冬至前后必吃猪肚莲子汤，滋补营养高，温中散寒，每周一锅暖身又美味

冬至前后必吃猪肚莲子汤，滋补营养高，温中散寒，每周一锅暖身又美味

简介：冬至前后，遇到这种食材千万不要心软。它的营养价值很高，营养丰富。不管多贵，你都应该愿意吃。真是太好吃了。最好每周煮一次。其暖足以驱寒暖人。太新鲜了，让人忍不住想再吃一次。碗！大家好，我是一个傻傻的吃货。冬至前后餐桌上最常见的就是汤。一日三餐中两餐应以汤为主。已经逐渐成为一种习惯。如果一顿饭不喝汤，我总觉得这顿饭没有“灵魂”。不知道是不是因为冬天经常喝汤的缘故，全家人的抵抗力一直都很好。寒冷的冬天很容易感冒、咳嗽、流鼻涕。我们一家人只要吃点药就可以渡过难关。冬天，我家最喜欢喝的就是五花肉莲子汤。鸡汤、鱼汤都不如它。

“冬至一碗汤，不需要医生帮忙。”明天就是冬至了，该吃它了！营养丰富，煮着吃超级美味！古人云：“一猪肚十药用”。猪肚是一种古老的药材，具有很高的药用和食用价值。五花肉就是猪的胃，分为大肚和小肚。大肚是指胃，小肚是指膀胱。猪肚是人们经常吃的部位。它加工速度快，营养丰富。它含有优质蛋白质、锌、铁、钙、维生素等人体所需的营养物质。冬天喝五花肉汤可以健脾胃、补虚损。 、增强抵抗力。下面，小编就给大家分享一下五花肉莲子汤的正确做法，一起来看看吧！

【五花肉莲子汤】准备的材料有：五花肉一张，莲子一把，红枣，山药，葱，姜，盐，食用油，高筋白酒，干面粉，胡萝卜，鸡肉本质

具体做法： 1、五花肉表面有很多粘液，清洗起来有点麻烦。表面的粘液和污垢一定要清理干净，这样吃的时候才不会有臭味。首先，将五花肉放入盆中，里面撒上一小碗干面粉，用手揉至表面光滑不粘手。同时，将五花肉翻过来，将里面彻底擦干净。最后用清水冲洗几次直至干净。

2、做汤不可缺少莲子，可以补气血、滋阴降火。冬天常吃一些莲子对身体有好处。准备一些莲子和红枣，洗净。接下来，将洋葱和姜切成段，胡萝卜去皮，切成滚刀块。剥山药时要戴一次性手套，以免过敏。去皮后，用斜刀将山药切成小段。准备好备用材料。

3.将五花肉放入锅中，提前煮熟。烹调时加高烈度白酒去腥味，加葱姜片去腥。煮约10分钟，去除里面的异味和污垢。取出来，切成块。五花肉切丝。锅中烧热油，放入葱、姜片炒香，加入五花肉大火炒香。

4、五花肉炒好后，锅里倒入一大碗温水，然后加入莲子。莲子不好煮，需要和五花肉一起煮。五花肉煮开后，撒上适量的盐，用中小火煮。 20分钟就可以了。

5、五花肉汤煮20分钟后，倒入砂锅继续煮。加入胡萝卜、红枣、山药、枸杞，小火煮至所有材料熟透。

关火后，加入少许鸡精提鲜，然后撒上一些韭菜碎搅拌均匀，舀入碗中，上桌趁热喝。新鲜得让人忍不住再吃一碗。

简单的家常五花肉莲子汤就做好了。汤汁浓郁鲜美，营养丰富，味道鲜美。每周做一壶给家人喝。它可以增强免疫力，减少感冒。老人、小孩都喜欢喝。

天气越来越冷了。冬季进补不要只喝鸡汤、鱼汤。试试这碗五花肉汤，非常暖胃祛寒。你喜欢喝五花肉莲子汤吗？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注。今天的分享就到此为止。感谢您的阅读和支持。明天见。