被封两个月第一次出门，我去买了杯咖啡

被封两个月第一次出门，我去买了杯咖啡

今天，上海防区的居民被假释。尽管封闭管控区内仍有居民在苦苦挣扎，虽然72小时核酸限制仍让外出变得困难，但我们终于可以走出社区了。

在今天之前的这两个月里，我只在5月25日休息了两个小时。梧桐树又密又绿，季节的更替让我感到有些茫然，仿佛春天突然消失了，夏天来了。匆忙。几个遛狗的人在街角聊天。当我经过时，我看到他们手里拿着咖啡杯。还没等我开口询问，对方就明白了：“前面路口右转再左转，咖啡厅门口可以点餐。”

很快，我端着一杯冰拿铁走在许久不见的上海街头。初夏明媚的阳光和咖啡因一起带来自由的幻觉。

在这场虚幻的抗击病毒的战争中，咖啡与烟、酒、茶一样，提供了不可估量的情感价值。封锁持续的时间越长，疫情越让人疲惫和压抑，对咖啡的需求就会越强。幸运的是，我们家长期储备了大量的咖啡。我们每天都用不同的方式喝，终于到了磨完最后一颗豆子的这一天。

季先生习惯用电钻磨豆子

当我们最忙和最懒的时候，我们都会使用胶囊咖啡机。

我们在利物浦的码头买了这台小机器。 2016年春天，随着我们的亚欧自驾之旅进入下半年，我们从利物浦乘船前往爱尔兰都柏林，参加圣帕特里克节。上船前在码头闲逛，发现一家卖咖啡机的店。热情的老板看出我们的犹豫，主动给我们送了很多胶囊。

这台咖啡机已经安装在汽车的“飞毯”里，跟随我们穿越了英国、法国、意大利、希腊、土耳其、伊朗……直到回到上海，我们花了大约一年的时间才完成了这100台咖啡机。包括杯子。胶囊。

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在那段漫长的旅途中，由于种种原因，我们没有去很多想去的地方，但当时我们很乐观，认为会有很多机会去环游世界，跨越国家、跨越大洲甚至是世界各地。未来的海洋。

现在，我们只能一边喝着咖啡，一边回忆着这台小机器走过的路，梦想着远方的风、水、阳光和各种口味胶囊里的木头味。

利物浦，披头士乐队表演的洞穴俱乐部前矗立着列侬的雕像

当我们想喝意大利咖啡时，我们会使用摩卡壶和奶泡杯。

摩卡壶是意大利咖啡师发明的，可以经济地制作意大利咖啡，所以几乎每个意大利家庭都有比莱蒂摩卡壶。我们在意大利旅行的时候经常看到这个可爱的小铝锅，回到上海后就买了一个。

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摩卡壶萃取出来的咖啡浓郁且相似。但毕竟是小壶，压力有限，不能算是真正的，但我们日常饮用还是很满意的。

虽然我不会拉花，但我还是喜欢和奶泡杯一起用。看着咖啡上漂浮着一层淡淡的奶泡，让我想起了我们在意大利喝的浓咖啡，还有咖啡馆外面蜂蜜色的古城和蓝色。透明的海水，灿烂的阳光下大声说话的男女……

意大利，滨海波利尼亚诺

我们还有一台法式滤压壶，用于泡茶和咖啡。

顾名思义，法式报刊来自法国。使用起来比摩卡壶简单很多，即使是没有经验的人也能煮出一杯味道饱满浓浓的咖啡。这显然是我们懒惰的选择。

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和意大利一样，法国也有着悠久的咖啡传统。这些天宅在家里，我时常想起六年前春天我们在巴黎左岸咖啡馆里度过的时光。那些在Flore咖啡馆打卡拍照的游客，那些面向繁华街道喝咖啡的老人，那些下午拿着便携咖啡杯听街头乐队演奏的人……

当年我不喜欢的昂贵的歌剧院蛋糕和难吃的歌剧院蛋糕，现在想起来也不再那么不可原谅了。时间会冲淡不好的记忆，而美好的部分会在你反复咀嚼时变得更加甜蜜。

下次去巴黎（如果还有机会的话），即使俗气，我也会坐在街上，看人们在恢复正常的世界里来回走动，不戴口罩，露出可爱的面孔。

巴黎一家咖啡馆外，一名男孩正在给女友拍照

几年前被封两个月第一次出门，我去买了杯咖啡，一个朋友给了我一套虹吸壶，所以在空闲的时候，我们会像做化学实验一样喝咖啡。

拿到这套复杂的设备后，我查了一些资料，发现虹吸壶起源于英国，最初确实是由化学实验室设备制成的。后来法国人改进了虹吸壶，但真正普及到日本和丹麦之后才真正流行起来。

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我的一套虹吸壶来自日本。咖啡粉、水、酒精火焰和时间构成了一个复杂的系统。对每个变量的精确控制，对每个操作的细致考虑，显然很符合日本人的性格。

到目前为止，在我们使用虹吸壶之前，我们就像去了一个考场。我们先回忆并相互确认步骤，然后再开始操作。但现在我们很少使用它，因为酒精是用来消毒进门的所有东西的。

日本高田公园，雨中樱花

这两个月常用的咖啡设备依然来自日本，是一套富士山手冲滤杯。

蓝色的锥形山上覆盖着一层白雪。光是看看就能感受到山里的自然美景，所以我毫不犹豫地买了它。虽然我不擅长手冲咖啡，但我安慰自己，这是陶瓷过滤器，省了额外买滤纸的钱，而且环保。

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那年我们去日本旅游，追了樱花，没有去富士山。原因也很简单。从上海到日本比回成都更快、更便宜。不是随时都能看到富士山吗？我几乎不知道我再也不会去日本了。谁知道今天连走出家门都困难了。

今年早春，疫情期间，我欣赏了早开的樱花。后来我被关在家里，只能看着窗外露台上的小黄花。 5月份物流压力减轻后，我和邻居一起买了3次花，每次团购很快就攒够了订单。一朵牡丹的绽放，一朵玫瑰的芬芳，让人几乎本能地在残酷的生活中抓住了一点点浪漫主义。

手冲的豆子是云南朋友赠送的，年初从潞江坝寄来的。

几年前，一位来自上海的朋友搬到了云南，用各种美食、鲜花和山上微妙的云彩诱惑了我。我前年真菌季节去的。心满意足后，我就带着一把新鲜的桉果回到了上海。

云南大理云海

按说接下来就是高高兴兴去云南喝喝买咖啡了。就连咖啡上倒映的彩云影子也曾在脑海中想象过好几遍。不幸的是，现在我只能在家磨豆和手工酿造。看着云南朋友发来的照片，我就能想象出高黎贡山的云朵是如何流过云南小粒咖啡的味道的。

而且，每次称量食物的时候，我都得翻来翻去，把几粒药片放回袋子里，生怕封锁永远持续下去，不到解除封锁的那一天，我的食物就吃光了。

封锁的第一天，我们盘点了家里的咖啡。除了普通的咖啡豆和咖啡胶囊外，我们还挖出了一些方便包装的咖啡。

有的是三餐半，旅行时买来喝的，加牛奶做拿铁，加水做美式。最初是一个一起去贝加尔湖的朋友推荐给我的。我们还为蓝色冰上的这些小盒子拍了照片。

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永夏的棒装速溶咖啡和三包半咖啡的原理是一样的。不同的是没有小盒子，携带起来更轻便。去年夏秋季节去新疆的时候我就带着它。行程结束后，我还留着一份，也算是我因疫情戛然而止的新疆之行的一个纪念品吧。

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知乎给季总送了一杯挂耳咖啡。初衷是鼓励季先生继续写旅行、写自驾、写那些在路上自由奔跑的日子。可惜的是，疫情对全职上班族的出行影响较大，这些咖啡还没有开张。

各种各样的咖啡来自世界各地，或便宜或昂贵，或美味或糟糕，它们都是世界曾经相连的证据。

封锁第一天家里的咖啡库存现在几乎空了

在亚洲和欧洲开车时，我们最常在加油站购买咖啡。我们把纸杯放在咖啡机下面，看着蒸汽喷出，棕色的液体稀薄地流入杯子里，给我们继续在路上奔跑的能量。

有时我觉得这种便宜的咖啡喝起来不太舒服。它仅起到兴奋剂的作用，但根本没有味道。但回望世界各地不同的城市、小镇和乡村，在世界各地的路上，在无数个疲惫的深夜和迷蒙的早晨，我们喝的咖啡其实是那么令人兴奋——未知的世界如此广阔，只要我们不断前进，我们就能经历一个又一个的冒险。

英国科茨沃尔德乡村道路在晚上

这两年，唯一能称得上冒险的，就是2500万人突然被关在家里，又突然被假释——只是假释，远没有出狱。

不要让在世界任何地方都可以自由喝咖啡的日子永远消失。

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儿童节快乐。

无论是小孩还是大人，

祝大家都能自由自在的玩耍。

露娜与吉汉

李进（Luna）：自由撰稿人、内容策划人、中文作家，同时为多家媒体撰稿。

季寒：我随时在旅行者、中国作家、摄影师和量化金融工程师之间波动。

2015.09至2016.08，两人开着中国牌照的汽车，走遍了亚欧25个国家和地区，并将一路走来的经历写进了《唯寻与遇见》一书中。