19世纪的自动化-比利时咖啡壶原理

19世纪的自动化-比利时咖啡壶原理

咖啡壶的历史

比利时咖啡壶是19世纪比利时王室的御用咖啡壶。尽显皇家气质。比利时工匠们费尽心思打造出这款优雅的壶，其上覆金、铸铜，让原本普通的咖啡壶显得金黄而端庄。看来玉生带来了这种高贵的气息。比利时咖啡机从酒精灯点亮到咖啡冲泡都不需要人工干预，实现了明显的自动化过程。

咖啡壶组成

咖啡壶原理

点燃酒精灯，水容器沸腾后，水箱内的蒸汽压力将沸水通过虹吸管推至冲泡杯与咖啡粉混合进行冲泡。当水箱中的水全部进入玻璃后，水容器的重量就会减轻。当它上升时，酒精灯盖会自行落下19世纪的自动化-比利时咖啡壶原理，因为没有支撑点来熄灭火焰。此时，玻璃杯中的沸水正在冲泡咖啡。当水容器中的气体冷却时，玻璃杯中煮好的咖啡通过过滤器被吸回。打开水容器，然后打开水容器塞，让空气对流，即可通过水龙头接收冲泡的咖啡。

虹吸原理

两个有高度差的容器通过U形管或软管连接，使液体从高处连续流向低处。管内最高点不断产生负压，将附近的液体吸上来，然后越过最高点。该点借助重力流下，咖啡壶内的开水借助水蒸气压力进入虹吸管，达到“排水”的目的。

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