于使用且价格实惠。您可以控制冲泡时间。因此，它赋予了咖啡非凡的味道。缺点 清洁活塞过滤器有时会很麻烦。如果冲泡时间较长，咖啡会很快冷却。 6. 炉灶咖啡机或摩卡壶

摩卡壶是一款改变了意大利咖啡文化的传统咖啡机。摩卡壶通常被称为咖啡机，可以生产几乎类似浓缩咖啡的咖啡。然而，冲泡的咖啡不是浓缩咖啡，因为浓缩咖啡所需的压力在摩卡壶中并不是最佳的。尽管如此，黑咖啡仍然是拿铁和卡布奇诺的绝佳基础。

工作机制

炉灶咖啡机有两个室。将细磨咖啡放入顶部室。然后向下室加水。顾名思义，这是通过炉子加热的。产生的热量有助于水沸腾并形成蒸汽，从而产生压力，使水流过上方的地面并在顶部的室中产生冲泡。这样煮出来的咖啡颜色很深。

优点 您可以以非常实惠的价格享用浓缩咖啡。壶让咖啡煮得更快。不需要额外的过滤器。缺点：冲泡出来的咖啡味道很浓，很可能会有苦味，很多人可能不喜欢。因为它本质上是一个炉子，所以你必须留意时间，火候不容易控制，而且咖啡会因为太热而变得苦涩。 7.冷萃咖啡机

我们中的一些人喜欢喝冷咖啡而不是热咖啡。不喜欢酸咖啡应该是我们中国人对咖啡口味的普遍偏好。正如事实一样，冷泡咖啡的酸度较低。如果你喜欢，这是你最好的选择。选择。不过，冰咖啡与冷萃咖啡机冲泡的咖啡不同，我们不需要任何加热就可以做出浓郁、浓郁的咖啡。

工作机制

这里的酿造过程包括浸泡豆子。在这里，我们使用粗磨的咖啡豆和冷至普通的水。浓郁的咖啡液需要整夜才能获得，因此必须冷泡12小时才能获得最佳效果。

您可以将煮好的咖啡转移到另一个容器中并享用，有趣的是浓缩液也可以用来制作热咖啡。因此，如果您同时需要冷咖啡和热咖啡，它是您可能需要的最常见的咖啡机类型之一。

优点 浓缩液可用作冷咖啡和热咖啡。咖啡更饱满、更浓郁、更有风味。浓缩液可以保存 14 天（冷藏）。味道比传统的冰咖啡好很多。缺点 与其他方法相比家用咖啡机如何选择，14种咖啡冲泡器材/咖啡机详细介绍，这种不错，它需要消耗更多的咖啡，因为它使用冷水。这个过程要长得多，你需要提前计划做好准备。 8.虹吸式咖啡机

就像它的名字一样，虹吸式咖啡机会让你想起在化学实验室的日子，它最初看起来有点像一个装置。不过，现在设计已经修改，看起来很优雅。如果您正在寻找最常见类型的咖啡机来制作精美的奶油咖啡，那么这是最好的选择。然而，爱好者可能觉得这不是很有效。

工作机制

将水倒入下层隔间，将磨碎的咖啡放入上层隔间。其概念是使用热蒸汽代替水来冲泡咖啡豆。蒸汽或蒸汽向上移动并遇到豆子。蒸汽冷却成水并与豆子结合。由于真空的产生，水流回下部隔间，从而增加了咖啡的香气和风味，使这种冲泡适合那些喜欢芳香浓郁的咖啡而不是浓咖啡的人。

优点 它的酿造方法非常温和。它以制作香浓的咖啡而闻名。缺点 清洁咖啡机的部件可能很费力。控制温度是一个挑战，尤其是在非电动版本中，并且可能会出现中途让您失望的情况。 9.土耳其咖啡机

这种冲泡方法在土耳其非常有名，中东和希腊的许多国家都专门使用这种咖啡机来冲泡咖啡。土耳其咖啡机是一种美丽而独特的小壶，用在炉子上。这个小锅/锅在土耳其称为cezve，在其他地区称为ibrik。现在抖音上时不时就能看到土耳其咖啡。制作方法是在热沙上煮，而不是直接在火上煮。

它冲泡的咖啡不仅黑而浓，而且未经过滤。您可以根据自己的口味添加调味料或糖。

工作机制

机制是简单的烹饪。将磨细的咖啡放入锅中并加水。在炉子上煮沸，然后将咖啡倒入杯子中。磨碎的咖啡通常沉淀在底部。对于那些沉迷于浓缩咖啡的人来说，这是最好的选择。

优点 它的酿造方法非常温和。它以制作香浓的咖啡而闻名。缺点 您必须估计从热源移开的正确时间。煮沸过度会破坏咖啡的味道。咖啡渣残留在杯子里，有时会进入嘴里。大多数人很难接受这样喝咖啡。 10.咖啡壶

渗滤器是古老的咖啡机。这些咖啡机一直存在，直到滴漏式咖啡机（通常称为咖啡机）的发明。美国人用这些壶来煮咖啡。渗滤器由罐子、漏斗和篮子组成。较旧的渗滤器用于炉灶，但较新的渗滤器是电动的。

渗滤器制作的咖啡芳香可口。

工作机制

咖啡机非常容易使用。锅里的水用力通过漏斗流进篮子里。结果，水渗回锅中，这个过程不断重复。这款咖啡机的伟大之处在于您可以在淡咖啡和苦咖啡之间进行选择。

优点 您会得到浓郁、芳香的咖啡。酿造过程很快。毫无疑问，咖啡确实是热咖啡。缺点：炉子温度难以控制。如果不注意冲泡时间，可能会产生苦味。 11.研磨和冲泡咖啡机

等等，仔细看的朋友可能会说我在重复。这不是全自动咖啡机吗？请带着疑问继续阅读。我们从市场上购买预磨咖啡粉来制作咖啡，但是现磨咖啡的品质和味道是独立包装的咖啡无法比拟的，有时，我们甚至为此购买研磨机，但是，如果您同时购买研磨机和咖啡机咖啡机在哪里？

研磨冲煮咖啡机配有内置咖啡研磨机，因此它实际上是二合一设备——研磨机和滴滤式咖啡机。这款咖啡机采用类似于滴滤的方式，但具有研磨功能。这和我之前提到的全自动咖啡机的区别在于，它制作的是黑咖啡而不是浓缩咖啡。

工作机制

首先，根据研磨机的类型，有两种类型的研磨和冲泡咖啡机。一方面，您可以找到刀片磨床，另一方面，可以找到毛刺磨床。这些研磨机大多由钢制成，坚固耐用。刀片研磨机更像是切碎刀片。这种刀片切割方法将咖啡豆研磨得非常均匀，残留粉末很少。和我之前提到的风子挂耳咖啡切割原理是一样的。不过峰子咖啡是用三层刀切的，这样切起来更均匀。换句话说，他们将咖啡豆切成粗粉，而毛刺研磨机有两种坚硬的材料，从技术上讲，可以将咖啡豆粉碎成更细的粉。

无论地面如何，它们都会直接堆积在研磨机后面的酿造篮中。然后向水箱中加水，按照预设功能进行操作，咖啡壶里的咖啡就准备好了。

优点 您可以获得现磨咖啡的味道。无需额外的研磨机。您可以将咖啡豆存放在存储区域中。缺点 有时，研磨机可能会因研磨咖啡而堵塞。这些咖啡机需要经常清洁和清洁。 12、单杯胶囊咖啡机

胶囊咖啡机现在非常流行，单份咖啡机为您每天冲泡一杯咖啡提供了方便、快捷和优质的技术。如果自动滴漏式咖啡机对您来说很方便，那么这款就会吸引您。它实际上已经取代了滴滤式咖啡机，成为更好的选择。是第一个开发这样的杰作的人。只需轻轻一按，您的咖啡就会在两分钟内准备好。

工作机制

该机构类似于自动滴水机构。添加适合单次使用的预先研磨的咖啡量。有一个水库可以储存水。预设热水选项允许热水与地面结合。因此，即使您什么都不做，现成的浓缩咖啡就在您的杯子里。

有些型号没有任何储液器，使其重量轻且便于携带。此外，可拆卸托盘有助于轻松清除地板残留物，并且维护成本非常低。

优点 这是一杯咖啡的完美选择。酿造时间很快。您可以制作各种咖啡饮料，包括淡咖啡和苦咖啡。缺点：胶囊不可回收，如果胶囊质量不合格，在高温高压下可能会释放出有害物质。胶囊有时可能很昂贵。 13.越南咖啡机

虽然知名度不高，但越南咖啡机是最常见的咖啡机类型之一，但很多人不知道它的名字。它是手冲式咖啡机的缩小版。它通常由钢制成。

工作机制

咖啡机放置在要收集咖啡的杯子上。水穿过咖啡渣并积聚在杯子中，顾名思义，它在越南被广泛使用，在那里通常与收集杯中已有的炼乳一起享用咖啡。

优点 它体积小且易于操作。由于其体积小且没有水库或类似的东西，因此它本质上是便携式的。非常容易清洁和维护。缺点：酿造时间较长。它一次只能服务一个人。 14、泡咖啡（挂耳咖啡）

最后提到的是我最常喝咖啡的方式。以上咖啡机我几乎都有，但最近喝的最多的是挂耳咖啡。风子咖啡的蓝山风味挂耳咖啡是我的最爱。我最喜欢的是P60烘烤，三层切刀切割，日本FUSO包装机包装，日本OHKI过滤袋。一切看起来都是那么精致和完美。事实上，整个冲泡过程，从取出挂耳袋的那一刻开始，就是一个美好的过程。

虽然耳挂式咖啡不是真正意义上的咖啡设备，但它显然是一种有效的喝咖啡方式。它高效、容易获得、味道好。我以前喜欢自己磨咖啡豆，但我的磨豆机很难磨出和风一样多的咖啡。像咖啡这样均匀的豆子，既然集好豆、好烘焙、好研磨方法、好包装于一身，为什么不采用这种方便的方法呢？

风子咖啡，是一款各方面都非常不错的挂咖啡，应该是咖啡爱好者的必备之选。如果你经常喝挂咖啡，可以和你认为最好的挂咖啡进行比较。你马上就会知道这很好。

工作流程

喝杯热水。取出挂耳咖啡袋，挂在热杯后面的马克杯上，旋转注入20毫升90摄氏度左右的热水，让其浸泡20秒，然后注入120-170毫升热水根据情况，还可以享用一杯浓咖啡。如果要做拿铁底的话，可以选择水少的浸泡方式，这样冲泡出来的咖啡会比较浓稠，即使加牛奶也不会显得淡。

优点：便携性最强。出差或旅行时，您总可以喝上一杯您喜欢的咖啡。您可以通过控制浸泡时间来选择淡味或苦味。您所需要的只是一个随处可见的杯子和一点热水。这对于喜欢喝黑咖啡的人来说是个好消息。有缺点的好挂耳咖啡并不多。如果让我选择的话，我会选择风子咖啡。如果冲泡不当，添加牛奶来制作拿铁或卡布奇诺，味道可能会有些淡。总结

每台咖啡机都有优点和缺点。我们都需要考虑使用频率、用户数量、使用成本。一般来说，我们要考虑时间成本、人力成本、金钱本身。当然，如果你有足够的预算，你愿意尝试不同的。咖啡机，那是另一回事。

另外，我们还需要考虑使用场景和空间。使用场景和空间是一个重要方面。如果没有足够的空间和合适的场景，使用起来会很不方便，而且可能会显得滑稽或不合适，这会大大降低成本。您后续的使用频率会增加您的单次成本。

我对此有深刻的认识。我经常抱着很高的期望购买咖啡机，但通常会使用几次后就不再使用了。当然，我有收集咖啡机的爱好，所以就放在家里了。我买了一件瓷器或一件装饰品。对于有相同爱好的朋友，也可以这样思考。您需要考虑的只是您喜欢它。

毕竟与摄影等爱好相比，咖啡机的投入要小很多，因为我们只涉及后端环节。如果你想让整个产业链都对兴趣爱好感兴趣，那就另当别论了。

不同类型的咖啡机 自动滴漏咖啡机 手冲咖啡机 浓缩咖啡机 爱乐压法压咖啡机 炉灶咖啡机或摩卡壶 冷萃咖啡机 虹吸咖啡机 土耳其咖啡机 咖啡壶 研磨和冲泡咖啡机 单杯胶囊咖啡机 越南咖啡机器泡咖啡

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