中国喝咖啡人数攀升，但你是否觉得分不清楚呢？请收藏吧

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也许你经常去星巴克喝一杯拿铁，也许你熬夜加班时喜欢泡上一杯速溶咖啡，也许你有自己的爱好，喜欢每天来一杯手冲咖啡……但你对“咖啡”只有一个泛泛的印象吗？

快来看看你平时最喜欢喝哪一款吧！

咖啡豆的种类

有两种类型：1.阿拉比卡咖啡 2.罗布斯塔咖啡

阿拉比卡咖啡

主要产地：中美洲、非洲、亚洲

产量：约占全球70%

特点：具有优质的香气和酸味，气味柔和不刺激，口感清新。形状为扁椭圆形，云南小粒咖啡属于此类。

（左）阿拉比卡咖啡（右）罗布斯塔咖啡

罗布斯塔

主要产地：越南、非洲

产量：约占全球的25%-35%

特性：比阿拉比卡咖啡稍圆较小，豆身扁平，中间有直纹孔。风味独特浓郁，咖啡因含量远高于阿拉比卡咖啡。一般不直接品尝中国喝咖啡人数攀升，但你是否觉得分不清楚呢？请收藏吧，而是用于速溶咖啡、罐装咖啡等工业化生产。

咖啡饮品分类

咖啡饮品有三种：浓缩咖啡、黑咖啡、速溶咖啡。

1. 意大利咖啡

它是意大利咖啡的精髓，起源于意大利。

特点：利用蒸汽压力瞬间萃取咖啡液，几乎所有高档咖啡都是以此为基础制作，所以它决定了一杯咖啡的品质。

种类：卡布奇诺、拿铁、玛奇朵、摩卡、康宝兰等。

卡布奇诺

2.黑咖啡

黑咖啡就是不加任何修饰的咖啡，是咖啡最原始的感觉，融合了咖啡的五种风味：甜、醇、酸、苦。香港人叫它“素咖啡”，上海人叫它“清咖啡”，我们喜欢叫它“纯咖啡”。

制法：不加奶或糖，以蒸煮方式冲泡而成的咖啡。常见的制法有：虹吸壶、摩卡壶、手冲壶、法压壶等，包括滴滤咖啡，也算是黑咖啡。

黑咖啡

3.速溶咖啡

想必最常见的就是速溶咖啡，是工业化学合成产品，我们称之为“有咖啡味的饮料”，没什么优点，所以不建议喝。马来西亚白咖啡也包括在内，但品质要略高一些，因为它是用高级咖啡豆+脱脂奶精为原料，经过特殊工艺加工而成，喝起来香浓顺滑！

速溶咖啡