益肾阳、补肺阴，推荐7款虫草花食疗方

益肾阳、补肺阴，推荐7款虫草花食疗方

“虫草花”不是花，它是人工栽培的虫草子实体。培养基是模仿天然昆虫所含的各种营养成分，包括谷类、豆类、蛋类、奶类等，属于菌类的一种。它与香菇、平菇等常见食用菌非常相似，但菌种、生长环境和生长条件有所不同。

虫草花外观的最大特点是没有“虫体”，只有橙色或黄色的“草”，所以冬虫夏草和虫草花之间没有任何联系。

虫草花的功效与冬虫夏草相似。有平喘止咳、补肾壮阳等作用，但效果不如冬虫夏草。

虫草花炖鸡汤有益于肾阳，滋补肺阴，止血化痰，滋养脾胃。临床主要用于头晕耳鸣、健忘失眠、腰酸腿软、阳痿早泄、慢性咳嗽气喘等病症的辅助治疗。 ，特别适合气血两虚的人。

影响

缓解咳嗽和哮喘

虫草花的重要功效之一就是止咳平喘。能滋阴润燥、润肺化痰。对经常咳嗽、气喘、痰多等症状有很好的预防和缓解作用。需要的时候可以直接使用。用冬虫夏草花粉熬汤，可以润喉，减轻肺部、气管的炎症。

调节内分泌

虫草花是一种更适合女性食用的天然保健品。虫草花含有与雌激素类似的天然成分，还含有天然虫草素，可以调节内分泌，改善卵巢功能。可以延缓女性身体衰老，降低女性更年期综合症的发生概率。

滋养身体

虫草花是一种营养丰富的食品。适量食用益肾阳、补肺阴，推荐7款虫草花食疗方，可吸收丰富的蛋白质、大量的虫草素和虫草酸，以及虫草多糖和维生素等对人体有益的营养物质。可以改善身体机能，缓解体质虚弱。对于增强体质有很大好处。

禁忌症

1、对食用菌过敏的人不宜食用虫草花；

2、虫草花性温，易上火的人不宜过多食用；

3、如果患有肝病，不宜食用虫草花，以免加重病情。

推荐的饮食疗法

1. 虫草花蒸瘦肉

原料：

虫草花、瘦肉、淀粉、料酒、蚝油、生抽。

实践：

1、瘦肉切成薄片，加入淀粉、料酒、蚝油、油盐等调料，拌匀腌制；

2、虫草花洗净沥干；

3、将虫草花放在盘底，将腌制好的瘦肉片放在虫草花上，蒸10分钟。

2.虫草花提取物混合木耳汤

原料：

虫草花、海鲜菇、猴头菇、杏鲍菇。

实践：

1、冬虫夏草花、海鲜菇、猴头菇洗净，猴头菇撕成小块；

2. 杏鲍菇切片，然后切成细条；

3.将肉汤加入汤锅中。烧开后，将几种蘑菇放入锅中，小火煮15分钟。加入适量的盐调味。

3、虫草花淮山莲子百合瘦肉汤

原料：

虫草花、山药、红莲子、百合、圆肉、瘦肉。

实践：

1、瘦肉洗净切成大块，放入沸水中焯一下，去掉血水和杂质；将所有干肉浸泡10分钟；

2、将所有材料放入锅中，大火煮沸后转小火煮2小时，加盐调味即可。

4、无花果虫草花炖排骨汤

原料：

无花果、杏子、蜜枣、胡萝卜、玉米、龙骨、虫草花。

实践：

1、将龙骨放入冷水中煮至沸腾，逼出血水杂质，然后用​​冷水冲洗干净，备用；

2. 准备3升水。煮沸后，加入所有材料（虫草花除外），转中火煮半小时，然后转小火煮一个小时；

3、虫草花稍微冲洗干净，加入汤中，小火煮10分钟。

5.海底椰虫草花汤

原料：

虫草花、海椰子、猪秀、无花果。

实践：

1、将海椰子身上的衣服清洗干净，把猪从水里捞出来；

2.将所有材料放入锅中，加入8碗水。水烧开后，转小火煮2-3小时。

6、虫草花乌鸡汤

乌鸡是一种营养丰富的食材。与虫草花汤一起煮，可滋阴补肾、补气血。

实践：

将乌鸡和虫草花一起用文火炖煮，并加入适量生姜、红枣、枸杞等食材，增强汤的功效和味道。

7、虫草石斛排骨汤

配料：排骨、虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣。

实践：

1、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；

2、排骨切块，焯水；

3、汤锅中加入适量的水，将所有汤料放入一起；

4.盖上锅盖，开大火。沸腾后，表面会有一层泡沫。用勺子撇去浮沫；

5.转小火慢炖约1-1.5小时，加入调味料煮约五分钟。

注意事项：

1、使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗会导致虫草花子实体上附着的具有治疗作用的真菌孢子粉流失，从而影响药效。但如果大量购买虫草，接触很多人后可能会显得不干净。使用前可以清洗，但不要浸泡太久。

2、制作虫草花汤时，不宜长时间熬煮，以免香气流失和营养成分被破坏。汤煮好之前宜加入虫草菌丝体，然后小火煮30分钟左右。

来源/广东中医