中度烘焙咖啡和深度烘焙什么区别，怎样煮好喝

中度烘焙咖啡和深度烘焙什么区别，怎样煮好喝

中度烘焙的咖啡豆适合手冲、法压壶、虹吸壶、滴滤咖啡机萃取；

深烘焙的咖啡豆，适合摩卡壶、浓缩咖啡机、 萃取。

咖啡豆的烘焙时间会影响咖啡豆的外观和口感，最简单的判断方式是咖啡豆烘焙时间越长，酸度越轻，咖啡因含量越低。以下简单列出不同烘焙时间产生的咖啡风味，供大家参考。

极轻度烘焙：草味浓郁，缺乏香气，很少用于品尝。

轻度烘焙：酸度较高，略带芳香，常用于制作美式咖啡。

中度烘焙：口感酸苦，香气适中，保留咖啡豆原有的风味，常用于制作美式咖啡或混合咖啡。

中深度烘焙（高烘焙）：口感浓郁，酸苦平衡中度烘焙咖啡和深度烘焙什么区别，怎样煮好喝，略带甜味，香气和口感良好。

城市烘焙：酸度比中深度烘焙低，咖啡风味得到完美展现，是标准的烘焙程度，最受大众欢迎。

深度烘焙（全城烘焙）：苦味大于酸味，余味香甜，香气饱满，多用于制作冰咖啡或黑咖啡。

法式烘焙：苦味浓，口味浓郁，酸味较少，有烟熏香气。

重度烘焙：咖啡豆表面油腻，苦味浓，有焦味。主要用于制作浓缩咖啡。