压力对咖啡萃取重要吗? 意式机、摩卡壶、爱乐压、胶囊机的优缺点

压力对咖啡萃取重要吗? 意式机、摩卡壶、爱乐压、胶囊机的优缺点

压力式咖啡萃取通常需要较多的机器或特殊设备才能实现。下面介绍四种压力式咖啡萃取方法，看看它们有何不同，以及各自的优缺点。

1. 浓缩咖啡机

如果你想制作一杯美味的意式浓缩咖啡，一台意式浓缩咖啡机必不可少。意式浓缩咖啡机的工作原理是将热水在高压下压入紧密装在滤网（滤篮）中的咖啡粉中。市场上有许多不同自动化程度的意式浓缩咖啡机，通常需要了解一些意式浓缩咖啡制作过程才能用机器制作一杯好咖啡。

研磨尺寸：细

优点：制作高品质、浓郁的意式浓缩咖啡，具有不同程度的自动化功能，可以控制冲泡过程

缺点：需要非常专业的设备，通常价格昂贵、操作较困难，并且需要经常清洁和维护

2. 摩卡壶

摩卡壶煮出的咖啡与意式浓缩咖啡类似，味道浓郁、口感清淡，冲泡速度也相当快。要用摩卡壶冲泡咖啡压力对咖啡萃取重要吗? 意式机、摩卡壶、爱乐压、胶囊机的优缺点，请将细磨咖啡和水加入咖啡机，然后在炉灶上加热。

传送门 → 你知道摩卡壶吗？摩卡壶能煮出意式浓缩咖啡吗？摩卡壶的使用方法

研磨尺寸：细

优点：相当容易使用，价格便宜，能快速煮出美味的咖啡

缺点：需要专门的设备——摩卡壶

3.

是一款精简的手持式咖啡机，可快速制作出优质的意式浓缩咖啡。它有很多使用说明，一般过程包括添加咖啡粉、滤纸和热水，让它冲泡所需的分钟数，然后推动柱塞过滤咖啡。

研磨尺寸：由你决定，实验

优点：非常轻便易携，可制作出醇厚顺滑的咖啡，易于使用，冲泡时间快，效果稳定

缺点：需要特殊设备——，必须购买特殊滤纸

门户 → 如何用 制作浓缩咖啡？在家制作拿铁咖啡的方法和步骤

4.胶囊机

胶囊咖啡机使用简单，非常方便。您无需购买或研磨咖啡豆，只需插入预先包装好的咖啡胶囊，加水，然后按下启动按钮即可。这些高度自动化的机器将在一两分钟内为您完成其余工作。

研磨尺寸：无需自行研磨

优点：非常容易使用，冲泡速度快

缺点：胶囊咖啡不便宜，必须定期清洁和除垢，不可定制