中医食疗药膳养生科普

中医食疗药膳养生科普

中医认为，所谓体质，是指人体在先天禀赋的基础上形成的形态结构、生理功能和心理状态等方面综合的、相对稳定的固有特征，即先天遗传和后天形成的。在人类生命过程中。通常称为个体差异。人体体质有九种：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、特殊体质、气滞体质、血瘀体质、痰湿体质、湿热体质。

食物的种类有很多种，并不是每种食物都对人体有益。这就是古话“病从口入”的道理。由于不同的食物对不同的人体有不同的作用，我们的祖先发展出了食疗等养生饮食法。不同的体质需要不同的药用食物，否则本来就偏向的体质会变得更加偏向，对人体健康造成威胁。

我们常说的药膳，就是将中药与食物相结合，达到不苦、味美、貌美、养胃的良药的医学宝库。是针对不同体质、不同季节、不同年龄段的饮食养生方法。非常适合我国人民的日常生活，也是最适合中国人的食疗和养生方法。

和平宪法

平衡的体质才是正常的体质。这类人体形匀称健壮，面色润泽，头发浓密有光泽，眼睛明亮，嘴唇红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠和食欲良好，大小便正常，性格随和开朗。少生病。

药膳保健要点：

体质平衡的人注重保养，所以食疗上无需特别禁忌，但一定要注意防护，重在“稳”字。饮食保养的关键在于均衡饮食、食物多样化。谷物、水果、家禽和蔬菜应一视同仁地考虑。其次，酸、苦、甜、辣、咸食物的搭配要平衡，食物口味不能偏。此外，过饿、过饱、过生、过冷、过热以及吃不洁食物，长期下去都会影响健康，引发疾病，甚至改变身体状况。

推荐药膳：

没有特别推荐的药膳，以均衡饮食为目标

阳虚体质

阳虚体质的人肌肉较弱，时常感觉手脚冰凉，怕胃、背、腰、膝受凉，穿的衣服比别人多，夏天不喜欢吹空调，喜欢保持安静，少吃或喝生冷食物。 身体不舒服，容易出现稀便、色清、尿量多。大部分人物性格沉闷、内向。疾病倾向，易患感冒病、腹泻、阳痿等。

药膳保健要点：

阳虚体质是指当人体脏腑功能失调时，容易出现体内阳气不足中医食疗药膳养生科普，因阳虚而出现体寒的情况。常表现为面色苍白、呼吸无力、疲倦困倦等，此类人可多吃甘、温、补益的食物。如牛羊狗肉，葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、花椒等。少吃生冷食物，如黄瓜、莲藕、梨、西瓜等。

推荐药膳：

当归生姜羊肉汤

韭菜炒核桃仁

阴虚体质

阴虚的人身体往往比较瘦弱。他们常常感觉手脚心发热，脸色火烧火燎，面颊潮红或发红。他们无法忍受夏天的炎热。他们经常感到眼睛干燥、口干、喉咙干燥、总想喝水、皮肤干燥。 ，性情急躁，性格外向好动，舌红少苔。疾病倾向包括咳嗽、干燥综合征、甲状腺机能亢进等。

药膳保健要点：

阴虚体质是指脏腑功能失调时，体内阴液不足，因阴虚而产生内热的证候。阴虚者应滋补肾阴、固水控火。饮食方面，宜多吃清补食物，甘、凉、润、滋补的食物，新鲜蔬菜水果或高纤维、维生素的食物，富含优质蛋白质的食物。如糯米、绿豆、莲藕、马兰头、大白菜、黑木耳等。

推荐药膳：

莲子百合炖瘦肉

蜜蒸百合

湿热体质

湿热体质的人，脸上、鼻尖总是有光泽。他们的脸上容易长痘痘，皮肤也会发痒。他们经常出现口苦、口臭或有异味、大便粘稠难闻、小便有热感、小便发黄等症状。女性的白带经常呈黄色，而男性的阴囊总是湿润、多汗。发病倾向为疔疮、黄疸等疾病。

药膳保健要点：

湿热体质的人想要调理身体，一定要注意饮食。应少吃温性食物，多吃利湿清热的食物。这类人要特别注意清热祛湿，同时饮食清淡，有利于祛除体内的湿气。多吃绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、莲藕、西瓜等甘、寒、甘食物，少吃辛温食物，戒烟、喝酒。

推荐药膳：

红豆薏米汤

梨汁

气虚体质

气虚体质的人常感到疲倦、气短、说话声音低、易出汗、舌头上有齿痕。人们容易感冒，抗病能力弱，病愈困难，容易出现胃下垂等内脏下垂。

药膳保健要点：

气虚的人一定要补气、益气健脾，注意胃下垂。因此，气虚的人应该多吃一些温热、能健脾益气的食物。气虚者宜进补，选择甘味或温性、营养丰富、易消化的食物。如牛肉、肌肉、鳗鱼等。同时，黄芪、鸡肉、山药粥也是气虚者的滋补佳品。

推荐药膳：

黄芪鸡

山药粥

气滞体质

气郁体质的人体质消瘦，常感到不高兴、情绪低落，容易紧张、焦虑、多愁善感，情绪脆弱，容易惊恐或容易受到惊吓，经常感到乳房、胁腹胀痛，常有胸闷的感觉。感觉自己经常无缘无故叹气，喉咙经常有堵塞或异物感，容易失眠。看上去忧郁、忧虑、脆弱。易感因素包括失眠、抑郁、神经官能症、乳腺增生等。

药膳保健要点：

气滞体质的人常常情绪低落，要注意预防抑郁症、神经官能症、乳腺增生等疾病。饮食方面，可多吃小麦、大葱、海带、紫菜等食物。水果方面，可以吃一些金橘、山楂。这些食物可以帮助行气、解郁、消化食物，对改善气滞体质有一定的作用。帮助。

推荐药膳：

橘子皮粥

玫瑰茶

血瘀体质

血瘀体质的人会出现面色较黑、嘴唇较黑、舌下青筋等。皮肤粗糙，有时会在不知不觉中出现皮肤瘀伤。眼睛多发红血丝，刷牙时牙龈容易出血。容易烦躁、健忘、缺乏耐心。

药膳保健要点：

瘀血主要是由于血管停滞或堵塞所致。饮食方面，如果有瘀血，应多吃活血化瘀的食物。多吃一些活血散结、行气疏肝解郁的食物，比如生姜。 、山楂、金橘、花茶等。少吃肥猪肉等。

推荐药膳：

山楂红糖汤

蘑菇和油菜籽

痰湿体质

痰湿体质的人身体肥胖，腹部丰满松软。容易出汗。我经常感觉四肢酸痛、沉重、不放松。经常感觉脸上有一层油，嘴里经常有粘稠或甜甜的感觉，喉咙里总是有痰，舌苔厚，性格比较温和，舌苔厚。疾病倾向，易患糖尿病、中风、胸痛等。

药膳保健要点：

痰湿体质的人一定要注意祛痰祛湿，预防中风、胸闷等疾病。饮食中应限制盐的摄入，不宜多吃肥腻、酸味食物。饮食应遵循清淡饮食的原则，多吃洋葱、大蒜、紫菜、海带等，少吃肥肉和甜、粘、油腻的食物。可以服用化痰祛湿的方剂。

推荐药膳：

山药冬瓜汤

韭菜炒虾仁

特殊体质

特殊体质是指具有特殊体质的人群。有些人即使没有感冒，也经常出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕的情况，容易患哮喘。容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏。有些皮肤容易出现荨麻疹。由于过敏，皮肤上常出现紫红色瘀点和瘀斑。皮肤被抓伤后常常会变红，出现抓痕。

药膳保健要点：

有特殊素质的人要注意预防哮喘和皮肤病。他们在日常饮食中需要注意营养均衡。他们必须健康饮食，以增强身体的免疫力。最重要的是营养充足、均衡。适合特殊体质人群的食物有黄芪、山药、糯米、燕麦、红枣、菠菜、胡萝卜、燕窝等。

推荐药膳：

葱白红枣鸡肉粥

薏米山药粥

不同体质的人有不同的食疗和药膳养生法。对我来说是蜂蜜，对别人来说就是砒霜，所以我们一定要明白，这些与人体体质相对应的药膳是一种保护自己的方式，也是一种养生的手段。

热爱生活，勤吃药，保持健康！