中医说：乌鸡被人们称作"名贵食疗珍禽"，是女性养肾保健滋养品

中医说：乌鸡被人们称作"名贵食疗珍禽"，是女性养肾保健滋养品

乌骨鸡：女性补肾保健的珍禽

乌骨鸡是雉科动物。因其皮、肉、骨、口均呈黑色而得名。又名竹鸡、乌骨鸡、巫山鸡。乌骨鸡是我国特有的药用珍禽。江西太和产的乌骨鸡最为正宗。其相貌优美，有冠、青耳、双缨、五爪、胡须、白丝毛、毛足、黑皮、黑肉、黑骨十种特点，被誉为“万有俱全”。 ”，居鸡类之首。至于其药用和食疗作用，是普通鸡无法比拟的，被称为“食疗珍禽”。

乌鸡性平、味甘，入肝、肾经。 《本草纲目》中指出，乌鸡“能益气，疲乏无力，治渴邪，益孕妇，治妇女虚脱，带下及诸病虚弱，大人小儿泄泻不语”。 。

中医认为，肝藏血调血，滋养筋脉润爪指甲，肾藏精中医说：乌鸡被人们称作"名贵食疗珍禽"，是女性养肾保健滋养品，能化血。精血强则头发丰润。精与血同源。肝血不仅来源于脾的代谢，还依赖于肾精的濡养。肾精是血化精而成。肾精、肝血，同盛衰密切相关。长期患有肝肾疾病的人，可能会出现头发稀疏、枯萎、脱落，或者因血虚、肾精不足而导致的早衰等症状。女性生来就有肝肾，月经、怀孕、怀孕、分娩都与肝肾有关。关闭。

乌鸡入肝、肾经，性平、味甘。具有滋阴退热的功效，尤其是滋补肝肾之阴。可治疗虚损、骨蒸、消瘦、口渴、脾虚、泄泻、泄泻、口闭等症。对于患有阴道流血、阴道流血的女性也有很好的效果。是女性补肾、保健的好选择。唐代以乌鸡为主要药材制成丹药，治疗一切妇科疾病。明代著名的《本草纲目》指出，乌鸡是妇科疾病的滋补滋补佳品。

现代医学研究表明，乌鸡富含黑色素、蛋白质、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。胆固醇和脂肪含量很低。乌鸡的血清总蛋白、球蛋白含量和氨基酸均明显高于普通鸡肉，铁含量也远高于普通鸡肉。食用可改善生理功能、强健筋骨、延缓衰老。是补充疲劳、滋补身体的好方法。乌鸡是一种营养价值极高的滋补品，人们称乌鸡为“黑心宝”。

乌鸡的吃法及注意事项。用乌鸡骨熬汤营养效果最好。当然，首先要把骨头打碎。炖的时候不要用高压锅。用砂锅慢火慢炖，使营养物质充分融入汤中。还可以添加银耳。 、黑木耳、茯苓、山药、红枣、虫草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞，不仅味道鲜美，而且营养丰富。但并不是每个人都有这么好的品味。体重过重、邪气过多、邪气未清、患有严重皮肤病的人应少吃或不吃乌鸡。吃多了容易生痰、助火、生热风。患有严重外病时也不宜吃乌鸡。