吃什么能降低胆固醇、甘油三酯？

吃什么能降低胆固醇、甘油三酯？

很多朋友都问过这个问题。我们可以通过平时吃的食物来调节胆固醇和甘油三酯的水平吗？如果高脂血症只是由高甘油三酯引起的，那么长期通过饮食改善应该还是会有很好的好处的。不过，对于胆固醇高的朋友来说，仅仅依靠饮食疗法的效果可能还是难以改善。是的，我们体内的胆固醇含量有两部分，一部分确实是来自食物，是“外源性胆固醇”。另一部分是我们自己合成分泌的“内源性胆固醇”。内源性胆固醇约占总胆固醇的80%，但这部分我们很难通过日常饮食来控制。所以，患有高脂血症的朋友一定要通过药物来配合治疗。

虽然单纯吃食物可能无法达到很好的降低胆固醇和甘油三酯的效果，但改善食物成分确实可以帮助调节血脂。首先，在我们的日常饮食中，最好以清淡的食物为主。烹调方法多以凉、炒、蒸、煮、炖、焖等为主，避免过多食用油炸、烧烤、红烧、麻辣、火锅等形式的烹调。成分。每天多在家做饭，减少外出就餐和叫外卖的频率。为了迎合大家的口味，外卖可能会添加更多的油、蔗糖、盐等成分，这可能不利于控制脂肪。可以增加每天摄入富含膳食纤维的食物，如水果和蔬菜（但由于含糖量较高，水果每天最好在200-350g以内）、粗粮、全麦食品。膳食纤维可以延缓食物消化。还可以吸收部分脂肪和胆固醇，提高饱腹感，是控制糖分和脂肪的得力助手。

每周可以增加深海鱼的摄入量1~2次，如带鱼、金枪鱼、鲑鱼等。深海鱼肉富含多不饱和脂肪酸吃什么能降低胆固醇、甘油三酯？，总热量也不高。不饱和脂肪酸有利于加强胆固醇代谢，调节血清胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。多不饱和脂肪酸也是大脑发育的重要组成部分，有助于强化大脑。此外，在坚果类食品中，牛油果还富含不饱和脂肪酸。但需要注意的是，不宜过多食用。坚果油的热量很高。建议每天10g左右为宜。一些富含植物多糖的食物也是不错的选择，比如带有粘液的蔬菜，如韭菜、韭菜、秋葵、丝瓜等食物，还有银耳、枸杞等，植物多糖可以帮助预防动脉粥样硬化。它抑制硬化的发展，抑制脂蛋白沉积，具有降低低密度脂蛋白的潜在作用，有助于调节血脂，降低胆固醇。

选择食用油时，最好少吃动物脂肪，多选择植物油。植物油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，控制脂肪效果较好。推荐橄榄油、花生油、核桃油、玉米油、菜籽油、葵花籽油。种子油和亚麻籽油的不饱和脂肪酸含量较高。有些油类富含植物甾醇，可以帮助降低低密度脂蛋白，也是降脂的有力助手。坚持日常适当运动减肥是降脂的重要因素。运动还可以降低血液粘度，增强血液输送作用，增加胆固醇代谢。