高血压食疗推荐蔬菜类——卷心菜

高血压食疗推荐蔬菜类——卷心菜

【白菜科普】

卷心菜又称卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜、莲子甘蓝等，原产于地中海沿岸，16世纪传入中国。甘蓝具有抗寒、抗病、适应性强、易储运、产量高、品质好的特点。我国各地普遍栽培高血压食疗推荐蔬菜类——卷心菜，是东北、西北、华北地区春、夏、秋的主要蔬菜之一。 。

由于卷心菜含糖量和能量较少，其成分90%左右是水，且富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中名列第三。因此，它也是高血压、高血脂、糖尿病和肥胖症患者的理想食品。

【治疗价值】

生白菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，熟白菜也富含维生素C、钾和叶酸。

中医认为，白菜性平、味甘，归脾、胃经。能补骨髓、润脏腑、益心、强筋骨、锐脏腑、行气、清热止痛；主要用于治疗睡眠不佳、多梦、耳聋耳聋、关节屈伸不良、胃脘痛等病症。具有开胃生津、消炎镇痛、益气补肾等功效，可治疗胃痛、痢疾、慢性肾炎等。大白菜的主要功效如下。

1、卷心菜对胃溃疡有很好的治疗作用，可以加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。

2、白菜的营养价值与大白菜相差无几，维生素C含量高一倍左右。另外，卷心菜含有丰富的叶酸，这是卷心菜类蔬菜的一个优点。因此，孕妇和贫血患者应多吃白菜。

3、经常吃白菜对皮肤美容也有一定的作用。它可以防止皮肤色素沉着，减少年轻人的雀斑，延缓老年斑的出现。

4、卷心菜中的钾含量较高，对防治高血压十分有益。钾的摄入对心脑血管疾病很有帮助，并能拮抗钠，预防和治疗高血压。

下面我们就来说说一些治疗高血压的食用白菜食谱吧。

【食疗食谱】

卷心菜汤

培根卷心菜

什锦卷心菜卷

西红柿炒白菜

白菜花蛤汤

【食用禁忌】

1、一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石、肥胖症患者、孕妇和消化道溃疡患者。

2、皮肤瘙痒症、眼睛充血患者不宜吃卷心菜。卷心菜含有大量粗纤维，质地坚硬。因此，脾胃虚寒、腹泻的人以及脾虚的小儿不宜多吃；

2、胃肠道溃疡、腹部、胸部手术后出血特别严重的患者，腹泻、肝病患者不宜食用。

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