比比说 - 家用咖啡机的选购

比比说 - 家用咖啡机的选购

Bibi是一个标准的大叔，也是一个比较资深的咖啡爱好者。他经历了一个咖啡新手的成长过程，积累了一点咖啡相关的知识和经验，慢慢打造了自己的家庭咖啡角[裸牙]

本文仅从一个普通人和咖啡爱好者的角度来分享。若给专业人士带来任何不适，敬请谅解和理解[祈祷][祈祷]

比比叔叔的工作需要经常出差。无论是在本地还是到任何国家或城市，比比叔叔必去的地方就是寻找当地的独立咖啡馆，尤其是精品咖啡馆，品尝经典的美式菜肴或尝试不寻常的菜肴。单品为手工制作。就这样，我慢慢爱上了咖啡☕️

渐渐地，萌生了在家煮咖啡、享受咖啡制作乐趣的想法。我也很羡慕店里的咖啡师能够做出精美的拉花艺术。我心里痒痒的……[咬牙切齿]

比比大叔的第一台咖啡机已经停产很久了，意大利半自动机的温度和压力标准无从谈起[捂脸]比比大叔刚刚泡的浓缩咖啡就是这个老家伙。凭着油脂的感觉，我成功地创作出了一幅让我很有成就感的拉花艺术，哈哈哈，如上图：

从图片上你也能看出品牌，德龙咖啡机，是的，机器够老了吧？ ！ [呲ya]没有压力，也没有专业的奶泡管。这个机器的质量就不用考虑了。豆子再好也没用……

但如果你想练习拉花艺术，它是一个很好的机器。为什么？只是硬件条件不够，硬件不够，技巧[呲ya]会逼着我不断寻找最佳角度，奶泡管进入牛奶的深度，时间，温度……

好啦，下面我就给大家分享一下我对家用咖啡机的了解以及我的选购经验。

我们先来说说咖啡机。咖啡机，本期不会提及摩卡壶、法压壶、手动压榨机等。主流咖啡机基本分为以下几类：

1、美式咖啡机主要是在常压下蒸煮咖啡粉，过滤后储存在咖啡壶中并加热保温。

2、浓缩咖啡机的主要特点是高压——通常9bar的压力标准比较好。通过高压蒸煮和过滤，得到浓缩咖啡，可以直接饮用，也可以加糖，或者在饮用前加入牛奶或热奶泡进行加工——如拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等。

意式咖啡机主要分为：半自动咖啡机、全自动咖啡机、胶囊咖啡机等。

咖啡店基本使用商用/商用半自动咖啡机。

全自动咖啡机或胶囊咖啡机常用于公司茶室或办公室。

作为一个比较资深的咖啡爱好者，大多数想要在家煮咖啡的同学都会想尝试一下拉花艺术[呲雅]

在这种情况下，基本目标是针对家用半自动咖啡机，或者是介于家用和商用之间的咖啡机。

对于商用咖啡机来说，主要考虑的是取水方便、生产速度快、质量和口味稳定、温度、PID、压力可调。

至于品牌，我主要从价格、品牌历史、质量、可操作性等方面讲一下我在购买咖啡机过程中研究过的几个品牌和型号，分享给大家参考。

不到3000元，我研究了意大利制造的Pro（我最终决定买这个型号，严格来说我买的是2019新款）。虽然这个品牌已经进入国内，但是半自动机和pro这两款还没有进入。我不知道为什么。放眼全网，讨论这款机器的人很少，但在国外却是流量明星产品[呲呲]

下图：左图是我的2019新款

右边是2018 pro

谁能看出有什么不同吗？无论如何，除了 Pro 的面板上多了两个标记点之外，我在外观上没有看到任何差异。对比了内部元件和功能参数后，我没有发现任何差异。真是个很有趣的模型[呲呲]

考虑到这个品牌的历史（80年老品牌），意大利制造，机器采用振动泵，更新商用两孔奶泡管，可添加PID温控等外部元件，性价比高等多种因素，我最终选择了这款机器。虽然大佬James的评测说小S的蒸汽压力稍低，但我个人认为已经足够了。可以用来做拉花，老德龙也可以做。什么是不可能的？ [呲呲]

而且海外差价300美元...

5000-10000，这个范围，我个人认为，我也不清楚，是兰兹里奥6代，世称小S。目前官网某宝店售价5500左右。与品牌知名度高、泵较大的产品相比，奶泡管的出气压力更大。

在这个价位段里比比说 - 家用咖啡机的选购，性价比是最高的...

10,000-30,000。我个人最喜欢的是 Lelit 的这款。价格在18500左右。已经具备双旋转泵、E61蒸煮头、可控PID、可控压力、可控预注加热等商用标准功能，可以说她是比比叔叔的梦中情人[呲呲]

至于更贵的机器，比如莱马的GS3系列，价格已经达到了5万左右。个人觉得家用已经没有必要了，当然除非你有钱任性，哈哈哈[呲呲]

希望您能选到自己喜欢的咖啡机[耶][耶]，为自己和家人享受煮咖啡的乐趣和满足……

最后给大家展示一下Bibi叔叔的咖啡角和产品。