挂耳咖啡那么多，我该怎么选？

挂耳咖啡那么多，我该怎么选？

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任何开始接受单品咖啡的人，都会被滴滤咖啡的便捷性所吸引。无论在家里、在工作中、还是在路上，只要有热水，就可以找来一杯，喝上一杯。一杯非常不错的咖啡。

选择滴滤咖啡时，可以考虑以下五个方面：

咖啡品质有保障吗？包括咖啡豆的来源，加工过程，是否新鲜等。

耳袋材质是否符合卫生要求？能否达到合理的流量？

为了防止咖啡粉快速到达最佳品尝期，有没有进行氮气处理来保存？

外包装材质是否无毒环保？是否够厚，可以防止氮气逸出？

包装设计好看吗？

前四点是一杯合格的滴滤咖啡必须具备的，最后一点跟味道无关，而是跟美观有关！

你觉得这5点不是一个消费者应该或有能力去判断的吗？是的，作为消费者，我们需要的是一杯好喝的咖啡。这些专业性很强的事情，还是交给专业人士吧。咖啡从业者，加油！

那么什么样的人或组织有能力做好这件事呢？

首先，该机构生产的滴滤咖啡必须取得国家质量监督部门颁发的食品生产许可认证，也就是常见的“QS”认证。

QS也是一种准入制度。简单来说，国家质检总局在食品质量符合安全标准必须具备的基本要求的基础上，从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备及能力等10个方面制定了严格而具体的要求。按照食安局的要求，只有通过“十级”检验的企业才允许生产食品，经检验合格后才能贴上QS标志，进入市场。这提高了生产企业进入食品行业的准入门槛，大量达不到要求的企业被淘汰，不符合准入要求的小企业、作坊只能关停或转产。

其次，食品安全是做到了，但是咖啡毕竟是饮料，怎么保证它好吃呢？

我们常说：“专业的人做专业的事，把事情做得专业！”这其中，人是主体，只有聚集一批拥有专业咖啡知识和高级操作能力的人，以专业的态度，才能做出一杯优秀的滴滤咖啡。

说了这么多，那么在众多的滴滤咖啡品牌中挂耳咖啡那么多，我该怎么选？，我们普通消费者和咖啡新手该如何选择呢？

看看包装

包装是最吸引眼球的，如果不喜欢包装的话我觉得会影响你泡咖啡的心情！

看包装最重要的是看有没有“QS”标志和“生产许可证编号”，可以没有“QS”标志，但一定要有“生产许可证编号”，根据国家对食品包装的要求，2018年10月1日后只允许保留“生产许可证编号”，不再允许使用蓝色“QS”标志。

看看每个包装袋使用的材质，现在最好的材质是铝箔，可以有效防止咖啡风味的流失，但是要选择感觉比较厚实的双层的，牛皮纸包装的孔洞很大，不建议用。

检查咖啡粉的粗细和均匀度

如果能打开滴滤咖啡包，看一下咖啡粉的粗细和均匀度，就更能辨别滴滤咖啡的制作水平了！

咖啡粉的粗细度应该像白糖颗粒一样粗，如果太细，水流会太慢，咖啡会萃取过度；如果太粗，水流会太快，咖啡会萃取不足。

均匀度是很重要的指标，如果看到挂耳咖啡包里的咖啡粉大小不一，那么这包挂耳咖啡萃取出来的咖啡就会不一致，口感也不会好，如果同时看到很多细小的粉末，那么这包挂耳咖啡包就可以直接扔掉了！

看品牌

如果你对咖啡没有很深的了解，那么在选择滴滤咖啡的时候，只能选择好的品牌了！

好的品牌会注重产品的质量和口味，也会有专业人员帮我们检查，我们只需要相信他们就行了！

如果你看到的滴滤咖啡符合以上三点，那么你就可以选择购买啦！

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