教你7个简单又好喝的咖啡粉喝法

教你7个简单又好喝的咖啡粉喝法

教你7种简单又美味的咖啡粉喝法

喝咖啡粉最理想的方法就是用开水冲泡，但冲泡后一定要过滤后才能喝，不然里面会有很多残渣，味道一点也不诱人！本文由小编精心整理，教大家7种简单又美味的咖啡粉喝法，希望可以帮到你！

咖啡粉的饮用方法

你家里可能没有现成的咖啡冲泡设备，为了这一罐咖啡粉专门买一套不划算，你也不知道以后会不会喜欢咖啡吧？建议用滤压壶，很多喝茶的人都有这个，可以泡茶，可以滤咖啡，冲泡方法百度一下就行，很简单，咖啡里加什么完全看你自己的习惯，可以什么都不加，也可以只加糖，不喜欢喝奶的话可以用炼乳，瓶装的咖啡伴侣也可以（咖啡伴侣不太健康）。

喝咖啡粉最理想的方法就是用开水冲泡，但冲泡后一定要过滤才能喝，不然里面会有很多残渣，味道一点也不诱人，也尝不出咖啡的诱人味道。冲泡后的咖啡粉过滤方法有很多种，最简单的方法就是用家里有滤网的茶壶来冲泡。

咖啡粉的饮用方法

1. 滤纸冲泡是最简单的冲泡方法

研磨方式：中细

冲煮用的壶嘴要细，以便热水能垂直倒入，壶内热水量以七八分满为宜。倒入沸水时，咖啡量少时要慢慢倒，咖啡量多时要快倒，这样才能冲煮出浓香浓郁的咖啡。

冲泡步骤：

将咖啡用的滤纸封口交替折叠，放入滴滤咖啡壶；一杯咖啡中放入10g咖啡粉，轻轻摇晃滴滤咖啡壶，使咖啡表面平整；将沸水小心地倒入每一寸咖啡粉上；为了萃取出咖啡的美味成分，需要煮20秒左右；视咖啡的多少，以打圈的方式从中心向外倒入适量的热水，待咖啡滴入托盘即可。

2. 绒布过滤滴灌法 终极人工滴灌法

研磨方式：中等

冲泡步骤：

将滤网从水中取出，用手轻轻拧干水，将咖啡粉倒入滤网，毛绒面朝外，轻轻摇晃，将沸水从中心向外围滴入咖啡中。一次不要注入太多，以免咖啡漏出。咖啡粉开始膨胀，产生细腻的泡沫。开始从滤网中滴入几滴咖啡液。当咖啡液变成浅棕色时，立即取出滤网。有时泡沫中混入不纯净的物质，咖啡的味道会变差。萃取完成后，中心部分不会下沉，表面不会残留任何泡沫。

3. 虹吸式戏剧表演欣赏

研磨方式：中细

是利用蒸气压力萃取咖啡的方法，其乐趣在于可以完整看到咖啡萃取的过程，烧瓶中的沸水沸腾后直接蒸发至漏斗中，完成咖啡萃取过程，萃取出来的咖啡再流回烧瓶中，犹如一场戏剧表演，不仅在味觉上令人享受，在视觉上也令人满足。

冲泡步骤：

将水倒入烧瓶中，在下面点上酒精灯加热，将滤纸装在漏斗上，倒入适量的咖啡粉。水沸腾后，将漏斗插在烧瓶上面（水温低的话味道会变差）。水受热后蒸发上升到漏斗上，咖啡粉会因为压力而浮在沸水上。用竹签搅拌沉淀在下面的咖啡粉，使其完全溶解。在沸水中浸泡30秒，然后用竹签在漏斗中以同心圆的方式慢慢搅拌6-7次，搅拌完毕45秒后，关掉酒精灯。漏斗中的咖啡会经过滤纸的过滤，流到烧瓶中，就大功告成了。

4. 蒸汽加压浓缩咖啡就像坐快速列车

研磨方式：极细

蒸气压力冲泡咖啡，利用蒸气压力，瞬间萃取咖啡液，代表速度。意式浓缩咖啡，苦味浓郁，刚煮好的咖啡表面会有细腻柔软的泡沫，因为热水瞬间喷出，一口气将咖啡萃取出来，形成气泡，这些泡沫就是咖啡独特的风味。

冲泡步骤：

先用下半壶，往壶内倒入水至九分满（因为水会被咖啡粉吸收）。将咖啡粉倒入杯中用勺子轻压，上下放好后盖上壶盖。记得锁紧，防止蒸汽或热量外泄。将咖啡壶放在煤气炉上，大火煮沸。热水上升后，转小火。记得不要打开壶盖，防止水溢出。当热水全部上升至上半壶时，趁热泡沫还未消失，迅速倒入咖啡杯中。

5. 水滴法是一种精细的雕刻方法，需要耐心

研磨方式：细磨

主要利用咖啡与水的溶解，慢慢地从水中萃取出来。由于需要用咖啡蒸馏器一滴一滴地萃取，所以耗时较长，而且咖啡的味道会随着烘焙程度、水量、时间的不同而变化。所以适合深度烘焙的咖啡豆，否则酸味会太浓。

冲泡步骤：

在上壶中倒入水，将滤纸固定在圆柱形滤管内，放入咖啡，从上方轻轻按压固定，将咖啡粉全部浸入水中，组装滤管与收集咖啡粉的杯子，调节滴水塞（约40-42滴/分钟），约5-6小时后萃取完成。

6. 冰咖啡令人神清气爽

研磨方式：细磨

用以上任何一种方法冲泡咖啡液，但浓度必须是热咖啡的两倍，在玻璃杯中倒入冰块，加入咖啡使其快速冻结。或将咖啡壶放入冰冷水中冷却，然后放入冰箱冷藏，但要注意的一点是，如果冷却时间过长，会结成冰块或导致口感变差。

7.准备糖汁

制作糖汁的方法是将糖和水按照4：6的比例煮沸，自然冷却即可。需要注意的是，水太多会让咖啡味道变淡，水太少则不易与咖啡溶解。混合后，糖汁机可以放进冰箱冷藏一段时间。

喝咖啡粉的Tips

1、可以用滴滤法喝咖啡粉。这是喝咖啡最简单的方法，需要用到手冲滴滤杯或者美式咖啡杯。要喝的时候，把咖啡粉放入滤杯中，然后加入95度左右的开水。开水要从杯子的上方均匀的倒入，咖啡液就会漏到咖啡壶里。用美式咖啡壶就更简单了，只要把咖啡粉放入滴滤中，插上电源，五分钟就可以喝到香浓的咖啡了。

2、讲究浪漫的人，还可以用虹吸壶冲泡咖啡粉，这是喝咖啡粉最华丽的方式，喝之前需要先把咖啡粉放在上层玻璃容器里，再在圆形玻璃杯里放入95度的开水，用酒精灯烧开，再把装着咖啡粉的容器放进去，用开水冲泡，香气四溢的咖啡就会流进玻璃杯里，倒出来后就可以直接喝了。

相关：喝咖啡的正宗方法

1. 意式浓缩咖啡

“快速”一词源自意大利语“快速”，因为浓缩咖啡的制作和交付非常迅速。浓缩咖啡从滤网中滴落下来，就像温热的蜂蜜一样，呈深红褐色，奶油含量为 10% 至 30%。浓缩咖啡的冲泡可以用 4 个 M 来定义：正确混合咖啡的研磨方法；咖啡混合物；制作浓缩咖啡的机器；以及代表咖啡冲泡者熟练技术的 Mano。只有精确掌握这 4 个 M 中的每一个，才能冲泡出最好的浓缩咖啡。

当我们喝意式浓缩咖啡时，我们只需喝一口就会被它浓郁的口感和香气所吸引，这也是意式浓缩咖啡区别于其他咖啡的地方。香气和浓度是衡量意式浓缩咖啡是否美味的两个标准。

2. 卡布奇诺（ ）

卡布奇诺是另一种浓缩咖啡，其中 50% 是蒸牛奶，50% 是泡沫牛奶。你也可以说它有 1/3 的浓缩咖啡、1/3 的蒸牛奶和 1/3 的泡沫牛奶。不过，这也取决于煮咖啡的人。许多地方使用更多的蒸牛奶和更少的泡沫。

这种咖啡因颜色像意大利僧侣所戴的头巾，所以被命名为卡布奇诺（加奶油块的咖啡），配上肉桂棒，淋上柠檬汁，呈现出复杂的风味。

所谓干卡布奇诺（Dry）是指奶泡多、牛奶少的冲泡方式，咖啡味浓于奶香，适合口味重的人饮用。至于湿卡布奇诺（Wet），是指奶泡少、牛奶多的冲泡方式，奶香掩盖了浓烈的咖啡味，适合口味清淡的人饮用。湿卡布奇诺的味道与现在流行的拿铁咖啡类似，一般来说，卡布奇诺的味道比拿铁咖啡浓，口味重的人可以点卡布奇诺或干卡布奇诺，不习惯浓烈的咖啡味可以点拿铁或湿卡布奇诺。

制作方法：将深焙咖啡预热，倒入小咖啡杯中，加2茶匙糖，1汤匙奶油浮在上面，倒入柠檬汁或橙汁，在杯中插入一根肉桂棒代替茶匙。

3.摩卡

摩卡是也门的一个港口，位于阿拉伯半岛南端，是西南亚主要的咖啡生产国。

目前，最好的咖啡产自也门，其次是产自埃塞俄比亚的摩卡。摩卡咖啡酸度中强顺滑，甜度极佳，风味独特，带有巧克力的味道，具有贵妇的气质，是一款非常有特色的纯咖啡。

摩卡咖啡小小一杯，就有浓郁的纽约风味。制法：将20毫升巧克力糖浆和非常浓的深烘焙咖啡加入杯中，搅拌均匀，加1大勺奶油浮在上面，刮些巧克力粉装饰，最后加入一些肉桂棒即可。

瑞士摩卡（ ），摩卡加鲜奶和巧克力糖浆，淋上鲜奶油和巧克力

4. 摩卡薄荷咖啡

摩卡薄荷咖啡：“把温热的咖啡倒在冷奶油上”冷奶油浮起来，变成冰冷的甜奶油，下面的咖啡是热的。不用搅拌，它们就保持着各自的不同温度，喝起来很有意思。这就是美国人喜欢的巧克力薄荷咖啡，薄荷味和咖啡的融合和冲泡都恰到好处。

制法：在杯中依次加入20克巧克力、深焙咖啡、1茶匙白薄荷，再加1汤匙奶油浮在上面，刮些巧克力粉，最后以薄荷叶点缀即可。

5.蓝山咖啡

著名咖啡的特色在于其产地。气候和土壤最终都会给咖啡的风味带来微妙的变化。牙买加这个热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛上大部分地区被山脉覆盖，包括蓝山，它是岛上最高的部分。蓝山是一片肥沃的土地，炎热的天气、充沛的降雨和高海拔完美地结合在一起。海拔近 7,500 英尺的地方是世界上咖啡产量最高的地区。

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（蓝）、高山咖啡（豆）和牙买加咖啡（豆）。蓝山咖啡和高山咖啡各分为两个等级，按品质从高到低依次为：蓝山1号、蓝山2号、高山1号、高山2号、牙买加咖啡。通常海拔457米到1524米之间种植的咖啡被称为蓝山咖啡，海拔274米到457米之间种植的咖啡通常被称为豆，蓝山咖啡的价格比高山咖啡高出好几倍。咖啡并不是牙买加的本土咖啡，咖啡豆是1728年由总督带到岛上的。蓝山咖啡的口感非常纯正，味甜，具有醇厚、顺滑、浓厚、细腻的味道。纯正的蓝山咖啡口感和香气较清淡，但喝起来非常醇厚细腻。它具有贵族的品味，是最好的咖啡。由于其生长的地理区域相当小，蓝山咖啡的产量也非常有限，有时甚至很难买到。

6.拿铁

这是一种加了蒸牛奶的浓咖啡，在一些咖啡店里，上面会有一些泡沫。这种咖啡的泡沫比卡布奇诺少。

意式浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶和泡沫牛奶，保留了咖啡的清淡香气和甜味，散发着浓郁迷人的鲜奶香气，入口顺滑爽口，是很多女生的最爱。

拿铁中咖啡、牛奶、奶泡的比例是1:8:1，因此可以说是一杯无负担的咖啡，喝起来可以尝到牛奶的温润，像是一杯牛奶咖啡，但喝牛奶的同时，又带着咖啡的香气。

如果在热牛奶里加点儿泡沫丰富的冷牛奶，就得到了一杯美式拿铁。星巴克的美式拿铁是这样制作的：底层是意式浓缩咖啡，中间是加热到65-75℃的牛奶，最后是一层厚度不超过半厘米​​的冷奶泡。

7. 曼特宁咖啡（）

咖啡中的绅士——苏门答腊曼特宁：曼特宁是生长在海拔750-1500米高山上的优质咖啡豆，象征着一种坚韧不拔、敢于承担、敢于放弃的伟大精神，代表着一种阳刚之气，喝上一口让人心旷神怡，自由奔放，驰骋江湖，这种味道让男人着迷。

它是苏门答腊最具代表性的咖啡，香气醇厚，酸度适中，甜度丰富，非常诱人。适合深度烘焙，散发着浓郁的香气。是印尼出产的最优质的咖啡。

8. 维也纳咖啡（）

“”是奥地利最著名的咖啡，它的发明者是一位名叫艾因·舒布纳的马车夫。或许正因如此，如今人们有时也称维也纳咖啡为“一匹马车”。它以浓稠的奶油和甜甜的巧克力味迷倒了世界各地的人。雪白的奶油上撒着五颜六色的米饭，看起来十分美丽；而将热咖啡浸入甜甜的巧克力糖浆和冷奶油中，更是回味无穷！

这款维也纳咖啡喝法很独特，不用搅拌，先是冷奶油，喝起来很舒服，然后是热咖啡，最后是糖的甜味，三种口味完全不同。

维也纳咖啡的冲泡方式有点像美式摩卡咖啡，先在热咖啡杯底撒上一层薄薄的糖或细冰糖，再往杯中倒入沸腾的热浓黑咖啡，最后用两勺冷鲜奶油装饰咖啡表面，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

9.俄罗斯咖啡

俄罗斯咖啡又叫热摩加哈巴，咖啡香味浓郁。制法：将炸咖啡、融化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，搅匀，加1茶匙糖，搅拌均匀，倒入杯中，加1汤匙奶油浮在上面，刮些巧克力粉装饰即可。

10.土耳其咖啡

土耳其人民有句谚语说：“喝一杯土耳其咖啡，铭记四十年友谊。”在土耳其的大街小巷，随处可见挂着“咖啡”招牌的店铺，有的甚至还画着一只小小的咖啡杯，杯沿冒着一缕缕热气。土耳其人喝完咖啡后教你7个简单又好喝的咖啡粉喝法，总会看看咖啡杯底残留的咖啡粉痕迹，从外观上了解当天的运气。土耳其咖啡既不蒸馏，也不冲泡，而是用非常细的土耳其咖啡粉、冷水，用长勺和小锅用小火慢慢煮至沸腾，冲泡出一杯杯苦涩浓烈的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这样浓烈的咖啡有害健康，所以他们使用的瓷质咖啡杯和盘子体积都很小，大约是普通咖啡杯容量的一半。

制作方法：将磨好的深烘焙咖啡和肉桂等香料倒入牛奶碗中，搅拌均匀，然后倒入锅中，加适量水煮沸3次，然后关火。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，然后慢慢加入橙汁和蜂蜜。

11. 冰激凌咖啡

冻奶油咖啡不是冰的，而是冰的。这里介绍一种美式咖啡冰饮法。制作方法：将咖啡冰块放入玻璃杯中，倒入加糖的煮开的牛奶，慢慢从上面倒入冰咖啡。此时牛奶和咖啡分离成两层。奶泡在最上层，撒上一些肉桂粉装饰即可。

12. 哥伦比亚咖啡（）

哥伦比亚咖啡，烘焙后的咖啡豆散发出甜美的香气，具有酸中带甜、苦味适中的优良品质特征，由于浓度适宜，常用于高端拼配咖啡。哥伦比亚咖啡有苦涩的体验，鲜涩的滋味犹如生活，苦涩是生活的必需品，舌尖余香是对往事的彻底回味，苦涩让人痛苦，鲜爽让人平静，余香成为心灵的胜利。哥伦比亚咖啡是全球少数以自己的名字销售的单品咖啡，在品质上，没有其他咖啡能得到咖啡爱好者如此高的评价，它还有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。世界咖啡有两大系列，一是以巴西为代表的“硬”咖啡，口感浓烈；一是以哥伦比亚为代表的“软”咖啡，口感清淡芳香，区别在于产地的海拔和种植方式。巴西咖啡种植在丘陵红壤上，种植方式较为粗放；哥伦比亚咖啡种植在山地黑壤上，种植方式较为密集。哥伦比亚咖啡常被形容为口感丝滑，是所有咖啡中平衡性最好、口感柔和顺滑、随时可饮的咖啡，赢得了其他咖啡无法企及的赞誉，被誉为“绿色黄金”。

13.巴西咖啡（）

巴西是世界上最大的咖啡生产国，这里出产的咖啡香气温和，微酸微苦，是中性咖啡的代表。酸度和苦度可以通过烘焙来调节。中度烘焙香气柔和，口感适中，深度烘焙则苦味浓烈，是调配温和咖啡不可缺少的品种。选用产自咖啡豆丰富的巴西的咖啡豆，口感酸味浓烈，与咖啡的甜苦味搭配十分顺滑，还带有淡淡的青草香气，香气中略带苦味，甜美顺滑，回味让人心旷神怡。60cc深度烘焙特浓咖啡；20g糖。在杯子里放入糖，倒入咖啡，这是典型的巴西咖啡。在小杯子里放入足够的糖，直接饮用，无需搅拌，这样喝到最后才能享受到咖啡最后的甜美。

14.那不勒斯咖啡

那不勒斯式咖啡是一种非常苦涩和辛辣的早晨咖啡。美国年轻人更喜欢称它为黎明咖啡。制备方法：将大量深烘焙咖啡倒入手把杯中，然后在表面放上一片柠檬。

15.混合咖啡

将等量的咖啡和牛奶混合，即可制作出维也纳风格的牛奶咖啡。制作方法：先将略深烘焙的咖啡加入杯中，在奶锅中倒入等量的牛奶，小火煮沸，在泡沫尚未起泡前加入奶油，在泡沫消失前倒在咖啡上。

16. 曼巴咖啡（ ）

巴西咖啡豆+印尼曼特宁豆，50%/50%比例搭配，苦味和香气极佳的曼特宁搭配口感醇厚的巴西咖啡豆，中深度烘焙的咖啡绝配，香气浓郁可口，口感浓厚。对于不喜欢酸味又怕苦味太重的咖啡爱好者来说，这款咖啡无疑是最合适的选择！

17. 勃艮第咖啡（）

法国的勃艮第是红酒的故乡，这里出产的红酒色泽鲜艳，口感绝佳。勃艮第咖啡是一种非常优雅的花式咖啡，是咖啡中混合了葡萄酒的香味。法国人爱红酒远胜于俄罗斯人爱伏特加、巴西人爱咖啡，他们不希望红酒中夹杂任何其他物质，是一种红酒与咖啡相结合的花式咖啡。我想这种咖啡应该是浪漫的法国人设计的，因为它的制作过程充满了红色浪漫。先将鲜奶油和红酒搅拌均匀，然后打发泡沫，打发完之后，你会发现那红色的奶泡是那么的独特，含蓄却充满挑逗。待杯温后在杯底加入少许红酒，再加入调好的咖啡和糖（咖啡是意式浓缩咖啡），最后将打好的红色泡沫放进去，一杯浪漫的咖啡就做好了。

18.地中海咖啡

地中海咖啡是咖啡、巧克力糖浆和各种香料的混合饮品。混合的香料如同地中海多元文化的特质，有北非游牧民族的野性、西亚阿拉伯人的悠久历史、还有南欧人民的阳光性格。因此，如果你想在特别的日子营造特别的氛围，地中海咖啡是你完美的选择。地中海咖啡所需的香料相对复杂，如果你喜欢混合香料的味道，就要想办法搭配；如果你只喜欢其中一两种，也可以省略其他香料。先把茴香籽、丁香花蕾、肉桂粉和小豆蔻放入锅中炒熟，此时你的厨房里会弥漫着一股迷幻的气味，你会情不自禁地赞叹这些来自亚洲的植物对人体神经的神奇刺激作用；再将巧克力糖浆倒入锅中，与香料充分混合，便会散发出甜美的香气；最后倒入一杯黑咖啡，一起加热一会儿，温度不宜过高，约90℃即可。当咖啡即将沸腾时，将壶从火上移开，趁热倒入杯中。

19.肯尼亚咖啡（）

是非洲高原地区种植的代表性咖啡，AA代表其等级，也就是最高等级，其咖啡豆粒厚圆润，风味浓厚，品质优良，一般为轻度烘焙，早晨喝上一杯肯尼亚咖啡，能提神醒脑。肯尼亚位于阿拉比卡咖啡树的原产地利比里亚北部，但直到20世纪初才开始从事咖啡种植，19世纪时传教士从也门引进阿拉比卡树，但并未大批量种植，直到1893年才从巴西引进古老的“波旁”咖啡种子，开始大规模种植咖啡。也就是说，现在的肯尼亚咖啡有巴西的血统，由于水质、气候、加工方式的不同，肯尼亚豆与巴西豆的风味完全不同。

20.夏威夷咖啡（科纳）

夏威夷出产的科纳咖啡豆外观最为完美，果粒饱满，富有光泽，咖啡口感浓烈芳香，带有淡淡的肉桂香料味，酸度也比较均衡，产于夏威夷西部的火山地区，是美国唯一出产的咖啡品种，口感浓烈，香气浓郁，酸度强，风味特殊，品质相当稳定，是游客到夏威夷必买的土特产之一。

真正的科纳咖啡真的是世间的珍宝，很难找到。最好的科纳咖啡分为三个等级：Extra Fine（）、Fancy 和 One（）。这三个等级的咖啡都是在农场和自然条件下生产的。市场上大部分自称“科纳”的咖啡，其中真正的夏威夷科纳咖啡含量不到 5%。另一种优质的夏威夷咖啡可以在美国找到——夏威夷凯农场咖啡（）。

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