关于中外薯片那些事：一种不该吃，又难挡诱惑的东西

关于中外薯片那些事：一种不该吃，又难挡诱惑的东西

我几乎从不吃薯片，而且我有一种不可抗拒的食物。

您知道的某些事情很糟糕，但是它们时不时地诱使您。我相信每个人都有这样的食物。对我来说，在我最喜欢吃最嫉妒的小吃的三种小吃中，薯片的诱惑在没有任何压力的情况下排名第一。

放在味道旁（由于味道，我不吃肉食），我几乎从未吃过三种小吃：瓜子，巧克力和薯片。看看营养价值表，原因可能很明显，并且所有三个小吃的脂肪都很高。

尽管食物中有许多成分使人会增加脂肪：卡路里，碳水化合物，脂肪和未标记的糖可能是罪魁祸首，但“脂肪”一词的两个月旁边的汉字是最引人注目的。瓜子，巧克力和薯片中的脂肪含量通常至少高于每100克脂肪的30克脂肪。

土豆沙拉和水

对于那些从事竞争性运动的业余运动员来说，由于停止训练后代谢减少，我对体重急剧增加是正常的。在这方面应该特别注意的是上述三种高脂，高油脂和高热量食品。但是，我可以同时控制瓜子和巧克力，但是如果我全年将薯片或薯条放在其中，我真的做不到。

我对薯片的第一个记忆

红罐中的原始芯片可能是我记得的关于薯片的第一印象。我出生于1990年代初。我小时候与我接触的第一个小吃不是进口的薯片（每个人都知道这是美国的事），但是炸零食，带有各种包装，即不同形状的膨化食物。

当我在购物中心与Pinke接触时，这种包装足以给我留下深刻的印象：其他人的小吃都在袋子里，它们在桶中。打开盖子，撕下密封件，使您在咀嚼时会感到干燥和酥脆。较厚的薯片与单一咸味的味道配对...嗯？真的很好。

桶薯片...您也称为薯片吗？

实际上，红桶中的原始芯片使我很难与中国人在市场上看到的炸薯条相结合。炸薯条使我更加沉迷于吃它们，尽管这种薯片通常被用作配菜和调味料。直到21世纪进入21世纪后的十多年，我才意识到，桶薯条实际上并不是真正的“薯片”。

我注意到这一点可能可以追溯到2006年左右。 Leshi黄瓜味的薯片曾经流行。那时，我已经十几岁了，一旦我吃了它，就无法放下它。我喜欢黄瓜精华的味道。但是，我不喜欢同时推出的柠檬味的Leshi。

也许在莱希（）引起我对薯片的热情时，体育会议的父母为我带来了与Pinke相同的薯片。品尝后，我发现它的味道不仅与 不同，而且味道完全不同。此时，在比较了两者的成分列表之后，我发现原始的Pinke，包括我后来吃的桶中的薯片类型，实际上是“假薯片”。

事实证明，像Pinke和这样的厚，均匀形状的薯片都是由各种淀粉制成的重新加工产品：土豆淀粉，玉米淀粉...事实证明我吃了淀粉吗？当我回想起厨房中无色和无味的粉末时，我突然感到：无论您在中国和美国制造什么，这种“假薯片”都不再香。

相反，包装的薯片类似于市场上的炸薯条，它们的味道更美味。

欧洲薯片

2012年，我去了西班牙。酒吧，咖啡馆和餐馆基本上是三合一的，一家商店具有这三个功能。当那里的人喝酒和看足球时，他们基本上不吃炸花生，炸大豆，瓜子等（尽管那里也有一些）。最常见的菜肴是薯片。

西班牙加利西亚最受欢迎的酒吧土豆片，是一个老人

就像您在地铁三明治中看到的那样，那里的酒吧的酒吧里会有一些薯片。此外，在订购葡萄酒时，将有新鲜的薯片配桌子，并放在编织的篮子里。一切都是新鲜烹制的，美味的，味道。老实说，我不能停止吃一块。

在我看来，马铃薯芯片行业的领导者

难道当前的薯片可以被完全殴打成袋子吗？不，我吃过的最好的薯片实际上是超市货架上的袋装薯片。每个人都熟悉西班牙生产的橄榄油，但是在中国非常昂贵的大多数油都用于混合冷藏和沙拉，并制作一大锅薯片，例如油炸的面团棒。经验是什么？

没错，这种薯片的价格约为三到五袋普通的薯片，毕竟，费用就在那里。但是，当我想到时，这种气味是我不禁会在喉咙里分泌的东西。这实际上只是一个词 - 香。薯片的独特脆皮质地，再加上一层绿色植物香气和橄榄油……这两件事可以使您的手中的炸瓜种子无味。难怪外国人喜欢追求食物的原始风味。吃包装后，用纯橄榄油油炸的薯片可以品尝几天。

不幸的是，这件事是昂贵且不健康的。即使我知道它的味道很好，但我不能经常吃。饼干和面包等小吃更健康。我在那里有橄榄油薯片的少数经历之一。我于2015年住在巴塞罗那。当时，我接受了很多培训，并且不太在乎脂肪的摄入量。此外，我租用的单人间旁边还有一个德国Lidl超市。食物很便宜。橄榄油土豆片有时只有1欧元（重元中超过7元），所以我吃了几次。至于Leshi等橄榄油薯片品牌，每包大约20或30元。

不幸的是，中国基本上没有橄榄油炸薯条。即使您在海外有在线购物，也必须向您收取比用于薯片的油更多的智商税。

薯片2.0

与Pinke的淀粉薯片和Leshi的真正薯片相比，我想谈的两个是薯片行业中的新星：低脂烤薯片和波浪形的薯片。

2015年，我曾经在西班牙拉科（Laco）租了一个房间。第二个房东是东北夫妇，在楼下经营一间酒吧。我想他们不必为房屋的水和电费付费。他们不在乎我每天几次洗澡的水和电，我一直在厨房里使用烤箱。当时，由于我必须通过训练来维持自己的体重，所以我买了一大袋冷冻薯条来省钱，然后将它们直接扔到烤箱中烘烤而不是油炸。实际上，味道几乎没有差异，但这不是油腻的。

一些零食制造商似乎已经发现了这一点，并生产了低脂薯片。当我查看营养价值表时，脂肪含量确实要低得多，基本上只有100克脂肪约11克。但是，从外观来看，它基本上是一种浮肿的食物，比便士薯条更为假，甚至不能称为薯片。每块都是常规的圆形，特别厚，更像是稀薄的米饭。

巧合的是，多年来，还发布了类似于西班牙低脂薯片的产品 - 薯片。我还买了几包，然后尝试了。起初，我真的有土豆和米饭的味道，但是我后来的经历并不好，这件事粘在我的牙齿上，无法下车。碰巧的是，当我吃土豆米片时，我的牙齿被弄碎了。吃了马铃薯米片后，粘在我的牙齿上的东西直接填满了间隙，使我的牙齿裂开了。

厚实的低脂薯片经历不佳的经历告诉人们一件事：会有收益和损失。如果您想使薯片变得健康，则不可避免地会失去其原始口味。但是薯片行业的另一个“崛起”不仅没有使薯片失去品味，而且更美味。尽管它不是很健康，但这是波浪状的薯片。

我第一次与这种薯片接触是在2006年左右，当时乐趣最受欢迎。当时，他们推出了一个大而厚的切片，实际上是波浪的薯片。实际上，这种薯片不一定比直薯条厚，但是形状变得不均匀和波浪形。每个马铃薯与油接触的区域增加，味道自然变得更加酥脆。

2006年，莱希（Leshi）生产了波浪形的薯片，但购物中心的货架上没有那么多。但是六年后，当我到达西班牙时，我看到直薯片和波浪薯片基本上显示出在超市的薯片货架上开放50％的趋势。这位后起之秀已经开始与我的祖先竞争吗？可能不是。后来，当我查看视频网站时，我发现1980年代那里有波浪薯片，但它们在中国后来发展了。

多年来，我在教外语的经验使我进入了那里的波浪薯片 - Lili薯片。似乎在该国其他地区，这种薯片并不是很常见，但是在的超市，它几乎可以很棒。

首先，这家商店中的薯片从简单的复古包装中看，使人们有一种回到1990年代的感觉，与今天的“互联网名人”不同。莉莉薯片的包装基本上是红色或黄色的，非常引人注目，一半的番茄味袋中充满了西红柿的照片。尽管这种薯片并没有促进波浪形的形状，但它只有四个单词“薯片”（福建米南（ ）中的“马铃薯”是指花生，因此为了区分它，它基本上称为广义上的土豆），但基本上，每个包装都是波浪状的，似乎具有降低性的影响。

打开包装基本上是一致的，例如在市场上炸了的薯片。这种薯片油非常重要。甘努（Gansu）在青海油中炸了薯片，使用菜籽油，而利利薯片则可以用更好的植物油食用。至于酥脆和味道，波浪薯片具有固有的优势。烧烤在三种口味中有点咸，辣椒不太辣。最受欢迎的是番茄味。

尽管脂肪的含量一如既往的高度，但偶尔能够在忙碌的生活中拿到这么小的30克袋，这在压力很大的生活中有些高兴，“我自从远古时代就很高兴，而且我已经免费闲逛了半天。”