满满干货！跟着节气学养生！快来收藏食疗方→

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北京冬奥会以“二十四节气”倒计时开幕，令世界惊叹。 “二十四节气”蕴含着中国古代人民的智慧。按照节气养生，也可以使身体保持在健康状态。

让我们一起学习如何利用春季节气——雨、虫醒、春分、清明、谷雨等来养生吧。

雨水

雨是春天的第二个节气。虽然大部分地区气候已经开始变暖，但仍会受到寒冷的影响。将会出现“倒春寒”局面，降雨较多。鉴于其独特的气候特点，注意不要过度。吃冷食或喝花草茶。还可以吃一些健脾祛湿的食物，如莲子、山药、大枣等。

食疗方：扁豆山药莲子粥

■材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

■ 制法：将上述材料加水煮成粥。

■ 用法：每日温服。

■ 功效：益气生津，健脾利湿。

■适用范围：脾虚所致的疲劳、食欲不振、腹泻等。

■ 注意：小扁豆在食用前必须煮熟。外感热热者不宜服用。

昆虫的觉醒

惊蛰节气一到，气温变化较大，可能会出现雷雨或连阴雨，也是传染病的易发时期。预防季节性传染病的发生，我们在日常饮食中应注意食物品种的多样性，保证人体有丰富多样的营养供应。还可以选择一些提高人体免疫功能的补品，如枸杞、银耳、鸭肉、海参等，应少吃辛辣刺激之品。

食疗方：木耳粥

■材料：银耳5-10克，大枣3-5枚，糯米50克，冰糖适量。

■ 准备：先将银耳用水浸泡3-4小时。将糯米、大枣放入砂锅内，先煮粥。煮几分钟后，加入银耳和冰糖，小火煮至冰棍汤浓稠。

■ 用法：每天早上空腹服用温药。

■功效：滋阴润肺、生津养胃、益气止血、补脑强心。

■适用范围：肺阴虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽干痒、声音嘶哑、鼻干出血等。用于胃阴津液亏虚、饥不欲食、口干口渴、痔疮出血、血管硬化、高血压等引起的胃脘灼痛。

■注意事项：感冒时不宜服用满满干货！跟着节气学养生！快来收藏食疗方→，或出现发热、口渴、舌红、苔黄、大便干、尿黄等实热症状者不宜服用。

春分

春分昼夜平分，寒热平分，因此在养生时要注意保持人体阴阳平衡。春分时节，万物复苏，人们可以晚睡早起，多出去散步，心情舒畅，心情舒畅。避免吃过热或过冷的食物。例如，烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋等温性调料，防止菜品生冷或生冷，损伤脾胃。吃。

食疗方：猪肝枸杞鸡蛋汤

■原料：鲜猪肝150克，枸杞20克，鸡蛋1个，生姜、味精、精盐适量。

■ 准备：猪肝洗净，切片。将枸杞和生姜分别洗净，生姜切成小块备用。锅中水烧开，加入少量生姜、精盐，先将枸杞煮沸，约10分钟后，加入猪肝片。当水再次沸腾时，加入打散的鸡蛋并加入味精。服务。

■ 用法：与食物同食，适量。

■ 功效：养血、养肝、明目。

■适用范围：肝血虚所致的头晕、头痛、眼睛干涩、视物模糊、视力下降、风流泪、夜盲症、贫血及肝血虚证等。

清明

阴雨天气是清明节特有的现象。气温会随着降雨而下降，但气温的总趋势是继续上升。清明养生，以调和阴阳、扶正气为主。情绪方面，要保持心情舒畅。活动方面可以选择动作轻柔、静止的活动，如太极拳等。在饮食方面，要规律、定量，不宜暴饮暴食。肥胖者需要减少甜食，限制热量摄入，多吃水果和蔬菜。

食疗方：荠菜粥

■ 原料：鲜荠菜250克（或干荠菜90克），粳米50-100克。

■ 准备：将荠菜洗净切碎，与粳米一起放入砂锅中，加水约500-800毫升，用文火煮粥。

■ 用法：每日早晚温服。

■ 功效：益气健脾、养肝明目、止血利水。

■适用范围：脾胃气虚所致的体瘦、四肢浮肿、乳糜尿；头晕眼花，肺胃出血，流产出血，月经过多，大便出血，眼底出血，肝阴血虚所致的出血。友谊病、慢性肾炎、水肿等。

■注意事项：荠菜质软，易腐烂，不宜久煮。

谷雨

谷雨是春季的最后一个节气。谷雨天气虽然以晴暖为主，但早晚仍是忽冷忽热。降雨量也增多，空气中的湿度也逐渐增加。应多加注意，避免感染疾病。谷雨的逝去，意味着春天即将结束。按照中医“春季养肝”的观点，一定要抓住调理肝血的时机。此时保健的重点是养肝、清肝、滋补明目。

食疗方：猪肝粳米粥

■ 材料：猪肝100-150克，粳米100克，葱三颗，姜三片，盐适量。

■ 准备：将猪肝洗净，切成小块，与粳米一起放入砂锅中，加水约700毫升，用文火煮粥。将葱、姜切成小片，待猪肝全熟，粥稠即可。加入葱、姜和盐，搅拌均匀，煮一会儿。

■ 用法：每日早晚温热服用。

■ 功效：养血、益肝、明目。

■适用范围：肝血亏虚所致的头晕目眩、视力下降、目涩、风流泪、贫血、慢性肝炎、夜盲症等。

■ 注意：猪肝应来自健康猪的新鲜猪肝。此粥需现煮现吃，不宜放置太久。

严琼芝 十院科普干事

上海市第十人民医院中医科

主治医师

科普宣言：百病听、听、问、诊，用视听图文传达健康

主要擅长：继承颜氏内科“恒法”理论和“气血理论”，擅长运用中医气血理论诊治心脑血管疾病、代谢性疾病等。