不容错过!真正好喝的咖啡排名出来了!最新揭晓!看看你知道几个喝过几个?
2024-10-07 23:01:11发布 浏览317次 信息编号:183734
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不容错过!真正好喝的咖啡排名出来了!最新揭晓!看看你知道几个喝过几个?
咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。它不仅是一种清爽,更是一种文化和生活方式。
从早上的一杯咖啡到下午茶的拿铁,从清晨的咖啡店到晚上的咖啡店,咖啡已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而,世界各地的咖啡质量差异很大。因此,我特意为大家制作了这份全球咖啡排行榜,旨在为广大咖啡爱好者提供优质的参考。
在欧美国家,超市里有很多咖啡品牌,有点像国内超市里的瓶装饮料品牌。真是花开花落、才华横溢,味道也还不错。在英国超市很难买到。具有中药香精或香精味的咖啡。
我在英国的时候,在Tesco、's、Asda、、Aldi等超市购物的时候,我就关注过一些好的。对于咖啡,我根据自己的口味,加上一些经验积累和数据收集,倒序做了一个排名。
为了避免不必要的猜测,我只能说,以下反向排名只是我个人的看法,并不权威。如果你看到里面有一些品牌并且感兴趣的话,可以尝试一下。毕竟,尝试更多的咖啡豆。几个品牌并不是坏事。
此外,并非所有品牌都在中国销售。如果要购买,建议选择旗舰店或电商企业店等官方渠道。现在,让我们进入正题。
请注意,以下排名是倒序排列,带有一定的个人色彩。是根据我自己的口味结合国内外销售人气得出的非权威、非官方的排名参考。名单上的人并不一定意味着他们是好的。 ,不上榜并不代表它不好。仅供咖啡爱好者参考,不做任何推荐:
30.平等
Equal 咖啡是少数几种质量和价值不仅仅体现在最终产品和价格标签上的咖啡之一。
平等是您可以在多种方面信赖的咖啡豆:它们符合您的生态道德,而且味道也很好。
形容这个品牌最好的词就是舒服,他们的咖啡从第一口到最后一口味道都很好。特别是“咖啡中的女性”系列,重点突出了平等交换供应链中女性主导的咖啡运作,展示了两种不同的咖啡混合物,每种咖啡都带有微甜的红糖味道。
29. 雨板
玉盘在市场上已有一个多世纪的历史,悠久的历史可能足以让您相信这个品牌的某些东西是经过考验的、真实的。
Jade Ban是卡夫亨氏旗下的品牌。卡夫亨氏在国内食品行业有着非常重要的地位,但它并没有大力发展咖啡,所以很多人不知道这个品牌。说实话,我也很困惑。这个品牌很少见,但它已经存在了 100 多年,并且预计将继续存在很长一段时间。
无论如何,玉盘在欧美的流行更多的是与传统有关,而不是与风味有关。然而,基于可持续商业实践和雨林联盟认证,Yuban 仍然可以被视为咖啡界的领导者。
28. 死亡之愿公司
Death Wish是咖啡豆品牌的领导者,拥有引以为豪的骷髅标志,被誉为世界上最烈的咖啡。
最近,该公司开始与美国一些最优秀的纹身艺术家进行一系列合作,探索咖啡因激发的创造力火花。这些艺术设计已经成为一种新的商品系列,这比让一个喝了太多死亡之愿的神经质天才试图在你的身上画一条直线要安全得多。
就“死亡之愿”而言,高咖啡因并不意味着它味道不好。中度烘焙尤其受欢迎,因为它们的酸度略低于极其浓郁的深度烘焙,但味道更浓郁。
最重要的是,对于许多咖啡消费者来说,如果您想避免心悸,这种咖啡可能是您轮换时偶尔考虑的选择。
27. 新英格兰咖啡
很多人不知道这个品牌,但它很有名,自 1916 年以来一直是美国东北部咖啡传统的一部分,尽管在过去九年左右的时间里它一直由一家总部位于新奥尔良的食品公司所有。
正如 New 所展示的,它提供季节性烘焙的混合物,如薄荷树皮和姜饼。甚至还有一丝蛋酒的味道,尽管需要富有冒险精神的品尝者才能欣赏到这种混合物的味道。
除了节日口味之外,New还推出了黄油山核桃、开心果奶油、蓝莓馅饼等新奇口味,也都不错。
26. 世界咖啡馆
Café du Monde在法语中意为“世界咖啡馆”,是另一家与新英格兰品牌一脉相承的地区咖啡,只是这家公司仍在其原产地生产这种咖啡。
如今,大洋彼岸的美国新奥尔良有许多不同的咖啡公司,但 Café du Monde 的特色烘焙菊苣咖啡就是其中之一。
一杯Café du Monde咖啡会比普通咖啡稍微苦一些,带有泥土的味道。这是一种独特的味道,但不容易每天吃。
25. 最好的
也许很多人都没有听说过Best。其实看名字就可以知道。能被称为星巴克大本营西雅图最好的咖啡,难道就不是星巴克的吗?
事实上,它是星巴克旗下的品牌,星巴克曾经是西雅图最大的咖啡品牌。 2003年,星巴克收购了's Best,自此,'s Best作为一个更平易近人的咖啡品牌在全国范围内积极营销。
24. Whole Foods 365 日常价值
顾名思义,Whole Foods 365 Value 品牌是满足您日常咖啡需求的可靠主力,其烘焙范围广泛,涵盖了任何咖啡饮用者可能想要的范围。
其每款产品都有一个共同的卖点:以优惠的价格提供高品质的咖啡。 24盎司(约680克,国外喜欢以盎司为单位)包装起售价约为10.99美元(约70元人民币),是市场上最便宜的。最好的精品咖啡豆之一。
这个咖啡品牌喜欢制作混合咖啡,因此如果您喜欢较浅的烘焙程度,混合咖啡是您的最佳选择。与其他较重、颜色较深的烘焙豆相比,这些豆子的油份较少,而且巧克力的味道就像回家一样令人心旷神怡。
维也纳咖啡介于较干的混合咖啡和较油腻的夜猫子咖啡(一种西班牙深色烘焙咖啡)之间。
23. 八点喝咖啡
近年来,八点咖啡似乎已经成为从杂货市场到办公用品商店无处不在的K-Cup品牌。欢迎。便宜的价格是八点咖啡的吸引力之一,但味道也不错。
八点钟提供薄荷巧克力、法国香草和榛子等特色口味,但这些口味通常只在前几口才比较强烈。
22. 麦咖啡
我之前已经强调过,这个排名仅代表我个人的非专业意见和我自己的品味,所以当你看到麦咖啡在这里排名时,请不要过多猜测。事实上,我喝麦咖啡。咖啡不多,因为有一段时间我早餐吃的是麦当劳套餐加咖啡。
事实上,当第一家麦当劳于 1955 年开业时,咖啡就是他们销售的商品之一。关于麦咖啡咖啡更广为人知的现代事实之一是它基本上是意大利烘焙的。
当然,McCafé得来速咖啡拥有一批忠实的粉丝。麦当劳以其一致性而闻名。毕竟他们的店太多了。如果烘焙味道不重的话,会出现不同店的豆子味道不一样的情况。如果都是深度烘焙的话,差别就很小了。当然,这也是个人意见。
很多人可能不认同快餐品牌咖啡,但我想说的是,至少它的K-CUP还是很受欢迎的。
21. 房子
在市场上的所有卡夫亨氏产品中,House 是最著名的产品之一。
很多人都知道,但是一加上HOUSE,就感觉有点陌生。事实上,如果你仔细观察你买的麦斯威尔咖啡,你会看到上面有HOUSE字样。
House便宜又好买,它的K-CUP值得上榜。
20. 清醒
Wide Awake Co. 很受欢迎,不仅仅是因为他们的吉祥物是一只大眼睛猫头鹰。
该品牌提供设计独特的咖啡杯,方便日常饮用。当您渴望一些不同的口味时,Wide Awake 的海盐焦糖或法国香草等口味可能是不错的选择。
《全然清醒》味道不错,但恐怕也不会让你高兴得尖叫。
19.
一些咖啡爱好者应该尝过它的咖啡豆。这是一个瑞典咖啡品牌。与其他咖啡不同,味道还不错,因为它的颜色不同,颜色更深,味道更重。这应该和北欧咖啡不一样。由于其起源于瑞典,它与大胆有关。在寒冷的极夜周期里,一杯浓烈的热黑咖啡一定像烈酒一样充满能量。
使用高品质咖啡豆确实令人自豪,这一特性对公司烘焙的全部风味产生积极影响。只是有时候给人的感觉是味道过于饱满,接近于焦味和苦味。
该公司声称他们的烘焙过程专门去除了煮熟的咖啡的味道,如果你喜欢更浓的咖啡,这可能适合你。
18.
曾几何时,一首关于“醒来的最佳时刻”的朗朗上口的顺口溜可能被称为夸张。
在当今时代,依靠一杯可靠的咖啡来保障您心灵的平静是有意义的,这是一个值得信赖的早晨咖啡品牌。香气会让您想起在您知道咖啡味道之前最早的咖啡体验。
在滴滤机中效果最好,尽管对于大多数在壶中冲泡咖啡因的咖啡饮用者来说,味道温和足以满足大众的需求。
17.绿色
也许喝绿山咖啡最令人沮丧的事情是,最常见的获取方式是 K 杯。曾几何时,这家小型烘焙公司因其致力于环保实践而闻名。
在创始人投资公司后,这一切都发生了变化,格林没有把时间浪费在花哨的口味上。相反,他们坚持生产不同的烘焙强度,从清淡的早餐混合物到深色的法式烘焙。
这一重点的结果是产品具有平衡但平庸的风味特征。就像一座真正的绿色山脉,这款啤酒平静而放松:没有咖啡因的紧张,没有苦味。
16. 的
成都也即将开业。相信很快就会在中国上市。我曾经在Eagle Hook的TESCO买过一小罐。我当时感觉挺好的。这个品牌最大的特点就是它的马口铁罐和PP材质的盖子。
公平地说,柯克兰的咖啡不错。至少,我这个挑剔的口味没有什么问题。它具有保质期长且价格实惠的特点。有趣的是,这两个与口味无关的方面是柯克兰最强的卖点,也是我买一小罐的原因。
至于味道,这个品牌的几个型号实际上是在星巴克工厂烘焙的,然而,正如这份名单上的其他品牌所透露的那样,仅仅因为它是星巴克制造的,并不意味着它比平均水平更好。
15.
它已经走过了漫长的道路,100 多年后它仍然是一家家族经营的面包店。
深度烘焙的混合物仍然遵循 1919 年烹制的原始配方,但如今有很多品种。
14. 蒂姆·霍顿斯
在冰冷的加拿大苔原上,一杯浓咖啡的好处是不容忽视的。 Tim在北美有很多店,很受欢迎,但到中国很晚。直到前年,其门店和产品在中国几乎都买不到。现在,在一二线城市都可以看到很多专卖店。
对于大众连锁品牌Tim来说,其在国内的发展可谓快如闪电。随着世界旋转的速度越来越快,TIM在中国咖啡市场的进取心也越来越强。
蒂姆的咖啡很棒,我挑不出什么毛病,总是很一般。如果蒂姆是你唯一的选择,那很好。
13.
最出名的是 Whole Foods 的内部咖啡馆和面包店。自 20 世纪 70 年代以来,我们就与咖啡庄园建立了深厚的关系,因此这些咖啡不仅味道可靠,而且制作精良。
但我确实对此了解不多。这个排名完全是参考了一些现有的榜单。我必须说实话。
12.雀巢咖啡
当我把雀巢放在这么高的位置时,会有人说我把这么受欢迎的咖啡列入名单是在欺骗人们吗?
如果你这么认为,那你就错了。首先,我一再强调,这个清单是基于我自己的品味判断。没有评审团,也没有专业的流程。是根据我自己这么多年对咖啡的研究,参考了很多外媒。根本就不是权威媒体,更何况很多权威媒体还要加上所谓的二字。
事实上,雀巢的一些高端产品,比如金罐系列冻干粉,味道非常好。当我在国外时,如果我买不到熟悉的品牌,那么我很可能会购买金罐果冻。干粉,虽然英国的价格比中国便宜很多。
英国超市80克的价格约为39人民币,如果在中国购买,价格直接翻倍,而且很可能是俄罗斯生产的。
在速溶咖啡网站的信息部分,该公司将其产品标记为100%纯咖啡。雀巢是一个非常受欢迎的速溶咖啡品牌,专注于速溶咖啡,也是中国人咖啡饮用的领导者。这和其他很多国家是不同的。
无论如何,雀巢经典速溶咖啡的味道已经成为相当一部分中国人心目中咖啡味道的代名词,所以无论如何,它绝对可以和这款金罐咖啡一起跻身这个排行榜。
11.邓肯
1950 年,它最初只是一个甜甜圈(来自 ' ),现已发展成为咖啡界的国际巨头。
在欧美,尤其是美国,只要能找到咖啡,无论是在家里还是在路上,很多人都乐意停下车来购买。
在家煮咖啡的味道与在店里订购的咖啡味道几乎相同,至少对于您最喜欢的滴滤咖啡而言是这样。
其中混合了时髦而有趣的糕点风格品种,但基本的烘焙提供了优质咖啡的最佳风味。如果您需要一些熟悉但不乏味且充满风味而又不过分的东西,“是您的最佳选择”。
10. 咖啡厅
咖啡厅采用丰富的国际传统烘焙,涵盖拉丁美洲的咖啡传统。
这款咖啡的灵感来自拉丁美洲国家丰富而浓郁的风味,这些国家在向世界其他地区供应生咖啡豆方面发挥着至关重要的作用。
咖啡馆的味道可能比较暗淡,但在这种情况下,还是值得细细品味的。
一杯咖啡几乎在倒饮料之前就可以品尝到。冲泡时浓郁的香气充满您的鼻子、嘴巴和心灵,让您对即将发生的事情充满期待。
日复一日地,第一口喝下去从来都没有达到人们所宣传的那样。也许这取决于真空密封包装的新鲜度,或者可能取决于多年的正宗烘焙。对于喝咖啡的人来说,每次都想喝到杯底。
9.拉
当你看到La 的名字时,你可能会认为这是一个法国品牌,但实际上它是一个起源于美国费城的咖啡品牌。它的法文名字翻译过来就是“鸽子”。
它的主要焦点是一家咖啡店。在店里,你甚至可以看到一台 1927 年的古董烘焙机、一台 1956 年的 La 机器和一台 1930 年的 Faema。
不要小看这个品牌,也不要质疑我为什么把这个不知名的品牌放在这么高的位置。告诉你一个事实:很多好莱坞明星都会光顾这个品牌的咖啡店。
理由充分吗?
它甚至没有菜单,而是直接与咖啡师沟通,根据您的口味偏好推荐咖啡。不仅现磨豆袋咖啡和全豆袋咖啡豆在其他特色品牌中占有一席之地,而且单份份量的冷萃咖啡和生拿铁也排名靠前。
即使是最挑剔的味觉人士,尝尝这款咖啡也会证明它的声誉来之不易。
燕麦奶现在是热咖啡的伴侣,La 正在利用该产品的领先优势。由预混合咖啡奶精的冷泡咖啡制成的罐装拿铁可以在原味燕麦奶拿铁中找到,也可以与香草、焦糖、巧克力或硝基拿铁一起使用。
喝上这些丝滑的饮料会让你感到内心平静,这可能就是该公司选择白鸽作为其标志的原因。
除了冰饮外,La 还提供受国际启发的即煮咖啡系列。
优质科西嘉是一种人人都喜欢的深度烘焙咖啡,充满了红酒和香料的味道。相比之下,圣罗克浅度烘焙咖啡的味道像樱桃汽水。介于两者之间的混合酒的灵感来自摩纳哥、纽约和巴西的风味。
8. 卡哈瓦 1893
1893年,这是一个高品质的非洲咖啡品牌,直接从非洲大陆的农民那里购买。当看到非洲大陆这个词时,咖啡爱好者往往会认为这并不意味着贫穷,而是意味着品质。
在斯瓦希里语中它的意思是咖啡,但对于创始人来说,该品牌也意味着回归家族企业。
1893 直接从肯尼亚和卢旺达的女性农民那里购买豆类。是的,她们是女农民。为什么要强调性别?这只是强调了咖啡豆的直接收获。
你可能会说,每一粒豆子都是母爱培育出来的,因为无论这些女农民有没有孩子,她们都在培育美味的农作物,成为你每天的茶具。
7.皮特咖啡
皮特的遗产远远超出了他们自己的公司。
据《西雅图时报》报道,这家同名咖啡公司的创始人、荷兰移民阿尔弗雷德·皮特实际上启发了星巴克,并为这家店提供了关于它会是什么样子的想法。第一批烘焙咖啡豆在其 Pike's Place 商店使用。
仅仅因为这个原因,我就会毫不犹豫地将它排在星巴克后面。
皮特对监督同名咖啡豆的手工烘焙过程的奉献精神至今仍让人感受到。一杯 Peet's 咖啡将带您回到方便快捷的服务盛行之前的时代。
与 Café 类似,Peet's 强调在烘焙后过程中立即密封袋子以保持新鲜度。这一过程中所涉及的护理使混合咖啡豆和单一产地咖啡豆在每一口都能充分展现其风味。 Peet's 的价格确实贵一点,但这足以为您省钱,并将您的厨房变成您最喜欢的新咖啡店。
6.星巴克
数十年向美国咖啡市场的扩张已经证明,星巴克不仅仅是一种昙花一现的时尚。星巴克作为精品咖啡领域的全球领导者,在许多榜单上都跻身前五名或接近前五名。
所以我把星巴克排在第六位。当然,在很多人的心目中,星巴克可能是第一,但实际上并不重要。正如我所说,事实上,所有能够进入这个列表的咖啡品牌都是非常好的品牌。
在以提供含糖、限时新奇饮料而闻名之前,星巴克将传统的浓缩咖啡饮料引入了一个基本上不熟悉这种口味的国家。如今,您很可能将这家公司与时尚、华丽的产品联系在一起,但这家咖啡连锁店始终坚持其烘焙简单但美味咖啡的根源。
星巴克因提供颜色更深、味道更浓的咖啡而闻名,但幸运的是,这并没有转化为焦味。这是一款带有烤坚果风味的咖啡。另外,一袋星巴克咖啡豆绝对比独角兽星冰乐更平易近人。
5、意利咖啡
当您想到美味的浓缩咖啡时,很难不让您的思绪飘向意大利田园风光的白日梦。
你的厨房可能看起来不像闪闪发光的西西里别墅,也不像罗马街上熙熙攘攘的咖啡馆,但 illy 咖啡可以让它闻起来像这样,至少当我在摩卡壶中用 illy 咖啡冲泡它时。给我这种感觉(尽管我只用过摩卡壶几次)。
都灵通常被认为是当今国际品牌的诞生地,但还有另一个地方长期以来一直是这个地中海国家咖啡历史的重要组成部分。
远东北部城市的里雅斯特是真正的咖啡之都,因为它是意大利咖啡的故乡。
公平地说,illy 并不便宜,而且 illy 经常被用来冲泡意式浓缩咖啡,但它的神奇之处在于——无论是法式滤压壶还是普通咖啡机——它的口感顺滑且平衡,而不是焦糊状。或酸味。
即便如此,如果你不相信,还有滴水。
4. 驯鹿咖啡
如果你没有听说过,也很正常,就像我没有听说过你最喜欢的当地美食,或者你常去的当地餐厅品牌一样。很多好东西都是比较小众的。 。
最初是美国较偏远的明尼苏达州的一家小型烘焙店和商店,如今几乎每个州都可以找到他们的咖啡店和袋装咖啡。
在流程或公司价值观方面没有太多可说的,他们获得了雨林联盟认证,但不像平等交换那样注重可持续发展,咖啡是新鲜的,但不像皮特那样以流程为导向。无论他们做什么,它都会起作用。
这是一杯很棒的咖啡。的座右铭是这样解释的:“生命短暂。为此保持清醒。”他们的产品不辜负他们的口号。
质地丰富,味道令人惊叹。他们的袋装产品的亮点是像 Blend 这样的深度烘焙咖啡,它具有丰富的特性,可以轻松满足您一天的需求。清淡的选择具有浓郁的味道。无论你选择哪一个,你的味蕾都会像一队驯鹿一样翱翔。
3.拉瓦扎
我把拉瓦扎排在星巴克之前。这是我个人的看法。我重申一下,这个排名只是我不成熟的意见,仅供参考。而且,我对每个品牌都有积极的评价。毕竟,能排在我的名单上的可不是普通的咖啡品牌。
事实上,因为这是一个公共平台不容错过!真正好喝的咖啡排名出来了!最新揭晓!看看你知道几个喝过几个?,我不能想说什么就说什么。我的表情一定充满了外交辞令,但我可以保证我不会说谎。
星巴克可能是美国浓缩咖啡的最大支持者,但不要忘记这种咖啡制作技术的起源来自意大利。咖啡以其浓郁而闻名,每次烘焙都清楚地标志着它在咖啡世界中的地位。
的豆子享有盛誉。当我向朋友推荐咖啡豆时,我经常会提到这个牌子的咖啡豆。毕竟它们在意大利也很受欢迎。但有趣的是,风子咖啡现在已经占据了我心中的位置,并且很快占领了我朋友的咖啡桌。
有人抱怨的价格偏高,但其实在这个价格下,它的品质是可以保证的,至少不会让你吃大亏或者上当受骗。
我对他们的豆子也有很好的评价,因为以前我自己磨粉来制作手冲咖啡或浓缩咖啡时,我总是从这家公司购买豆子,现在这家公司的豆子在中国也卖得很好。口碑也不错。
2.知识分子
很多人对 的第一印象就是其辨识度极高的字体。事实上,我也有同样的感觉。
知识分子称自己是世界上最好的咖啡。说实话,在喝凤子咖啡之前我也是这么想的。反正我不喜欢说某某是最好的,也不喜欢听某某说他是最好的,因为高调其实没有多大意义,可以只会带来嘲笑或怨恨。
在许多情况下,知识分子通过将大量注意力集中在植物遗传学上,通过确保他们的咖啡可以直接追溯到埃塞俄比亚“原始咖啡森林”的咖啡或与来自埃塞俄比亚“原始咖啡森林”的咖啡相关,从而赋予他们的烘焙产品特定的特征。 。
事实上,这些我认为非常好的咖啡并不为人所知。如果你仔细想一想,可能是因为你首先听说过它们。就像几年前一样,谁知道 TIM?谁知道皮特的?谁知道?如果你不看我的文章,谁知道风子?
由于一些专业品牌提供高品质和高价值,您可能不会将其养成日常饮用习惯。
刚果民主共和国就是一个很好的例子。它原产于刚果东部的基伍湖畔,带有明亮的蜂蜜、油桃和樱桃的味道,让味蕾兴奋不已。
还有一些相反的混合物,例如 El Gallo,它在牛奶巧克力和樱桃可乐的和弦中脱颖而出。说到这里,进入茂密的风味丛林。
如果说知识分子有什么缺点的话,那就是国内很多平台没有旗舰店、企业店等官方店铺,在线下大大小小的超市也找不到。这就是为什么这种咖啡很少卖给中国人的原因。一个已知的原因。
1. 凤子咖啡
在一份包含经营一百年或更久的咖啡生产商的名单中,将头把交椅授予一个相对较新的咖啡品牌似乎有些离谱。
不过,在我看来,如果要说离谱,真正离谱的是峰子咖啡好吃得离谱,品质好得离谱。一个无法与生产了一百二百年的国内外咖啡味道相媲美的品牌。 ,实在是太强大了。
从淘宝上的产品来看,峰子咖啡目前主打挂耳咖啡。挂耳咖啡对我来说就是纯黑咖啡,也是最健康的咖啡喝法。这或许也是其评分高的原因。一个因素。
我不喜欢用“最”这个词来形容某个品牌,但风子咖啡确实是我这个深度咖啡爱好者非常喜欢的咖啡品牌。
这个咖啡品牌背后有很多专家。首先是它的外包装盒的设计以及盒子两侧的背景图案。一个是生命之花,另一个是梅尔卡巴。它们都象征着宇宙的能量,它的中文名字叫风。子,风是天的能量,子在古汉语中是水的意思,是地的能量。无论是图案还是中文名称,都深奥而神秘。这也是我非常喜欢这个咖啡品牌的原因。
这款咖啡堪称宝藏咖啡。它专门生产咖啡豆。目前有蓝山风味咖啡豆和巴西风味咖啡豆。据其新品宣传,近期将推出意大利风味和埃塞俄比亚风味。
他们的豆子是承包的,直接从世界各地的原产地采购,这意味着新鲜度和质量有保证。
说味道不好是没用的,就像他们的口号“TASTY TELLS THE TRUTH”一样,这款咖啡的味道确实很出色。
也可能是因为他是后起之秀,把市面上所有的咖啡都研究透了,所以他的咖啡味道特别醇厚,回味突出。
好口感的背后,除了好豆和生豆直接烘焙保证新鲜之外,另外两个重要因素是这款咖啡是由拥有150年品牌历史的德国P60烘焙机烘焙的。这款烘焙机可以利用曲线烘焙,完美、准确地还原烘焙大师的技艺。
另外,该公司主要生产咖啡因,采用具有45年专业生产高品质滤袋经验的日本OHKI滤袋,加上日本切割机的三层刀式粉碎,以及日本FUSO的氮气灌装和保存方法,真不知道哪家公司有更好的挂耳咖啡制作方法。
尤其是磨粉的时候,我在家里磨咖啡粉的精度和均匀度是无法和他们一样的。与其说是咖啡粉,不如说是均匀的咖啡颗粒,因为影响冲泡的颗粒很少。浸泡在味道和体验中的超细粉末是它排名第一的另一个因素。
至于价格,这家店虽然主打高品质精品纯黑咖啡,但价格并不贵。从性价比上来说,完全是碾压的,但又不像市面上很多简陋的只注重价格。就像小作坊的咖啡一样,强调品质。
结论
咖啡品牌有很多,你喜欢的就是最好的。这是我的总结。
事实上,在咖啡的选择上,我们在国内还处于一个混乱、逐步摸索的阶段。当我看到国外的咖啡品牌时,他们很少提到来自庄园的咖啡豆或他们获得了多少奖项。
现在国内的一些小品牌产品经常宣传这个庄园或者那个庄园。我对此嗤之以鼻,因为去过国外咖啡庄园的人都知道,那只是一座山的距离。
有的品牌展示他们的庄园,有的品牌展示他们的奖项。我曾经看到过一个国内的咖啡品牌,它的产品页面至少有一半都是各种奖项。就连所在区的咖啡大赛的奖项也都列在那里。因为我买咖啡有看成分表的习惯,所以特地看了他们的成分表:烘焙咖啡粉!
你连自己的咖啡粉都不会烘焙,拿多少奖项来宣传有什么用呢?
如果开凤子、星巴克、智者、意利、雀巢这些咖啡界的美女,他们什么时候会宣传自己得了这个奖或者获奖了?你什么时候宣传自己是这个或那个庄园的豆子?
如果你真有这个心意,那你不就好好采购咖啡豆,直接从产地采购吗?您想购买最好的咖啡烘焙机、包装机,并使用最优质的各种包装材料吗?这些都是真实的事情。
这份全球咖啡排行榜不仅仅是一个简单的排名,更是我们对全球咖啡文化和产业的深入研究。我们希望通过这份榜单,向世界各地的咖啡爱好者展示最优质的咖啡资源,也为咖啡爱好者提供一个品尝和探索不同咖啡文化的机会。
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