意式摩卡壶构造及冲煮方法讲解，冲煮摩卡壶咖啡的注意小提醒

意式摩卡壶构造及冲煮方法讲解，冲煮摩卡壶咖啡的注意小提醒

市场上有数百种咖啡机。您是否经常感觉不知道该使用哪一个？

更不用说每种类型的特殊功能或适合哪种方法！

这次给大家介绍的是“摩卡壶”，它可以让你在家简单地冲泡拿铁咖啡。

摩卡壶整体结构分为“上座”、“粉槽”、“下座”

下座：盛水的地方。

粉槽：这是填充咖啡粉的位置。

顶座：咖啡液最后倒出的地方。

意大利摩卡壶内部结构

利用摩卡壶内的蒸汽压力，快速从细磨的咖啡粉中提取咖啡精华。

它是意大利几乎每个家庭必备的酿​​造器具。市场上的摩卡壶款式有很多种。

但功能和结构几乎一样，外观变化很大。它们既实用又美观。

【冲泡方法】

(1)先将下座放入冷水中。

(2)将咖啡粉放入粉槽中，直至充满90%左右，轻轻敲击边缘意式摩卡壶构造及冲煮方法讲解，冲煮摩卡壶咖啡的注意小提醒，使咖啡粉变得浓密、光滑。

(3)拧紧上下座，防止过程中咖啡液溢出。

(4) 将摩卡壶放在小型燃气蒸发器或电磁炉上，先用中火加热。当你听到嘶嘶声时，

把火调小，咖啡就会慢慢流出。

(5)当声音变成轻微的爆裂声时，即可关火，以免萃取过度。香浓的咖啡就做好了。

【注意小提醒】

（1）摩卡壶是意大利咖啡的冲泡方式，所以浓度比较高，通常搭配奶泡或者鲜奶。

(2)适合磨细的咖啡粉，冲泡效果会更好！

(3)请避免摩卡壶空烧，以免损坏壶体结构。

(4)用过的摩卡壶必须清洗干净，防止细小残渣影响滤孔和橡胶结构。

(5) 切勿立即煮一壶咖啡来品尝全新的摩卡壶。最好先把水烧开两次。

再次开始用它来煮咖啡吧！