贫血女人的补血家常菜

贫血女人的补血家常菜

女性更容易患缺铁性贫血。这是因为女性在月经期间每个月都会定期失血。所以平均来说，大约20%的女性和50%的孕妇患有贫血。因此，对女性缺铁性贫血进行饮食治疗非常重要。

黑豆

黑豆：自古以来，我国历来认为吃豆有益。大多数书籍都会介绍黑豆可以使人的头发变黑。其实黑豆还能生血。黑豆的吃法取决于每个人的喜好。如果是产后，建议用黑豆来煮乌骨鸡。

胡萝卜

胡萝卜：胡萝卜富含维生素B和C，还含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素。胡萝卜素对于补血非常有益。煮胡萝卜汤是一道很好的补血汤。然而，很多人不喜欢吃胡萝卜。我个人的方法是把胡萝卜榨汁，加蜂蜜当饮料。

黄花菜

黄花菜：黄花菜含铁量最多，比我们熟悉的菠菜高20倍。它富含铁。同时，黄花菜还富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。

龙眼肉

龙眼肉：龙眼肉就是龙眼肉，任何超市都有售。龙眼肉除了富含铁质外，还含有维生素A、B族以及葡萄糖、蔗糖等，在补血的同时，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠等症。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒等也是很好的补血食物。

萝卜干

萝卜干：萝卜干是一种有益的蔬菜。它的维生素B极其丰富，铁含量也很高。因此贫血女人的补血家常菜，它是最不起眼、最便宜但却是最好的养生食品。其铁含量超过除黄花菜以外的所有食物。

Tips：贫血的人最好不要喝茶。多喝茶只会加重贫血症状。因为食物中的铁以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道。通过胃液的作用，高价铁转化为低价铁才能被吸收。但茶叶中含有鞣酸，饮用后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍铁的吸收。其次，牛奶和一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要与含铁食物一起食用。