糖醋排骨的做法步骤 糖醋排骨怎么做好吃

糖醋排骨的做法步骤 糖醋排骨怎么做好吃

大家都应该吃过糖醋排骨。这是一道非常有特色的菜。有兴趣的话可以一起做一下。糖醋排骨酸甜可口，色泽鲜艳，老少皆宜，味道也比较符合大众的口味。

如何做出美味的糖醋排骨

原料：

排骨300克，醋30克，白糖45克，盐1勺，胡椒粉少许，鸡蛋1个，料酒1勺，淀粉适量，姜末适量

糖醋排骨的制作配方：

1.将排骨洗净，挤干水分，然后在碗中放入适量的醋和糖，制成糖醋汁；

2、排骨加入盐1勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、料酒1勺、淀粉适量，拌匀，腌制10分钟；

3、锅中倒入适量的油，将油烧至60%热，将排骨放入锅中，煎3分钟后捞出；

4. 将基础油留在原处。油烧至70%热后，加入排骨再煎半分钟，捞出；

5.锅中倒入适量油，油烧至70%热，加入姜末和糖醋汁，转小火炒糖，加水淀粉收汁，加入炸排骨，翻炒均匀。锅。

尖端：

排骨提前腌制一下。想要做出美味的糖醋排骨，酱汁非常重要。如果喜欢吃甜食，可以多加些糖。