测评 | 钻石手磨2.0时代：你拥有的，不仅仅是一台高颜值的手摇磨！

测评 | 钻石手磨2.0时代：你拥有的，不仅仅是一台高颜值的手摇磨！

金刚石手磨机的刻度调节环、豆仓、粉仓均采用相同的7075金属材料（无铅、结构致密、耐腐蚀、具有良好的机械性能，常用于航空、船舶），通过63mm原材料直径的粗开和内控精密车挖出56.3mm，达到1μm的精度。没有磨床通常评估的装配和配合公差，并且轴可以保持在绝对中心。

BX-001金刚石手磨轴来自NSK（日本轴承先锋），精度同样为1μm。我们之前偷偷用它来测试过。虽然设备有限，但1μm的精度还是让我们震惊。

稳定的前提就在这1μm。为了达到极致的稳定性测评 | 钻石手磨2.0时代：你拥有的，不仅仅是一台高颜值的手摇磨！，金刚石手磨机采用了3轴！

03

兼具硬度和韧性的优秀刀盘

(涂装前)

BX-001金刚石手磨机采用中国的圆锥铣刀。易切削钢（钢）材料符合SGS认证。硬度为800HV（64HRC）。经过纳米氮化钛镀层后，硬度高达2400-。硬度越高，越硬。耐用的。防止破损和高温，手摇磨豆温度变化小，对咖啡风味影响较小。

卓越的刀盘在三轴的稳定支撑下，提供出色的磨削效果。

04

内置螺母可实现近乎无限的研磨

（注意调节螺母，操作前需要安装支架固定轴芯）

添加了垫圈夹紧位置。垫片夹紧位置的存在，在调整螺母时可以发出“咔哒”的声音，并且可以清楚地听到调整点。

对于高级玩家来说，独立磨练尺度的选择一定要有证据。当然，如果调节次数过多，可以直接旋转调节螺母至拧紧，恢复原来的设置，重新开始。

05

2.0版手工抛光外部40格刻度

1.0版本的手磨机有60个外部调节刻度，每圈20个刻度，总共3圈。不过在实际使用中，虽然手摇研磨机可以满足意大利甚至土耳其咖啡豆（细、超细）的研磨要求，但实际使用的机会并不多。最常用的研磨机是手工研磨和虹吸研磨。 、爱乐压等需要转1-2圈后调整至刻度。

为了更方便地选择常用的研磨尺度，2.0版本的手磨机在满足第一代所有研磨标准的前提下，将轴距从原来的60格（3圈）调整为40格（2圈）。 -一代手磨机。

虽然外部调整规模缩小，但研磨状态仍能满足从法压壶到土耳其的研磨需求。结合内置的调节螺母，2.0版本的手磨机也满足了高级玩家近乎无限的打磨需求。

06

粒度分布测试

咖啡豆：芒果干混合咖啡

烘焙度：色值57. City/

烘烤日期：2021年4月22日

测试仪：-200

注：粒度分布（咖啡粉）的取样存在一定的偶然性。本次测试中，每种研磨度采样3次，取平均值。

研磨范围：0-10格

研磨状态: 粗糖状态

适用于：法式压滤机、美式滴滤器

（研磨机0格时的研磨机状态及测试图）

（研磨机5格时的研磨机状态及测试图）

（研磨机10格时的研磨机状态及测试图）

研磨规模：10-20格

研磨状态：细糖状态

适用于：冷萃、手冲、虹吸、爱乐压、摩卡壶

（研磨机15格时的研磨机状态及测试图）

（研磨机20格时的研磨机状态及测试图）

研磨规模：20-35格

研磨状态: 盐态

适用于：冰滴（20-30）、意式（30-35）

（研磨机25格时的研磨机状态及测试图）

（研磨机30格时的研磨机状态及测试图）

（研磨机35格时的研磨机状态及测试图）

研磨规模：35-40格

研磨状态: 面粉状态

适用于： 土耳其水壶

（研磨机40格时的研磨机状态及测试图）

07

金刚石手磨VS C40研磨秤

最后回答一下大家强烈要求的问题，金刚石手工抛光和C40的区别以及研磨尺度的比较。

金刚石手磨机和C40都是2K左右的手磨机。除了研磨粒度的范围外，还取决于刀盘的研磨区域和破碎区域的空间大小。

C40破碎、研磨区域空间较小，研磨效率较低（时间较长），但相对省力。金刚石手磨破碎研磨区域空间较大，研磨效率较高（时间较长），但较费力。 。

研磨刻度的测试方法与C40相同：金刚石手磨刻度越大，研磨越细； C40刻度越大，研磨越粗。

基本参数

产品名称：系列手磨机（金刚石手磨机）

专利号：2.0

产地：中国

产品编号：BX-HG001/2

最大研磨重量：25-30g/次

尺寸：直径55.2*高175mm（不含颤音）

材质说明

整机及食品接触材料符合国家标准GB-4806.1要求

内外刀盘 - 钛涂层易切削钢

摇杆、螺钉、弹簧、高级调节旋钮 - 不锈钢

研磨体及粉仓——7075铝合金

摇头、研磨室盖-AS树脂

您可以通过京东、天猫、微店等网上购物平台在线购买；您也可以到品牌线下专卖店试穿购买。

线下体验店

深圳店——B+Cafe MINI

电话：

深圳市南山区蛇口南海大道1079号花园城数码大厦B座106室

成都店——B+Cafe

电话：

四川省成都市武侯区人民南路四段48号

苏州店——B+Cafe

电话：

吴中区国祥街道东方大道1088号独墅湖西玲珑美丽商城一楼1-02A室

上海店——B+Cafe

电话：

上海市黄浦区广西北路248号白米香榭商业街一楼140室

INS：

微博：@在中国