法国葡萄酒产区与主要葡萄品种详解：揭秘酒标背后的酿酒秘密

法国葡萄酒产区与主要葡萄品种详解：揭秘酒标背后的酿酒秘密

摘要：法国葡萄酒的酒标一般不会标明酿酒葡萄的种类，但人们可以根据产地推断出该酒是由什么葡萄酿制的。本文将为您列出法国各葡萄酒产区的主要葡萄品种。

：葡萄不会出现在葡萄酒中，因为每种 AOC 葡萄酒都有其 。

法国有12个著名的合法AOC葡萄酒产区。每个葡萄酒产区都有自己的主要葡萄品种。大多数酒标上标有这些产区名称的葡萄酒都是由这些特定的葡萄品种酿造的。由于这些差异，许多法国葡萄酒不会在标签上标明其葡萄品种，但饮用者可以知道葡萄品种。今天小编就为大家解析一下法国12个知名AOC产区的主要葡萄品种。

1. 波尔多 ()

波尔多是法国，也是法国葡萄酒世界的皇帝。其生产的波尔多混酿红葡萄酒（Red Blend）享誉世界，受到众多葡萄酒爱好者的热烈追捧。

波尔多有6个合法的红葡萄品种，分别是赤霞珠（ ）、梅洛（）、品丽珠（Franc）、小维多（Petit）、马尔贝克（）和佳美娜（）。近年来，佳美娜在波尔多的种植越来越少，只有克莱米隆(Clerc Milon)等少数酒庄会将其添加到混酿红酒中。

波尔多共有三种合法的白葡萄品种，包括长相思（ Blanc）、赛美蓉（）和密斯卡岱（）。其白葡萄酒一般是由80%的长相思和20%的赛美蓉混合而成的甜白葡萄酒。

2.勃艮第()

勃艮第是法国葡萄酒世界的女王，被认为是“地球上最复杂的葡萄酒产区”。它的大部分葡萄酒都是由单一葡萄品种酿造的。

勃艮第最重要的红葡萄品种是黑皮诺。天生细腻、刁钻的黑皮诺，在这片独特的风土中展现出独特的优雅。勃艮第的主要白葡萄品种是霞多丽。夏布利、梅肯和金丘的白葡萄酒几乎全部由100%霞多丽酿制。酿造。勃艮第的白葡萄品种还包括阿里戈特（），主要用来酿造价格较低、酸度较高的葡萄酒。

3. 香槟 ()

香槟是人们节日庆典中不可缺少的气氛饮品。香槟产区生产的香槟只能用三种葡萄酿制：霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。此外，香槟产区的三个AOC产区——香槟（）、香槟丘（Côtes de ）和玫瑰红葡萄酒（Rose des）中，香槟丘生产静止葡萄酒，而玫瑰丘只生产桃红葡萄酒。

4. 卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷被誉为“法国花园”，是法国西北部最重要的葡萄酒产区之一。

卢瓦尔河谷主要白葡萄品种有白诗南、长相思和勃艮第甜瓜，红葡萄品种有品丽珠、佳美、赤霞珠和黑皮诺。其中包括桑塞尔和普伊富姆的长相思、希农和布尔格伊的品丽珠、武弗赖的白诗南和南特的勃艮第。哈密​​瓜最为有名。

5.汝拉/萨瓦省

汝拉/萨瓦省位于法国东部，靠近瑞士。葡萄种植面积虽小，产量也不高，但因其独特的葡萄酒风格而独具特色。

汝拉以生产黄酒（Vin Jaune）和草酒（Vin de）而闻名，被誉为法国所有产区中唯一色彩缤纷的产区。这里的主要葡萄品种有萨瓦涅（）（当地也称为“”）、普萨（）、特鲁索（）、霞多丽（）（当地称为“Melon d'”）和黑皮诺（Pinot Noir）。其中，米酒主要由萨瓦涅葡萄酿制而成，草酒主要由霞多丽葡萄酿制而成。

萨瓦省主要生产单一品种的白葡萄酒。其最重要的白葡萄品种有雅格（Jager）、胡珊（）、阿尔迪斯（Aldis）和灰皮诺（Pinot Gris）。其最重要的红葡萄品种是()。

6. 罗纳河谷

罗纳河谷有21个合法葡萄品种，主要是北罗纳河谷的西拉和南罗纳河谷的歌海娜。每个分区的合法葡萄品种都不同。

在北罗纳河谷，孔德里约 () 和格里特酒庄 ( Griet) 的官方葡萄品种是维欧尼 ()，科尔纳斯 () ( ) 的官方葡萄品种是西拉 (Syrah)，罗蒂丘 (Côte Rotie) 的官方葡萄品种是维欧尼 ()。这是西拉 (80%) 和维欧尼 (20%)。 和Croze-的红葡萄品种是Syrah，白葡萄品种是和。

南罗纳河谷的合法葡萄品种比北罗纳河谷多得多。除了歌海娜以外，还有佳丽酿（）、神索（）、慕合怀特（Mourvèdre）、干红葡萄酒（）、白歌海娜（ Blanc）等。葡萄品种有白玉霓（Ugni Blanc）、布布兰克（）、玛珊（）和胡珊（）。

7. 博若莱 ()

博若莱新酒以其清新、优雅的风格而闻名。被誉为“最接近葡萄的酒”、“初恋的味道”。这里的佳美种植比例高达99%，是博若莱产区的绝对王者。

8. 普罗旺斯 ()

在美丽的普罗旺斯，有一句谚语：薰衣草是普罗旺斯的美丽衣裳，桃红葡萄酒是普罗旺斯的血液。这里出产的桃红葡萄酒让无数人着迷。

普罗旺斯最重要的葡萄品种是慕合怀特 (Mourvèdre)。其他葡萄品种与罗讷河谷的葡萄品种相似，包括罗尔（Rolle）、歌海娜（）、西拉（Syrah）、神索（）、佳丽酿（）、白玉霓（Ugni Blanc）、红葡萄酒（）和布兰克（Blanc）。歌海娜等人。

9. 朗格多克-鲁西永 (-)

鲁西永与其毗邻的朗格多克统称为朗格多克-鲁西永产区。主要葡萄品种有佳丽酿、歌海娜、西拉、神索、梅洛、长相思、赤霞珠、慕合怀特、红葡萄酒、胡珊、玛珊、白玉霓、布布兰克、维欧尼和霞多丽。

10. 西南

西南产区广阔，葡萄品种众多。其中最重要的葡萄品种有丹娜（）、赤霞珠（ ）、梅洛（）、赛美蓉（）、长相思（ Blanc）、密斯卡岱（）、费尔萨瓦多（Fer ）、白玉（White Jade）等。倪等人。其中，瑞兰康（）产区是西南产区最重要的白葡萄酒产区。其白葡萄品种包括格罗斯（Gros）、佩蒂特（Petit）、科尔布（Korbu）和卡拉多布兰科（ ）。和卢泽()。

11. 科西嘉岛 ()

科西嘉岛位于地中海内陆。自古希腊以来，它就被誉为“美丽的岛屿”。其独特的自然历史环境造就了独特的葡萄酒风格。在这里您不仅可以找到歌海娜、神索、麝香等地中海葡萄品种，还可以找到一些当地独特的品种，如Sia ()。科西嘉葡萄品种包括尼鲁奇（）、维蒙蒂诺（）、维蒙蒂诺（）、霞多丽（）和白玉霓（Ugni Blanc）。

12. 阿尔萨斯 ( )

与法国其他葡萄酒产区不同，阿尔萨斯的葡萄酒不是以产地命名，而是以葡萄品种命名。因此，通过酒标可以直观地了解该酒的品种。

阿尔萨斯产区最重要的葡萄品种有琼瑶浆（Gewü）、麝香葡萄（）、雷司令（）、灰皮诺（Pinot ）、白皮诺（Pinot Blanc）、西万尼（）和黑皮诺（Pinot Noir）等，多用于葡萄酒生产。生产单一品种白葡萄酒。 （艺术/）