买了1斤半排骨，和番茄一锅炖，汤浓味鲜，太美味了

买了1斤半排骨，和番茄一锅炖，汤浓味鲜，太美味了

大家好，今天给小伙伴们分享一道“番茄红烧排骨”。汤汁浓郁鲜美，荤素搭配，营养丰富。特别香。食谱非常简单又家常。让我们看看如何制作吧！

材料：

排骨、西红柿、姜片、番茄酱

实践：

将西红柿洗净，去掉蒂，切成小方块

排骨、姜片、料酒加入一锅凉水。把火开大，把排骨焯水【去杂质、去腥味】。煮沸后撇去上面的浮渣，将排骨捞出备用。

锅中大火烧热，油热时放入西红柿，炒至软出汁，加入少许番茄酱提味。

炒匀，炒至排骨炒熟，加入热水，刚好没过排骨即可，然后调味，加盐，多一点，糖少一点，中和酸味，增强鲜味，白胡椒，鸡精，搅拌均匀，然后用大火煮沸。煮开后，盖上锅盖，转小火煮40-60分钟【如果喜欢软一点，就煮久一点】

时间到了就可以从锅里拿出来了。最后撒上一些葱花就可以了。

这道番茄红烧排骨就做好了，好吃！每天更新！明天见！