“美式咖啡”和“意式咖啡”有啥区别？减肥喝哪种好？涨知识了

“美式咖啡”和“意式咖啡”有啥区别？减肥喝哪种好？涨知识了

“美式咖啡”和“意式咖啡”有什么区别？哪种减肥效果更好？了解更多

爱喝咖啡的朋友一定对它不陌生，意大利语中是“非常快”的意思，中文意思就是浓缩咖啡。早在1901年，一位名叫路易吉的米兰人就发明了高压蒸汽设备来冲泡咖啡，这应该算是它诞生的雏形。

如今在咖啡的基础上又诞生了各种花式咖啡，我们最常见的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等都是以咖啡为基础制作的，因此咖啡又被称为“咖啡的灵魂”。

当你去咖啡店点咖啡的时候，除了意式咖啡，你还会发现一种叫“美式咖啡”的咖啡。这两者到底有什么区别呢？这就是懒猫今天要跟大家分享的话题：

美式咖啡和意式咖啡有什么区别？

01 文化渊源不同

美式咖啡（），最常见的咖啡之一，起源于二战时期。当时在欧洲的美国士兵不习惯意式咖啡的浓烈口感，于是意大利人根据美国人的口味做了调整，在意式咖啡中加入了大量的水，以稀释咖啡本身的苦涩味。这便是美式咖啡最早的起源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。

意式咖啡的灵魂是意式浓缩咖啡，意式浓缩咖啡伴随意式咖啡机诞生。20世纪初，意大利人发明了纯靠蒸汽压力冲煮咖啡的机器，意式咖啡由此而来。1940年代中期，人们发明了弹簧翻板杆咖啡机，意式咖啡正式流行起来。

从文化角度来说，美式咖啡最早是意大利人为美国人冲泡的；意式咖啡则是在蒸汽压力咖啡机问世之后才正式诞生。

02 生产方式不同

美式咖啡是用滴滤咖啡机或者滴滤咖啡壶制作的，制作方法比较简单，可以理解为把咖啡粉放入滤杯中慢慢加入85°-95°的水进行萃取，另外也可以直接加入大量的水稀释意式咖啡来制作美式咖啡。

意式咖啡是用意式咖啡机或者摩卡壶冲泡的“美式咖啡”和“意式咖啡”有啥区别？减肥喝哪种好？涨知识了，其原理是利用92°热水高压萃取咖啡粉，短时间高压冲泡咖啡的过程可以让咖啡风味充分浓缩。

在制作方式上，美式咖啡是使用滴滤装置制作，意式咖啡也是加入大量水制作；意式咖啡则是利用高压萃取的原理制作。

03 不同的味道和口感

因为制作方法的原因，咖啡粉用量少，水份多，美式咖啡的颜色看起来比较淡，有些时候甚至能看见杯底。口感也比较单调，甚至有人开玩笑说美式咖啡的味道就像“洗袜子的水”。因为萃取时间比较长，所以美式咖啡中的咖啡因含量比较高。

利用蒸汽压力原理制作的意式咖啡，充分释放了咖啡的精华，所以喝起来口感更纯正浓郁，口感也更丰富。表面还有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香气的来源。因为萃取时间短，意式咖啡中的咖啡因含量不是很高。

从口味上来说，美式咖啡口味较淡，咖啡因含量较高；意式咖啡口感较浓郁，咖啡因含量不是很高。

想减肥，该喝美式咖啡还是意式咖啡？

了解了美式咖啡和意式咖啡的区别之后，相信大家最关心的就是哪个减肥效果更好，咖啡的减脂效果和咖啡里一种物质息息相关，这种物质叫做“咖啡因”。

咖啡因能刺激我们的中枢神经系统，加速新陈代谢，同时让运动时消耗更多的脂肪。科学研究​​表明，运动前一小时喝一杯黑咖啡，运动时可多燃烧15%的脂肪。

一大杯美式咖啡的热量只有10卡路里左右，几乎可以忽略不计，而且咖啡因含量较高，所以对减脂还是比较友好的。对于喜欢喝咖啡，又喝习惯了美式咖啡的朋友，可以适量饮用。

结论

美式咖啡与意式咖啡的区别主要体现在三个方面：文化渊源不同、制作方式不同、口感风味不同。下次点咖啡时，你就不会再困惑了。

我是懒猫，会用通俗的语言讲美食，喜欢美食的朋友可以关注我哦~