【如初·归素】八宝粥

【如初·归素】八宝粥

八宝，又称腊八粥、佛粥，是中国传统节日食品。是腊八节期间用各种食材熬成的一种粥。我国南宋文人周密在《老武林》中写道：“用核桃、松子、冬瓜、柿子、栗子等熬粥，谓之腊八粥。八宝粥”具有健脾和胃、消滞减肥、益气安神等功效，可作为食疗佳品。治疗肥胖、神经衰弱，也可作为日常保健健身食品。

健康益处

喝粥对健康有很多好处。这句话一点也不假。早在明代，大医学家李时珍在《本草纲目》中就说过，粥“极其软腻，与肠胃相容，为最佳饮食秘方”。宋代著名诗人陆游甚至认为，吃粥可以长生不老。医学界公认，粥能补阴液、生胃液、健脾胃、补虚损，最适合滋补人。所谓粥油【如初·归素】八宝粥，通常是将小米或大米煮成粥而得。清代医学家王孟英在其《遂溪居食疗手册》中认为“米油可代人参汤”，因为它与人参有同样的补元气的功效。

中医认为，小米和大米味甘、性平，均具有益气、健脾和胃的功效。两者用来熬粥后，很大一部分营养物质进入汤中，尤其是粥油，含量最丰富，是米汤的精华。其滋补之力不亚于人参、地黄等名贵药材。

主要功能

八宝粥具有健脾和胃、消滞减肥、益气安神等功效。可作为肥胖症、神经衰弱症的食疗，也可作为日常保健健身食品。八宝粥的原料和做法都很简单。成品色泽鲜艳，软糯香甜，香气诱人，滑而不腻，能补铁、补血、益气、安神。食用时可根据口味添加糖、牛奶等。

粳米

粳米可以提高人体的免疫功能，促进血液循环，从而减少患高血压的机会；粳米可预防糖尿病、脚气病、老年斑、便秘等疾病；粳米麸皮层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，治疗胃病和便秘。 、痔疮等都很有效。

芡实饭

芡实富含淀粉，可为人体提供热能。它还含有多种维生素和碳物质，保证人体所需的营养成分。具有补肾固精、补脾止泻、利湿强身的功效。

大麦

薏苡仁富含碳水化合物，其主要成分是淀粉和糖，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁、亮氨酸、蒽醌、维生素B1等营养成分。薏苡仁可以抑制疼痛细胞的增殖，患有各种恶性肿瘤的人都可以食用。它还可以促进新陈代谢，减轻胃肠负担。还具有利湿、健脾、除痹、清热排脓的功效。

白扁豆

白扁豆是一种既可药用又可食用的食物。它营养丰富。经常食用对人体肌肉、骨骼和神经功能的生长、发育和新陈代谢有良好的作用。白扁豆中大量的纤维素可以协调和刺激肠道蠕动，缩短病毒代谢产物在肠腔内的滞留时间，改善胃肠功能，从而降低胃肠道肿瘤的风险。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、防癌抗癌等作用。

莲子

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分。具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋补补虚、止涩遗精等功效。

枣（干）

大枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等，可提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，让您高枕无忧。对于更年期骨质疏松的中老年人、青少年生长发育高峰期缺钙、以及容易贫血、缺铁的女性来说，吃枣类食品会有很好的治疗作用。大枣对于病后体虚的人也会有很好的滋补作用。 。红枣适合患有慢性肝炎、肝硬化的人食用，还可以减轻其他药物对肝脏造成的损害。红枣中含有环磷酸腺苷，具有扩张血管、增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用，对防治心血管疾病有一定的好处。

龙眼

龙眼因其种子圆润，色泽乌黑，突出的种脐呈白色，形似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼肉质极其细嫩，汁多味甜，味道鲜美，是其他水果无法比拟的。将新鲜龙眼晒干制成干果，成为中药中的龙眼。龙眼含有多种营养成分，能补血安神、健脑益智、养心健脾。是传统的健脾益智食品。对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有良好的疗效。龙眼味甘，性温。有内热症状者及孕妇不宜食用。

百合（干）

百合是著名的保健食品，常用中药。百合主要含有生物素、秋水仙碱等生物碱和营养成分。具有良好的营养滋补作用，尤其对病后体弱、神经衰弱有很好的疗效。支气管不好的人可以通过吃百合来改善病情，因为百合可以止渴润燥。经常食用具有润肺、清心、调神、止咳、止血、开胃、安神等功效。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化，促进维生素C的吸收，并能显着抑制黄曲霉毒素的致突变作用。临床常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、减轻放疗反应。