中医养生学饮食与养生ppt课件

中医养生学饮食与养生ppt课件

第 8 讲

饮食与健康

事由

：

概念

讨论内容

意义

1. 预防

2. 滋养

3. 长寿

4. 治疗

天与人对应

综合餐食

混搭

适量进食

饮食卫生

饮食禁忌

辩证法餐

1. 最正确的食物

2. 食物渣

3. 中国居民膳食指南

现状

建议

饮食方案概述

杂项

饮食方案效果

饮食和健康是一样的

大学生饮食

事由

：

饮食方案概述

概念

中医饮食养生是指根据中医的实际情况，调整饮食，注意饮食注意事项，合理进食，以增进健康、防治疾病、延年益寿的学科。

讨论内容

饮食与健康：“饮食”和“食品补充剂”一般是指利用饮食来实现对身体的营养、坚持健康或改善健康的活动。

饮食疗法：“饮食疗法”和“饮食疗法”一般是指利用饮食来治疗或协助治疗疾病。

饮食节制：“美食节”和“饮食”是指饮食的方式和方法，包括合理的饮食习惯、饮食卫生制度等。

饮食禁忌：“食物禁忌”、“禁食禁忌”、饮食和季节、体质和地区的使用禁忌;食物与食物之间、食物与药物之间相容的禁忌;膳食准备的禁忌，以及生病时的饮食禁忌。

饮食方案概述

意义

孔子： 男人和女人吃喝，人们的大欲是存在的。

孟子： 吃色，性也是。

李诗琪：老百姓以食为天。

唐朝大医孙思苗说：“生命的基础必须是食物;…那些不知道吃什么的人缺乏生存能力。“如果丈夫是医生，他必须先知道病源，知道自己犯了什么罪，用食物治好，如果食物治不好，再点药。'

明代医学家李世珍说：“吃喝的人是人的命脉。

饮食方案概述

意义

民间谚语：人是铁，米是铁，一顿饭不吃，就会饿。

药有：病从口而来。

中医营养学专家张武本;

最好的医生是我自己;最好的医院是厨房;最好的药是饮食;最好的疗效是坚持不懈！

中医发明者苏博克拉底先生发明中医时，曾告诫各国医生和百姓：“你们要把食物当药吃，千万不要把药当食物吃。

饮食与健康的作用

预防效果：

合理安排饮食可以保证身体的营养，使五脏功能旺盛，益气气血，预防疾病。“义积蓄在体内，恶不可行。”

比如大蒜止泻，绿豆止中暑，葱白姜止风寒寒;

早在 1000 多年前，中医就用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿，用玉米壳和麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏血病。

滋养效果

“人们靠食物、谷物的味道、熏制的皮肤、丰满的身体和头发生活。”

药不如饭

膳食补充剂

平法：粳米、玉米、扁豆、卷心菜、鹌鹑、猪肉、牛奶、山药、蜂蜜等。

清洗方法：萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等，多为水果和蔬菜。

温法：核桃仁、大枣、桂圆肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鳗鱼、虾仁等。

做法：羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾巴、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼等。

饮食与健康的作用

抗衰老效果

：老年人真气耗尽，全靠吃喝充气血。

清朝的养生师曹廷东认为，用粥来调理和养护老人，可以让他们活得更久。他指出：“老年人每天都有竞争性的粥，不分饭吃，饿了都能吃，也能强壮，长寿。

芝麻、桑葚、枸杞、龙眼肉、核桃、蜂王浆、山药、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质，都具有一定的抗衰老和长寿功效。

饮食与健康的作用

疗效历

代医师都主张“药疗”不如“食疗”，宋代有这样记载：“夫食能辟邪镇气，清心提神，气血富足，假设食能平息疥疮， 而生病的，可以根据情况排斥，可谓是一件作品。

滋润内脏-治疗虚证：鸡汤可治虚产，当归羊汤可用于产后血虚，猪骨髓用于补脑益智，利用动物器官滋养相应的内脏。

马齿苋和恶灵-治疗证据：如马齿苋治痢、山楂消食堆积、鳝鱼治肺结、大麦祛湿、莲藕治咳血、红豆治水肿、姜汤能出汗解表、西瓜清热解渴等。

饮食与健康为本——天与人相呼应

天与人对应

顺应四季，不同季节使用不同的食物养生。中医有五季、五色、五脏五腑。

春天肝绿，多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等绿色食物。

夏天心里红红的，多吃山楂、西红柿、红苹果、红桃、胡萝卜、红辣椒等红色食物。

冬天肾是黑色的，冬天要多吃黑桑、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、雷曼地等黑色食物。

秋天肺白，多吃白菜，如银杏子、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨酱等。

长夏属于脾，脾色呈黄色，四季皆高，长夏四次均可食用山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食物。

冬天吃萝卜，夏天吃姜，没有医生的处方。

饮食与健康为本——天与人相呼应

时不时不吃东西，提倡吃时令食物;要

谨慎吃反季节蔬菜，饮食不宜非常规;

蔬菜，一种谷物，只有在达到那个季节，达到最充分的形状时，才是最正确的;

告诉我们，大蒜在四八月吃会伤心;韭菜春香，利人，夏臭，五月淡弱。

在温室里饲养的东西只需要没有烈酒 [味道和营养] 的形状。

饮食与健康为本——天与人相呼应

饮食与健康为本——天与人相呼应

饮食与健康为本——天与人相呼应

饮食与健康为本——天与人相呼应

饮食与健康为本——天与人相呼应

一侧水和土壤支撑另一侧

川湘人吃辣，湿热特别重，苦瓜苦，是下，辣椒上，难开苦下，食欲大开。

广东人煲汤，广东有夏无冬，只要头发不合拢，一年四季都像常青植物一样，他不给他足够的营养，他就无法维持这种平衡。

从广东运来的汤被带到黑龙江喝，不到三天，头就装得满满当当。

为什么喝鸡汤吃烤鸭？

鸭子在水中长大，它们的性爱很冷，也很凉爽。把鸭子放进烤箱烤，去凉，变平，北京就有烤鸭了。南方炖鸭汤是由于老鸭的寒性。

鸡是温热的，炖鸡汤，喝了也没关系，而且有滋补作用。

南京有盐卤鸭，鸭的感冒用盐治好，盐是热的，盐可以中和鸭子的感冒。

水和土壤的一侧产生一个东西，水和土壤的一侧养育了人的一侧。人们喜欢吃当地的鸡、当地的猪和当地的猪。

节食方案是原创的 - 全面的饮食

综合餐食

指出：“五谷养人、五果助人、五畜益、五菜填满、香合服补充瘦气”。

节食方案是原创的 - 全面的饮食

亚洲金字塔？

饮食和健康方案 - 综合饮食 - 谷物

荞麦

“三滴”，降血压，降血脂，降血糖。荞麦含有 18% 的纤维素，可预防胃肠道癌症。[燕麦降血脂和降血压]。

土豆

白土豆、红土豆、

山药、土豆

“三吸收”：吸水、通肠;吸收脂肪和糖，而不是糖尿病;吸收毒素，肠胃健康。

小米

除湿、脾、镇静、休息。

老玉米

“黄金作物”含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精和 VE，因此不会发生高血压和动脉硬化。

饮食和健康方案 - 综合饮食 - 豆类

豆

人口普查结果表明，中国人缺乏高质量的蛋白质。

卫生部提出了“大豆行动计划”。

“一把蔬菜，一把豆子，一个鸡蛋和一些肉。”

蛋白质含量：1 两大豆 = 2 两瘦肉 = 3 两鸡蛋 = 4 两米

美国每年将 8 月 15 日定为全国性的“豆腐节”，认为大豆是营养之花，是豆中之王。

大豆中至少有 5 种抗癌物质，尤其是类黄酮，可以预防和治疗乳腺癌。

多吃大豆、豆浆和豆腐脑。

饮食和健康方案 - 综合饮食 - 豆类

牛奶还是豆浆更好？

牛奶含有乳糖，世界上三分之二的人口不吸收乳糖，70% 的亚洲黄种人不吸收乳糖。

豆浆有什么好处？豆浆含有低聚糖，可 100% 吸收。

豆浆还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶多。

牛奶中没有抗癌物质，而豆浆含有 5 种抗癌物质。

为了预防癌症，你必须喝豆浆。牛奶可以喝，但豆浆要适量饮用。

饮食与健康正本 - 综合饮食 - 蔬菜

胡萝卜

滋养粘膜，不易感冒;

滋养肌肤，保持健康;

醒目的蔬菜，治愈夜盲症;

有点抗癌作用;

胡萝卜不怕高温，无论温度多高，营养成分都不会流失。

南瓜、苦瓜

刺激维生素细胞，产生胰岛素，经常吃南瓜的人一定不是糖尿病患者。

苦瓜还可以分泌胰岛素物质，经常吃苦瓜的人一定不是糖尿病患者。

南瓜和苦瓜必须经常食用。

饮食与健康正本 - 综合饮食 - 蔬菜

怎么吃 ？

生吃

煮熟后食用

西红柿可以抗癌，可以预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌和前列腺癌。

西红柿与西红柿一起工作，西红柿必须加热。

生吃西红柿不能抗癌。

西红柿炒鸡蛋最有价值，西红柿汤或西红柿鸡蛋汤也不错。

大蒜是抗癌之王，但大蒜本身不是抗癌的，大蒜素是抗癌的。

正确食用方法：切成薄片，在空气中放置 15 分钟，它会与氧气结合生成大蒜素。

饮食和健康方案是 - 综合饮食 - 动物

肉类 - 总是如此：越小越好，海洋比陆地好。虾米比小鱼好，小鱼比大鱼好，大鱼比鸡好，鸡比羊好，羊肉比猪好，猪肉比牛肉好。

动物越小越好。

营养价值

大小

饮食与健康是原创的——合理搭配

混搭

和谐与五味

食物的味道归纳为酸、苦、甜、辛、咸五种，统称为“五味”。这五种味道对人体有不同的影响。

苏温至真在>中说道：“五味入胃，各取其所长，所以酸先进肝，苦先进心，甘先进脾，辛先进肺中医养生学饮食与养生ppt课件，咸先进肾，气态随时间增多，物化不断。

指出：“盐吃多了，那你的血管就会凝结变色;如果你吃苦，那么皮会被拔掉，头发会被拔掉;吃得太多，好焦虑又无爪;如果你吃更多的酸，那么肉会起皱，嘴唇会露出来;吃甜的多了，那骨痛就掉下来，五味就疼。

五味的和谐有利于身体健康。

饮食与健康是原创的——合理搭配

味甘健脾、养气血、止痛解毒等，味太甜，能伤脾，助湿化痰，引起胃胀不适。如蜂蜜、淀粉糖浆、桂圆肉、米面食品等。

酸味养肝，能健脾开胃，促进食欲，但太酸则可伤肝，引起肝气过多，使脾胃的消化功能受阻。如醋、黑梅、山楂、石榴、柿子等。

咸味补肾，能软硬，调节和维持人体的水钠代谢，太咸味伤肾、水肿、高血压、动脉硬化等。如盐、海带、海藻、虾、海蟹、海蜇、龟肉等。

辛辣味养肺，能散气活血、祛风寒等，味太辛，能伤肺，刺激胃粘膜，并有痔疮、肛裂、消化性溃疡等。如生姜、葱、大蒜、辣椒、辣椒等。

苦味滋心、清热、解毒、驱火等，味道太苦，但可以悲。如苦瓜、苦杏仁、桔皮、

“良药苦”，五味均衡，苦味对人体的作用不是摄入太多，而是摄入太少。“苦”是香草的味道。

饮食与健康是原创的——合理搭配

适用于热和冷

冷热食物：

寒食多为消极，具有滋阴、清热、清火、凉血、解毒等功效。它适用于热的体质和条件。莲藕、马齿苋、鱼腥草、芦荟、海带、绿豆芽、苦瓜、螃蟹、鸭血、香蕉、柿子、西瓜、苦茶等。

温食正向，具有暖经、助阳、活血、通灵、消寒等功效。它用于感冒体质和疾病。如葱、姜、香菜、辣椒、酒、羊肉、狗肉、鹿肉、山楂、荔枝、杨梅、木瓜、海参、虾、带鱼、红茶等。

适用于寒冷和高温：

进食时，冷热食物的属性要相协调，进食和饮水时冷热食物的温度也要适当。“吃喝的人，热不灼热，寒不沧桑。寒温适中，所以气得以维持，不会荒凉。孙思淼指出：“热中没有灼口，寒无冰牙。

食物过热伤胃阴;过感冒会伤胃阳。

注意食物搭配，螃蟹和生姜。

饮食与健康是原创的——合理搭配

肉类和蔬菜搭配

肉类是指肉类食物，素食是指蔬菜、水果等。

肉类食品：具有滋补六腑、养人、滋润皮肤的作用，含有优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素等。暴饮暴食易助湿、痰、热等，导致高血压、高脂血症、高血糖“三高”、动脉硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等。

蔬菜水果类：具有舒缓、开胃、消化、疏胃、疏通肠肠等功能，并含有较多的粗纤维，可促进肠胃蠕动，加强消化排泄功能，协助机体快速排泄代谢废物，减少人体对有毒物质的吸收。

猪肝-菠菜：猪肝和菠菜具有补血的作用，一肉一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。

牛肉 - 土豆：牛肉营养价值高，具有健脾、健胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃粘膜。土豆是用牛肉煮的，不仅味道好，而且土豆还含有丰富的维生素 U，维生素 U 对维持胃粘膜起着作用。

羊肉-生姜：羊肉补阳取暖，生姜祛寒保暖，相配，温暖相配，还能辟外邪治寒腹痛。

饮食与健康是原创的——合理搭配

厚度匹配

细粮类：是指经过精细加工的谷物，如大米、小麦等，味道好，富含人体所需的多种氨基酸，蛋白质含量高于粗粮。但营养流失较多（如B族维生素）;

粗粮：是指未精制的谷物，如玉米、荞麦、大麦等谷物，虽然味道较差，但含有大量的膳食纤维、B族维生素和多种矿物质。

厚度和厚度相辅相成

全谷物与副食搭配

全谷物吃得小心

饮食与健康为本 - 适度饮食

适量进食

规律饮食：

“当食物足够时，身体就不会有灾难。”他说：“当食物能用时，身体就会免于灾难，而吃的方式，没有饥饿和饱腹，是五腑的宝藏。世界上大多数国家都有一日三餐制度。

早餐要好：早餐的质量和营养价值要更高、更精致，这样才容易被身体吸收，提供足够的能量。特别是吃得稀而干的比较好，这样不仅可以吸收营养，还可以感觉温暖。

午餐应该吃饱：连接前一个和下一个。“饱腹感”是指保证一定量的食物并提供足够的能量。除了米饭和面粉食物，您还可以提供牛奶、豆浆和鸡蛋等优质蛋白质。

晚餐应少吃：晚上接近睡眠，少活动，吃得太饱，增加肠胃负担，会引起消化不良，影响睡眠;还可以骂胖，产生各种疾病。

早晨、中午和晚上的能源应分别占总能源的 30%、40% 和 30%。

饮食与健康为本 - 适度饮食

适量进食

暴饮暴食：

饥饿和饱腹：脾胃损伤;

慢性饥饿：营养不良;

长期过度饱腹：体重增加、肥胖加剧。

说：节食------有益和长寿。

饮食与健康首先要卫生

饮食卫生

吃新鲜的：

食物和饮料应该是新鲜和干净的。

熟食是主要：

大多数食物不宜生吃，需要煮熟加热后才能食用，其目的是使食物更容易被人体消化吸收。

饮食与健康是如此 - 饮食禁忌

饮食禁忌：

指食物“不受欢迎”的情况。

他说：“食物的味道适合生病，对身体有害。〞

用合适的食物和疗养来治疗疾病称为食物营养或食物疗法。而不合适的食物就这样被禁止，叫做禁食或食物禁忌，俗称“禁口”或“禁忌口”。

1. 生病期间的饮食禁忌;

2. 服药和饮食的禁忌症;

3. 怀孕和产后的饮食禁忌;

4. 避免吃“头发物质”。

饮食与健康是如此 - 饮食禁忌

避免吃“头发物质”。

食物之所以能防病和治病，是由它自身独特的味道决定的，那就是食物的“吃本质”。假设你不了解食物的本质，对于一些人来说，饮食习惯会诱发旧病，或加重已有疾病，或削弱药物的力量，这就是食物的“本质”，也就是民间所说的“毛物”。

一种是火和毛，可以帮助加热和火，伤害和抢劫液体，如香烟、酒、洋葱、大蒜、韭菜、油炸食品等。发烧、口渴、便秘的人不宜进食，高血压者应避免食用。

二是动态风发，多半具有起散火的性质，能使人以恶毒逃跑，如茄子、木耳、猪头肉、蛋等。患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病的人不宜食用。

三是帮助滋润头发，多具有粘、肥、甜、油腻的特性，如糯米、土豆泥、酒、枣、肥肉、意大利面等。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病的人应避免进食。

饮食与健康是如此 - 饮食禁忌

四是寒发的堆积，寒发具有寒润的特性，能伤阳生寒，影响内脏的运动，如冬瓜、青豆、生菜、柿子等。脾胃虚弱的人进食时要小心，因为暴饮暴食会骂胃虚、寒痛、肠鸣音、腹泻。

五是血兽，具有活血散血的能力，能移血伤经络，逼血溢流，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经量大、皮下出血、尿中带血等人应避免进食。

第六，是停滞的头发，如大豆、种子、芋头、土豆等。这些食物大多具有瘀、气阻、固结难治等特性，积粮苦难者不宜食用。

护发产品可导致旧病复发或加重，应避免使用。

饮食养生的原则是区分证候和膳食

辩证法餐

在正确的时间吃饭

餐点是为人准备的

根据地方吃饭

因病进食

大学生饮食

地位：

日常饮食不规律;

这

一日三餐的量和时间通常是不规律的;

很多人不注意早餐，但吃晚饭和小吃的景象更为常见;

男性吸烟者更容易被吸烟;

想减肥和节食，其中大多数是女孩;

吃快餐（外国快餐、方便面等）作为主餐。

大学生饮食

建议

专注于吃早餐

不吃早餐容易骂肚子不舒服;感觉疲倦，影响学习任务的效率;对慢性病的易感性;便秘、面部痤疮、肤色暗沉、肥胖。

早餐前先喝水

为

早餐时，你应该吃“热食”，比如粥、热燕麦片、热羊奶、热豆腐、热豆浆、芝麻酱、山药粥等，然后吃蔬菜、面包、三明治、水果、零食等。

普通餐点是少量的

多吃谷类（大米、玉米、小米、小麦、燕麦、荞麦等）、蔬菜（胡萝卜、西红柿、大蒜、南瓜、黄瓜、苦瓜、黑木耳等）、土豆（红薯、红薯、山药、土豆等）等，吃综合饮食。

免费饮料

多喝水、绿茶和酸奶。

添加水果

苹果、葡萄、梨、甘蔗、葡萄柚等。

其他 – 世界卫生组织发布的最正确的食物清单

最正确的水果：

木瓜、草莓、橙子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最正确的蔬菜：

红薯不仅富含维生素，还是抗癌专家，是所有蔬菜中的第一位。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜 [花椰菜]、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、牧羊人卷心菜、金针菇、雪利酒红和大白菜。

其他 – 世界卫生组织发布的最正确的食物清单

最正确的肉：

鹅肉和鸭肉的化学结构接近橄榄油，对心脏有益。因此，鸡肉被称为“最正确的蛋白质来源”。

最正确的健脑食品：

蔬菜如菠菜、韭菜、南瓜、葱、卷心菜、辣椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、婴儿蔬菜、大蒜芽、芹菜、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆和其他贝类，以及糙米和猪肝。

其他 – 世界卫生组织发布的最正确的食物清单

最正确的汤吃：

鸡汤最好喝，尤其是鸡汤还有预防感冒和支气管炎的功效，特别适合冬春饮用。

最正确的食用油：

玉米油、米糠油、香油等特别好，植物油和动物油最好混合，按1：0.5的比例食用。

其他 – 世界十大渣滓

世界卫生组织公布了 10 大“食物渣滓”。

油炸食品 - 其中之一

他们

心血管疾病的罪魁祸首（油炸淀粉）;

含有致癌物;

破坏维生素并使蛋白质量变性。

腌制食品 - 第二部分

它会导致高血压、肾脏负担过重和鼻咽癌;

影响粘膜系统 [对胃和肠有害];

易出现溃疡和炎症。

其他 – 世界十大渣滓

加工肉制品（肉干、肉松、香肠等） - 三种

含有三种主要致癌物之一：亚硝酸盐 [防腐和显色作用];

含有大量防腐剂【加重肝脏负担】;

饼干商品（不包括低温烤饼干和全麦饼干）- 第 4 部分

味道和色素沉着过多 [肝功能负担];

对维生素造成严重破坏;

卡路里过多，营养成分低。

其他 – 世界十大渣滓

苏打水和可乐食品 - 第五

含有磷酸和碳酸，会带走体内大量的钙质;

这

含糖量过高，喝后有饱腹感，影响正餐;

方便食品 [主要指方便面和膨化食品] - 第六

盐分含量太高，含有防腐剂和香料[对肝脏有害];

只有卡路里，没有营养。

其他 – 世界十大渣滓

罐头食品（包括鱼、肉和水果） - 第 7 名

破坏维生素并使蛋白质数量变性;

卡路里过多，营养成分低。

梅花蜜饯 [蜜饯] - 八

含有三种主要致癌物之一：亚硝酸盐 [防腐和显色作用];

盐含量太高，含有防腐剂和香料[对肝脏有害]。

其他 – 世界十大渣滓

冷冻甜点 [冰淇淋、冰棒和冰淇淋] – 第 9 名

含有乳膏很容易引起肥胖;

高糖分会影响膳食。

烧烤食品 - 第 10 名

含有大量“三苯基四丙基吡咯”[三大致癌物质中的第一种];

1 只烤鸡腿 = 60 支香烟毒性;

它导致蛋白质的碳化和变性（增加肾脏和肝脏的负担）。

其他—中国居民膳食指南

食物多种多样，主要是谷物

谷物和土豆 - 大米、面粉、谷物、土豆、红薯、木薯等;

动物食品 – 肉、家禽、鱼、奶、蛋等;

豆类及其产品 – 大豆和其他干豆类;

蔬菜和水果 - 新鲜豆类、根茎、叶菜、茄子果实等;

纯卡路里食物 – 植物油、淀粉、食用糖和酒精。

多吃蔬菜、水果和土豆

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维;

红色、黄色、绿色等深色蔬菜的维生素含量高于浅色蔬菜和普通水果。

水果比蔬菜含有更多的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质;

马铃薯富含淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

其他—中国居民膳食指南

吃牛奶、豆类或其制品

牛奶除了含有丰富的优质蛋白质和维生素外，还含有高钙含量和高利用率，是天然钙的极好来源。

豆类是中国的传统食品，含有大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素 B1、维生素 B2、烟酸等。

适量食用鱼、家禽、蛋类和瘦肉，少吃肥肉和肉油

鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。

肥肉和肉油是高能量、高脂肪的食物，过量摄入往往会导致肥胖，是某些慢性疾病的危险因素，因此应少食。

其他—中国居民膳食指南

食物的量和力量要平衡，并应遵守适当的重量

进食和剧烈活动是控制体重的两个主要要素。

脑力劳动者和活动较少的人应加强运动，进行适当的运动，如快走、慢跑、游泳等。

应喂养消瘦的儿童并增加脂肪，以保持正常生长和适当的体重。

三餐的分配要合理。早餐、午餐和晚餐的能量应分别占总能量的 30%、40% 和 30%。

吃一顿少盐的便餐

不要太油腻，不要太咸，不要超负荷食用动物性食物和油炸、熏制食物。

世界卫生组织建议每人每天的盐摄入量不应超过 6 克。

其他—中国居民膳食指南

如果您饮酒，请限制饮酒

高级葡萄酒能量高，不含其他营养成分。

过量饮酒会增加患高血压、中风等的风险，并可能导致事故和暴力。

食用干净卫生且不会腐烂的食物

严格控制病人从口中进入;

进食时注意卫生情况;

团体用餐应分为不同的膳食，以减少疾病传播的机会。

谢谢！