咖啡机你只知道德龙雀巢，还有哪些小众机型值得买？顺便教你打造朋友圈爆款咖啡角

咖啡机你只知道德龙雀巢，还有哪些小众机型值得买？顺便教你打造朋友圈爆款咖啡角

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花钱就是正义

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你好，老朋友

你好老

很多人和我一样，经常熬夜，能在半夜和第二天醒来拯救我的，不是我的初衷或理想，而是一杯醇香浓郁的咖啡……

当我不在家时，我就在咖啡馆。当我不在咖啡馆时，我就在去咖啡馆的路上。巴尔扎克一定见证了咖啡馆的黄金时代。随着时间的推移，咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获得免费 WIFI。如果你想喝一杯好咖啡，越来越多的人尝试在家里自己煮咖啡。

起床给自己泡一壶咖啡，是独自享受的小幸福，如果你也心动了，那就来看看我有什么分享吧！

选择适合您的咖啡机

工欲善其事，必先利其器，选择一台适合自己的咖啡机，是咖啡角落最基本也是最重要的一步！

您对家用咖啡机的要求是什么：满足即时的咖啡需求，还是让咖啡过程更加愉悦，还是仅仅追求一杯美味的咖啡？

显然，滴滤咖啡机、法压机、虹吸壶等需要一点技巧的机器更强调制作过程带来的精神胜利。只有全自动、半自动、胶囊咖啡机等自动化设备才是真正适合大多数人日常的选择。

根据美国家居网站对市面上常见咖啡机的评测对比，他们以三个关键词作为选择的重要标准：价格、咖啡品质、操作简易性。每个人的喜好和生活方式都不一样，但肯定有一款适合你的咖啡机。

注：SCAA（美国精品咖啡协会）是美国精品咖啡协会。

、Dolce Gusto DROP

理想的咖啡机应该能将水加热并保持在90至96摄氏度，咖啡豆浸泡时间应少于8分钟，这样最有利于咖啡的萃取。然而，许多咖啡机并不符合这个标准。大多数咖啡机的参考比例是每6盎司水2汤匙研磨咖啡。当然，具体操作最好还是参考使用手册。

下面推荐三款常见的家用咖啡机：

滴滤咖啡机

滴滤式咖啡机是市面上最受欢迎的，但很多咖啡专家认为，这种咖啡机很难控制冲泡时间，导致咖啡的口感不佳。

在使用滴滤咖啡机前，需要在漏斗里面放一张滤纸，然后将适量的咖啡粉放入滤纸袋中，关上漏斗门，再加入适量的水，启动机器。

滴滤咖啡机 ()

滴滤咖啡机在70年代之前非常流行，后来被滴滤咖啡机大量取代，如果是非电动的滴滤咖啡机，还需要外接加热源。

使用滴滤咖啡机时，需先加入水，将滤网放入滤篮，装入咖啡豆，然后即可打开电源使用。

胶囊咖啡机

胶囊咖啡机的出现，对于懒人来说，确实是一个福音。对于不想冲咖啡的人来说，这是一个很方便的选择。不过，咖啡爱好者中却有这样的声音：这样泡出来的咖啡，有点太苦了，不如滴滤咖啡机或者法压壶好喝。

胶囊咖啡的原理和滴滤咖啡机一模一样，但更加方便，加入适量水，放入咖啡胶囊，盖上盖子启动，一分钟一杯咖啡就做好了。

针对咖啡机运行流程进行了一轮产品分析，如下图所示：

这里简单解释一下其原理：

图中所示的三种都是以制作浓缩咖啡（）为主的意式咖啡机，都采用高压萃取的原理。

咖啡胶囊都是在生产线上新鲜烘焙研磨后高压密封，隔绝空气、水和光线，相比于一整袋容易受潮的咖啡豆和粉末，口感更新鲜，产品也更稳定。

相比全自动/半自动咖啡机也省去了DIY磨豆、压粉、频繁清洗等诸多麻烦。

“价格、咖啡品质、操作简易性”，比较这三个关键词，仔细思考自己的需求，选择最适合自己家庭的咖啡机。

家用咖啡机使用方便，咖啡品质好，但很多咖啡爱好者还是喜欢自己煮咖啡，用法压壶、手冲壶、虹吸壶控制冲煮时间，力求做出完美的咖啡。

以我有限的经验来看，煮咖啡比做饭或烘焙实用得多，这对于我们这些不懂烹饪世界的人来说也算是一种福音（嘿，我确实做了一些事情，好吧……）；如果你真的想邀请朋友来家里做客，你至少也应该自己做点东西，对吧？

美式滴滤壶也是常见的家用咖啡机，和法压壶一样，操作简单，上手快捷。

起床后将纯净水和咖啡粉倒入水壶，它就会自动加热并煮咖啡。只需短暂的冲泡时间，就能闻到满屋子的咖啡香气~▼

摩卡壶是冲泡浓咖啡最有效的家用咖啡壶，并且比虹吸壶更容易操作。

如果你喜欢这种口味的话，推荐你试试摩卡壶~！▼

如果你比较喜欢亲自动手，想照顾到每一个细节，包括磨粉、炖煮、控制火候，那么你可以选择虹吸壶。

很多咖啡店也会用虹吸壶，因为虹吸壶能很好的展现咖啡的原味，浓郁醇厚。不同的单品咖啡用虹吸壶冲泡出来的口感也是大有不同~

总的来说，如果有时间，有兴趣，选择虹吸壶总是没错的~▼

另外给大家推荐一款，也是我最想尝试的：手冲壶。

看起来很有格调，对吧？咖啡滴落滤纸的过程，就像是自己过滤沉淀，只有亲身经历，才能感受到它的美妙！▼

现在我们来谈谈品牌：

咖啡机属于小家电，虽然市面上的咖啡机品牌越来越多，但是整体质量参差不齐，需要尽量选择靠谱的、有一定知名度的品牌，对后续的使用和售后都有好处。

例如目前市面上比较有代表性的咖啡机品牌有：

（1）全自动咖啡机

代表品牌：一类是以德龙、Saeco为代表的小型全自动机，针对的是一般家庭用户、小公司等对产品要求不高、杯量相对较少的场所；

另一类则是以等为代表的全自动商用咖啡机（我们熟悉的WMF也在其竞争对手之列，机器都相当漂亮，不过该类型产品的领头羊依然是），特点是出杯量大，能快速稳定地连续制作咖啡。

（2）半自动咖啡机

代表品牌：La GS3(MP版)、E61、仿S，分别被认为是很好、刚刚好、勉强够用的标准。

其中，Linea Mini/Linea 1、R58、La S1乃至原版E61（Faema）虽然都是比较受欢迎的车型，但和其低级车型（比如R58对应E61）其实并没有什么关键的区别。

具体热门车型如下：

△EUPA TSK-：低端入门机型，300元以内，做工精细，机身虽然是塑料材质，但品质上乘，500-1000元之间和灿坤、德龙、飞利浦的产品差别不大。

△迈拓优雅EM18（类似S）：资深司机都知道的入门机，基于意大利兰旗亚里约打造，虽然只有350ML的锅炉，但至少是锅炉机。

57.5mm粉篮接近专业的58MM粉篮，冲泡品质就不说了，运气好的话还是能冲出一杯合格的，1500价位基本没有机器能超越这款机器。

EM19的升级版，可以同时冲泡咖啡和打奶泡。

△汇佳210S2：也是比较热门的一款，虽然是加热块设计，但是萃取和蒸汽品质都比较OK，再加上外观设计时尚，做工精细，加热速度快，受到很多快节奏工作的白骨精们的一致好评。

△爱宝E61：爱宝E61采用经典的E61冲泡头咖啡机你只知道德龙雀巢，还有哪些小众机型值得买？顺便教你打造朋友圈爆款咖啡角，高配款更是采用了旋转泵、双锅炉PID控温等一系列高端配置。凭借着精细的做工和复古经典的外观，被不少发烧友奉为神器！不过这款机器也有一个致命的缺陷，蒸汽太弱了。喜欢玩拿铁的同学肯定不会满足于这款机器！

（3）胶囊咖啡机

代表品牌：illy、alien等。

选择胶囊咖啡机的第一步也是最重要的一步就是确定咖啡胶囊系统。由于不同系统之间的胶囊不兼容，所以您选择的系统直接影响到您将来可以选择的咖啡种类，因此您必须非常小心。

我的解决方案

看了这么多，你可能已经头晕了。最后我补充一下自己的解决方案。我经常用的是：全自动胶囊咖啡机。

难怪在家居相关的社交平台上，胶囊咖啡机绝对是炫耀自家厨房时亮眼的存在。

图片说明：用户拍摄的家中胶囊咖啡机图片