手冲咖啡有效降胆固醇？用滤纸可移除咖啡豆醇

手冲咖啡有效降胆固醇？用滤纸可移除咖啡豆醇

之前的研究总是将所有类型咖啡的健康益处放在一起研究，但有一项研究专门研究了不同的咖啡冲泡方法是否会带来不同的健康影响。

挪威发表的一项研究综合了50多万名20至79岁成年人的健康数据，在平均20年的跟踪期内，统计了受访者饮用的咖啡种类和数量，包括纸滤咖啡、手冲咖啡或滴滤咖啡、热压式咖啡如Press、滤压壶式咖啡如Press和热冲摩卡壶。

研究结果显示，饮用用滤纸冲泡的咖啡的人手冲咖啡有效降胆固醇？用滤纸可移除咖啡豆醇，因心脏病或中风而过早死亡的风险较低，对男性而言，过早死亡和心血管疾病风险分别降低15%和12%；对女性而言，心血管疾病风险降低20%。研究指出，上述结果可能是由于非过滤咖啡中含有较多的咖啡醇和咖啡豆醇，从而导致甘油三酯和LDL坏胆固醇水平升高。

研究人员发现，使用纸质滤纸去除这些物质有助于降低胆固醇，减少患心脏病和过早死亡的风险。使用纸质滤纸冲泡咖啡比其他冲泡方法对健康更有益。研究结果证实，每天喝1至4杯过滤咖啡的人比完全不喝咖啡的人心脏更健康。

研究人员在分析数据的时候，对比了年龄、性别、生活习惯等，但最终的结果却非常直接：喝过滤咖啡比不喝咖啡更好。

那么其他咖啡冲泡方法怎么样？

研究发现，饮用未过滤的咖啡会增加 60 岁以上男性患心脏病的风险，但对女性和 60 岁以下的人则不会产生这种影响。

从这项研究可以得出，饮用滤泡咖啡有其好处，尤其是对高胆固醇人群。如果你年龄在 60 岁以下，则不必过于担心冲泡方法；60 岁以上的男性可以改喝家中滤泡咖啡。以下咖啡需要滤纸，而且效果更好：手冲咖啡、滴滤咖啡和 咖啡。

▲

【咖啡世界意式浓缩滴滤咖啡】

新鲜出炉，充氮保鲜

100% 阿拉比卡咖啡