手冲咖啡|滤纸应该如何选择 漂白滤纸有毒 带你了解漂白滤纸的制

手冲咖啡|滤纸应该如何选择 漂白滤纸有毒 带你了解漂白滤纸的制

过去，梅丽塔·本茨 ( Bentz) 想摆脱杯子里的咖啡渣。作为一名富有创新精神的女性，她尝试了不同的过滤方法，发现纸质过滤效果最好。1908 年，她申请了滤纸专利，并获得了第一个版本的专利，此后，人们创造了许多不同的变体。

材料

咖啡滤纸的制造商、品牌和版本有很多。同样，每种滤纸的特点也大不相同。有些滤纸有特殊的孔手冲咖啡|滤纸应该如何选择 漂白滤纸有毒 带你了解漂白滤纸的制，可以优化流动，进而提高萃取率。和纸一样，有些滤纸更厚，可以让葡萄酒更有质感。清澈、明亮、轻盈。那么问题来了：漂白的还是未漂白的？

咖啡爱好者经常说他们不想使用漂白纸，因为漂白对环境不利。过去可能确实如此，但现在已不再完全正确。

氯基处理

1. 漂白是通过元素氯完成的。这里的关键词是“元素”，因为这种形式的氯是坏家伙。元素氯会与污水中的有机物结合，变成有毒的有机氯化合物。

2. 这曾经是主要的漂白方法，但一些最便宜的滤纸就是用这种方法加工的，以保持最终产品的价格较低。

3.可能会释放出咖啡的其他味道或气味，使用前需冲洗纸张。

氧气法

1. 完全无氯（TCF）。漂白是利用氧自由基进行的。

2、不会释放其他味道或气味，但使用前最好冲洗滤纸。

3.除目前所有的滤纸外，还经过生物净化处理。

基于二氧化氯的方法

1. 无元素氯 (ECF)。氯丁二烯不以化学元素的形式使用，而是以化合物（二氧化氯）的形式使用。这是为了避免氯气产生任何有毒有机化合物。

2、不会释放其他味道或气味，但使用前最好冲洗滤纸。

3.除漂白、生物净化。

未漂白

1. 有轻微气味和/或臭味。使用前务必冲洗纸张。

2. 未漂白的纸更环保，因为整个制造过程更轻便。更轻便的加工的缺点是最终产品中通常会残留一些木纤维。这会导致在酿造过程中纸孔堵塞。这就是为什么在使用前冲洗未漂白的滤纸很重要的原因。