【食疗养生】总是反酸、烧心，试试这几道食疗

【食疗养生】总是反酸、烧心，试试这几道食疗

27岁的小李是一名程序员，长期日夜敲代码。他还经常抽烟并且饮食不规律。有时候加班后肚子饿了，就吃点夜宵然后就睡着了。

这两个月来，他总感觉喉咙里有东西堵着。他试图咳嗽，但咳不出来。如果他吃得太多，酸性水就会流回他的喉咙。他还经常感到胃灼热。他吃药治疗咽炎。药物没有效果。

到广东省中医院脾胃消化科门诊时，医生详细询问了小李的情况后建议他完成胃镜检查。结果显示，小李患有胃食管反流病，胃镜检查发现食管粘膜有糜烂。

医生告诉小李，喉咙不适，再加上烧心、反酸等症状，是胃食管反流病的典型症状。饮食、作息不规律、吸烟等不良习惯会使病情加重。

患胃食管反流后，可以吃一些弱碱性食物，如碱性面条、馒头、苏打饼干、苏打水等。避免食用咖啡、酒精、巧克力等可能导致食管下括约肌松弛的食物。加剧反流。同时避免柑橘、碳酸饮料、酸辣食物等刺激性食物，这些食物很容易加重烧心症状。

日常生活中还应注意控制体重、戒烟。睡觉时抬高床头、睡前2小时不进食等。

经过一段时间的中西医结合治疗，结合饮食治疗和生活方式调整，小李感觉喉咙不适、反酸的症状基本消失了，身体状况也有了很大改善。

广东省中医院脾消化内科主任医师张北平表示，胃食管反流病属于中医“噎膈”范畴。 “那些被膈肌噎住的人是饿了，想吃东西，但噎的是喉咙、胸部和膈肌之间，高于食欲。”其病入胃前，先带痰涎而出。”此病可由情绪不佳、饮食失调、劳累过度或久病伤脾所致。

胃食管反流的病情本身并不可怕。普通人偶尔会出现暴饮暴食或过甜的情况，但这只是暂时的。食物消化后，几个小时后症状就会消失。

如果反复出现，就要引起重视。胃食管反流病的一些早期症状很容易被忽视。如果不及时治疗，任其继续发展，会进一步损伤食道、咽喉、气管等，引起相应部位的粘膜炎症。 、糜烂，甚至癌变。

胃食管反流病病程迁延且易复发。在规范治疗和生活方式调整的基础上，不妨尝试以下饮食治疗。

枇杷叶陈皮茶

材料：鲜枇杷叶3片，洗净去毛，陈皮6克，泡茶。

功效：枇杷叶有和胃、减少不良反应的作用；陈皮有理气健脾的功效，可以促进胃肠排空。此茶可帮助缓解患者泛酸、反胃、嗳气、腹胀等不适。

墨鱼排骨汤

材料：带骨墨鱼干100克，排骨400克，生姜、豆豉、黄酒、盐适量。

做法：将原料准备好，洗净，用大火煮沸，然后转小火煮1小时，加入米酒去腥，加盐调味。

功效：墨鱼肉富含蛋白质，脂肪含量低。中医认为，墨鱼肉味咸、性平，具有补血滋阴、益气通气、祛瘀止痛的功效。墨鱼骨，也称为水母，是一种强大的抗酸武器。味咸、涩，有温经作用，归肝、肾经。具有抗酸、止痛、收敛、止血作用。墨鱼排骨汤具有制酸止痛的作用，营养价值很高。非常适合胃酸反流、胃灼热的人食用。它还可以促进消化道溃疡的修复。

猴头菇炖五花肉

原料：五花肉1块，猴头菇100克。

做法：先将五花肉洗净，放入高压锅中煮10分钟，捞出，用水洗去浮沫，切条。同时，将猴头菇用温水浸泡，一起放入砂锅中，加入米酒、酱油、白糖。大火烧开，加水，小火煮至五花肉酥脆。作为配菜。

功效：五花肉是补脾胃的佳品，可以健脾补虚；猴头菇是一种既可药用又可食的真菌。能补气血、助消化、抗溃疡、抗炎作用。

牛肚汤健胃消食

材料：牛肚250克，生麦芽50克，党参25克，山药30克，茯苓15克，八角5克，陈皮5克，生姜3片。

做法：牛肚泡软，洗净，切片；将所有药物洗净，与牛肚片一起放入锅中，加水适量，大火煮沸，然后文火煮3小时，加入味精、盐等调味，并服务。食用。

功效：此餐具有健脾、和胃、消食的功效。可辅助治疗脾虚食积、消化不良、脘腹胀满、恶心、呃逆、吐酸、纳差、乏力、便溏等症状。

白萝卜豆腐蒲公英汤

材料：白萝卜1个，石膏豆腐1块，蒲公英20克，瘦肉200克（2人份）。

做法：萝卜去皮切块，豆腐切块，瘦肉洗净切片；砂锅内加水，加入上述材料，用武火煮沸，然后转小火煮1小时，加盐、香油即可食用。

功效：清热泻火，和胃消虚。

适宜人群：胃热者。可用于治疗胃热引起的胃灼热反流、口干口臭、口干舌燥、便秘、小便黄赤等症。

石膏豆腐性凉、味甘，能清热泻火。例如，《本草求真》云：“治胃火惊，内热郁结，口渴饱满。亦能治赤足肿痛。”

白萝卜性凉，味辛、甘。能消食消胀，降气行气。具有非常好的清、降作用。例如《本草纲目》记载：“主吞酸，解郁，解酒毒，解酒”。对于活血化瘀非常有效。”

蒲公英性寒，味苦甘，归肝、胃经，能清热解毒。

白萝卜豆腐蒲公英汤适合胃热过盛的人。对于胃热引起的胃食管反流病患者也是一种有效的治疗方法。

立中鸡汤

材料：党参20克，白术15克，干姜10克，甘草10克，土鸡半只。 （可供2人食用）

做法：先将土鸡斩块焯水【食疗养生】总是反酸、烧心，试试这几道食疗，将党参、白术、干姜、甘草放入锅中，加水煮沸，小火煮1小时，加适量盐调味。

功效：温阳健脾，和胃消虚。

适宜人群：脾胃虚寒的人。可用于治疗脾胃虚寒所致的反酸、嗳气、腹胀恶心、疲倦乏气、四肢微温等。

理中汤是治疗脾胃虚寒的老方。原方由四味药组成：人参、白术、干姜、甘草。作为食疗方时，可用更常见的党参代替人参。

其中党参味甘温气，可益气健脾；白术可以健脾祛湿，并能促进脾阳的运行；干姜善温中祛寒邪，减少不良反应，止呕吐；炙甘草辅助党参、白术补中益气。 ，也可用于调和诸药。

四药合用，可以健脾和胃，恢复升清降浊的功能，缓解脾胃虚寒的症状。

如果通过改变生活方式和饮食治疗无法有效缓解症状，则需要到医院专科门诊接受系统规范的治疗。 ■